Vous devriez connaître ces concepts de « calcium » ! Faites-vous la bonne chose lorsque vous donnez des suppléments de calcium à votre enfant ?

Afin d’aider les enfants à grandir, la « supplémentation en calcium » est certainement la priorité absolue pour chaque famille. En ce qui concerne la supplémentation en calcium, nous devons mentionner plusieurs « malentendus » courants dans la vie quotidienne :

L'enfant souffre-t-il d'une carence en calcium ?

Si les parents veulent savoir si leurs enfants souffrent d’une carence en calcium, ils doivent vraiment faire preuve de patience et de temps.

Selon les directives mises à jour sur la santé osseuse pédiatrique du Comité de nutrition de la Société étrangère de pédiatrie : à partir du moment où ils commencent à marcher jusqu'à l'âge de 3 ans, les nourrissons ont besoin de 700 mg de calcium par jour, qui doivent être augmentés à 1 000 mg par jour pour ceux âgés de 4 à 8 ans et à 1 300 mg par jour pour ceux âgés de 9 à 18 ans.

L'apport de référence en calcium dans les recommandations alimentaires pour les résidents de mon pays (édition 2013) est de 800 mg par jour pour les adultes et de 1 000 mg par jour pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. En excluant le calcium contenu dans les trois repas par jour, voici la quantité de calcium que nous devons compléter.

Des études ont montré qu’il est sans danger de consommer 1 350 mg de calcium par jour par le biais de l’alimentation, mais un apport total en calcium dépassant 2 000 mg par jour peut entraîner des risques pour la santé et créer des risques de maladie.

Que signifie lorsqu’un enfant souffre d’une véritable carence en calcium ?

En fait, les symptômes d’une carence en calcium chez les enfants ne sont pas évidents. Ce qui doit vous inquiéter, c'est « l'hypocalcémie ».

Si un enfant souffre d’une carence en calcium pendant une longue période, en particulier lorsque la concentration de calcium dans le sang est inférieure à 1,8 mmol/L, l’enfant sera diagnostiqué avec une hypocalcémie. Des symptômes tels que des convulsions des mains et des pieds et des spasmes de tout le corps peuvent survenir.

Dans ce cas, vous devez vous rendre à l'hôpital pour un diagnostic et suivre les conseils du médecin pour le traitement. Vous ne pouvez pas acheter de suppléments en privé pour résoudre le problème.

La soupe d’os et la soupe de poisson peuvent-elles compléter le calcium ?

Lorsqu’il s’agit de supplémentation en calcium, de nombreuses personnes pensent à boire de la soupe d’os.

Les experts rappellent : le calcium contenu dans les os est difficile à dissoudre, il n'y a pas beaucoup de calcium dans la soupe d'os, mais beaucoup de graisse. Et la soi-disant soupe blanche n’est qu’une graisse émulsionnée et n’a aucune valeur particulière.

Nourrir les enfants avec des « collations riches en calcium » ?

Certaines « collations riches en calcium », comme les bâtonnets de fromage, utilisent presque toujours le gadget de la « supplémentation en calcium » et prétendent que la teneur en calcium est très élevée. Cependant, la valeur nutritionnelle d’un aliment ne peut pas être jugée uniquement par un nutriment spécifique, mais également par d’autres ingrédients et calories.

Cependant, les bâtonnets de fromage contiennent beaucoup plus de calories et de matières grasses que le lait, mais moins de protéines.

Trop de calories et de matières grasses peuvent entraîner l’obésité chez les enfants et peuvent également augmenter leur risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle et de diabète à l’âge adulte.

La supplémentation en calcium est-elle vraiment simplement une « supplémentation en calcium » ?

La supplémentation en calcium n’est pas un processus de supplémentation d’un seul élément nutritif. Il sera utile pour les enfants de compléter le calcium en le combinant avec certains éléments propices à l’absorption du calcium .

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La vitamine D et le calcium sont les « frères Haier » dans le monde de la nutrition. La supplémentation en vitamine D peut favoriser l’absorption du calcium. Les sources alimentaires de vitamine D sont très limitées et l’apport quotidien n’est pas important. Les bains de soleil peuvent compléter l’apport en vitamine D.

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Le calcium est présent et absorbé, mais une fois qu’il pénètre dans les vaisseaux sanguins, il ne sait pas où aller. Il n’a aucune idée de quel os manque de calcium. Certains peuvent trouver la bonne porte et devenir des cellules osseuses et être « intégrés » dans les os, certains peuvent se transformer en pierres, et certains peuvent simplement errer, ne rien faire, et finalement traverser à nouveau le cycle de la réincarnation. Comment pouvons-nous le faire déposer dans les os ? Cela nécessite un nutriment magique : la vitamine K. La vitamine K fait partie de la famille des vitamines. Il a de nombreuses fonctions, dont celle d'« introduire le calcium dans les os », c'est-à-dire de guider le calcium du sang pour qu'il soit déposé avec précision sur les os.

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De nombreux nutriments sont également impliqués. Par exemple, le potassium , qui agit comme un « garde du corps », peut réduire l’excrétion de calcium par les reins, et le magnésium, un élément qui joue un rôle synergique dans le dépôt.

Une carence en magnésium peut entraîner une diminution de l’absorption du calcium dans certaines parties des intestins. La supplémentation en calcium peut parfois provoquer de la constipation. Une supplémentation appropriée en magnésium peut aider à maintenir une fonction intestinale stable et à améliorer l’absorption du calcium et d’autres nutriments.

Il ne suffit pas de compléter le calcium. Si vous ne faites pas attention dans votre vie quotidienne, cela entraînera également une « perte de calcium ».

Assurez-vous de prêter attention aux 4 mauvaises habitudes suivantes qui entraînent une perte de calcium :

⏩Trop de sel signifie perte

La composition chimique du sel de table est le chlorure de sodium, et le sodium a un mécanisme selon lequel « plus vous mangez, plus vous en excrétez » dans le corps. Le métabolisme du sodium augmente également de manière invisible la perte de calcium.

Il a été observé que pour chaque 300 mg de sodium excrété, 20 à 30 mg de calcium sont également excrétés. Par conséquent, pour compléter le calcium, l’apport en sel doit être contrôlé.

⏩Boissons gazeuses contenant de l'acide phosphorique

L'acide phosphorique peut former du phosphate de calcium insoluble avec le calcium, affectant ainsi l'absorption du calcium. Consommez donc moins de boissons gazeuses contenant de l’acide phosphorique.

⏩Manque d'exercice

Le manque d’exercice n’est pas propice au dépôt osseux et augmentera la perte osseuse. Afin d’obtenir le meilleur effet du supplément de calcium, vous devez faire de l’exercice régulièrement et modérément.

⏩Presque aucune exposition au soleil

L’exposition au soleil peut favoriser la synthèse de la vitamine D, c’est pourquoi les enfants doivent bénéficier d’une exposition au soleil suffisante chaque jour.

En plus de boire du lait pour compléter le calcium dans la vie quotidienne, les aliments suivants sont également riches en calcium et devraient être donnés plus souvent aux enfants.

La teneur en calcium de 100 grammes de tofu peut atteindre 164 mg, mais les calories sont faibles. Le tofu contient également des protéines bénéfiques pour le développement musculaire.

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100 grammes de saumon frais contiennent 200 mg de calcium et sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent réduire l’inflammation et être bénéfiques pour la santé cardiaque. La vitamine D contenue dans le saumon aide également le corps à absorber le calcium.

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La teneur en protéines et en calcium de l’avoine est la plus élevée parmi les céréales, et elle est également riche en fibres alimentaires, qui facilitent la digestion, réduisent les lipides sanguins et protègent les intestins. Si vous cuisinez de l’avoine avec du lait, vous pouvez également augmenter votre apport en calcium.

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100 grammes de sardines contiennent environ 435 mg de calcium et sont également riches en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Il est recommandé de manger des sardines avec des légumes à feuilles vertes comme les épinards, ainsi que des champignons, des oignons et des tomates.

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La teneur en calcium du fromage peut être 7 à 8 fois supérieure à celle du lait frais. Il peut être consommé avec des myrtilles, des poires, des oranges et en ajoutant quelques amandes pour obtenir un meilleur effet de supplément de calcium.

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Les légumes à feuilles vert foncé comme le chou et les fanes de radis sont riches en calcium. 100 grammes de fanes de radis rouge contiennent 350 mg de calcium, ce qui les place en tête de la liste des teneurs en calcium. Les légumes à feuilles vertes peuvent mieux compléter le calcium lorsqu’ils sont consommés avec du saumon ou des sardines, du fromage, du tofu, etc.

La teneur en calcium de l’amarante est très élevée. Sous le même poids, la teneur en calcium est supérieure à celle du lait ! Comparé à d’autres légumes riches en calcium, l’amarante contient trois fois plus de calcium que les épinards et deux fois plus de calcium que le chou chinois.

Remarque à l'attention des parents : Étant donné que l'acide oxalique affecte l'absorption du calcium, les légumes à forte teneur en acide oxalique, comme l'amarante et les épinards, doivent être blanchis dans de l'eau bouillante pendant 20 secondes avant la cuisson pour éliminer la majeure partie de l'acide oxalique.

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La peau de crevette est en tête de liste. 100 grammes de peau de crevette contiennent 991 mg de calcium, soit 6 fois plus que le tofu et 10 fois plus que le lait ! On l'appelle la « réserve naturelle de calcium ».

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Le sésame contient 620 mg/100 g de calcium, ce qui le place au deuxième rang. Après avoir été moulu en pâte de sésame, il est plus facile à digérer et à absorber, et est souvent utilisé en cuisine.