[Fat Bear Science] Pastèque, raisins, pêches... Comment manger les fruits d'été

L’été est la saison où les fruits sont en abondance. Litchis, pêches, pastèques, raisins, mangues, baies de laurier, cerises, abricots, ananas, olives, etc. sont progressivement mis sur le marché, éblouissant les gens.

Les fruits sont riches en nutriments. Ils contiennent non seulement des vitamines, de l’eau et des minéraux en abondance, mais ont également des teneurs en fructose et en pectine nettement supérieures à celles des autres aliments. Selon les recommandations de la « Pagode du régime équilibré pour les résidents chinois », chaque personne devrait manger au moins 200 grammes de fruits par jour, et manger des fruits de couleurs variées apportera plus de nutrition.

La médecine traditionnelle chinoise considère que la nourriture, comme les médicaments, possède quatre propriétés : chaude, chaude, froide et fraîche. Les aliments qui se situent entre les quatre propriétés, ni chauds ni chauds, ni froids ni frais, sont classés comme « neutres ». Vous devez tenir compte de votre condition physique lorsque vous décidez quels fruits manger. Manger les mauvais fruits peut vous rendre mal à l’aise, en provoquant par exemple de la diarrhée, des maux de gorge, de l’hypoglycémie et d’autres symptômes. Alors comment choisir le fruit qui nous convient ?

Profil d'expert

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Wang Wei

Directeur du Centre de traitement oncologique de médecine traditionnelle chinoise de l'hôpital du cancer affilié de l'Université de Chongqing, directeur de la section d'enseignement et de recherche de l'oncologie de médecine traditionnelle chinoise, docteur en médecine et superviseur postdoctoral.

Il est compétent dans le traitement des tumeurs malignes de stade moyen et avancé avec la médecine traditionnelle chinoise, et dans la fourniture de conditionnement de réadaptation et de prévention des métastases et des récidives pour les patients après une intervention chirurgicale et après une radiothérapie et une chimiothérapie ; il est doué pour traiter le manque d'appétit, le faible nombre de globules blancs, les nausées, les vomissements, la fièvre, la transpiration, les douleurs cancéreuses, l'épanchement pleural cancéreux et l'ascite après radiothérapie et chimiothérapie avec la médecine traditionnelle chinoise.

Heures d'ouverture de la clinique :

Lundi après-midi, mardi après-midi (consultation externe spéciale)

Lundi matin, mardi matin, mercredi matin (clinique spécialisée)

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Xia Dongqin

Médecin traitant au Centre de traitement oncologique de médecine traditionnelle chinoise de l'hôpital du cancer affilié de l'Université de Chongqing.

Il est bon dans le conditionnement TCM pour la sous-santé, la constitution déséquilibrée et les maladies chroniques, la prévention et le traitement des lésions précancéreuses et des complications tumorales, ainsi que le traitement TCM et le conditionnement de réadaptation pour les tumeurs courantes telles que le cancer du poumon, le cancer de l'œsophage, le cancer gastrique et le cancer de l'intestin.

Horaires de la clinique : Lundi après-midi, vendredi après-midi

Fruits froids d'été

ÉTÉ

Convient aux personnes de constitution chaude

2021 · ÉTÉ

Les personnes de constitution chaude ont un métabolisme élevé, sont sujettes à la fièvre, ont soif et la langue sèche, ont souvent le visage rouge, aiment manger des boissons froides, sont facilement irritables et souffrent souvent de constipation. Ce groupe de personnes peut manger davantage de fruits froids en été, comme la pastèque, les poires, les bananes, les kiwis, etc.

Pastèque : Elle est de nature froide et a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de favoriser la diurèse et de soulager l'agitation. Il a un effet thérapeutique auxiliaire sur les symptômes tels que la chaleur estivale et la soif, les dommages aux fluides corporels dus au syndrome de chaleur, les urines courtes et rouges et les coups de chaleur. Des recherches modernes montrent que la pastèque est riche en nutriments. En plus de contenir une grande quantité d'eau, la chair est également riche en citrulline, alanine, acide glutamique, arginine, fructose, saccharose, glucose, vitamine C, etc.

Poire : Elle est de nature fraîche et a pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, d'humidifier la sécheresse et d'éliminer la chaleur, de résoudre les mucosités et de soulager la toux. Il peut aider à traiter des symptômes tels que la soif, la toux chaude et la constipation. « Manger trop de poires peut facilement perturber la rate. » Manger trop de poires peut facilement endommager la rate et l’estomac et réduire l’appétit.

Banane : Elle est de nature douce et froide, légèrement astringente au goût, et a pour effet de dissiper la chaleur et d'étancher la soif, de dégager l'estomac et de refroidir le sang, d'humidifier les intestins et de favoriser les selles, et d'abaisser la tension artérielle et de favoriser la diurèse. C'est un aliment très sain pour les personnes souffrant de soif, de constipation, de déficience du yin, d'intestins secs, de chaleur du sang et de stagnation du qi. Les bananes ne conviennent pas aux personnes ayant une rate et un estomac faibles et une énergie yang insuffisante, sinon cela provoquera une intensité accrue du faux feu.

Kiwi : a pour effet de soulager la fièvre et d'étancher la soif. Il est riche en sucre, en vitamine C et en d'autres nutriments, notamment en vitamine C, dont la teneur est bien supérieure à celle des poires et des pommes.

Fruits chauds d'été

ÉTÉ

Convient aux personnes de constitution froide

2021 · ÉTÉ

Les personnes de constitution faible et froide ont les membres froids, un teint plus pâle que les personnes normales, ont rarement soif et ont peur du froid. Les personnes de constitution froide peuvent choisir de manger davantage de fruits chauds, comme les litchis, les longanes, les cerises, le durian, les abricots, etc.

Litchi : au goût aigre-doux, de nature chaude, il a pour effet de nourrir la rate et le foie, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de détoxifier et d'arrêter la diarrhée. La médecine moderne estime que le litchi contient des vitamines A, B1, C, ainsi que de la pectine, des acides aminés libres, des protéines et divers éléments tels que le fer, le phosphore et le calcium. Il peut nourrir les reins, améliorer la fonction hépatique, accélérer l’élimination des toxines, favoriser la génération cellulaire et rendre la peau tendre. Il n'est pas conseillé de manger trop de litchis, car cela peut provoquer de l'acné et de la colère. Les personnes souffrant d’aphtes, d’insomnie, de rêves fréquents, de selles sèches, d’irritabilité, de soif et de joues rouges ne doivent pas en manger. Les litchis sont riches en sucre et ne conviennent pas aux diabétiques.

Pêche : Elle est de nature chaude, au goût aigre-doux, et peut reconstituer le qi et humidifier les poumons, favoriser la production de liquide et humidifier les intestins. Il convient donc aux personnes souffrant d'un manque de Qi et de sang, de toux, d'asthme et de bouche sèche. Manger trop de pêches peut facilement provoquer des coups de chaleur. Les personnes souffrant d’une chaleur interne excessive et sujettes aux plaies et aux furoncles ne devraient pas manger trop de pêches.

Fruit plat d'été

ÉTÉ

Les fruits qui se situent entre le froid et le chaud sont de nature neutre. Ces fruits comprennent les raisins, les ananas, les pommes, les oranges, etc., et peuvent être consommés par des personnes de différents types de corps.

Pomme : Elle est douce par nature, au goût aigre-doux, et a pour effet de nourrir le cœur et le qi, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, et de renforcer la rate et l'estomac. Les pommes sont très nutritives. L'acide tannique et les acides organiques qu'ils contiennent ont des effets astringents, tandis que la pectine et les fibres peuvent absorber les bactéries et les toxines, et donc arrêter la diarrhée. Les fibres qu’ils contiennent peuvent faciliter l’excrétion, tandis que les acides organiques peuvent stimuler les intestins et faciliter les selles. Le potassium qu’il contient peut se combiner à l’excès de sodium dans le corps, ce qui est bénéfique pour prévenir et traiter l’hypertension artérielle.

Raisins : Ils sont doux par nature, au goût aigre-doux et pénètrent dans les méridiens de la rate, des poumons et des reins. Ils ont pour effet de revigorer le qi et le sang, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de renforcer la rate et de favoriser la miction. Des recherches modernes ont montré que les raisins contiennent des antioxydants et des substances qui inhibent la prolifération des cellules tumorales. Les peaux de raisin contiennent également des anthocyanes, des flavonoïdes, des polyphénols végétaux et d’autres substances anticancéreuses très efficaces. Les raisins sont de nature fraîche, donc les personnes ayant la rate froide ou faible ne devraient pas en manger trop à la fois.

Ananas : L'ananas est un fruit tropical, doux par nature et au goût sucré. Il pénètre dans les méridiens des poumons et du gros intestin, a pour effet de nourrir la rate et l'estomac, de favoriser la production de liquide et d'harmoniser l'estomac, et est riche en vitamine C. Pendant l'été chaud, le corps humain est sujet à la somnolence, au manque d'appétit, à l'accumulation de nourriture, etc. Vous pouvez manger de l'ananas au bon moment, ce qui est bon pour les soins de santé et la prévention des maladies.

Prune : La prune est douce par nature, au goût aigre-doux, et pénètre dans les méridiens du foie et des reins. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et la diurèse, de nettoyer le foie et de soulager la chaleur. Cependant, les prunes ont une teneur élevée en acide de fruit. Manger trop peut endommager la rate et l’estomac et provoquer une distension abdominale et d’autres phénomènes. Les enfants ne devraient pas en manger trop.

Autres considérations

ÉTÉ

Les personnes de constitution froide devraient manger des fruits avec modération.

2021 · ÉTÉ

Les personnes de constitution faible, ayant une rate et un estomac faibles, des selles molles, des douleurs abdominales fréquentes, ou les personnes âgées et les patients, les femmes enceintes, les femmes en post-partum et les enfants de constitution faible doivent être prudents lorsqu'ils mangent des fruits froids. La carence en Qi fait généralement référence à une énergie vitale insuffisante. Les personnes qui n’en sont pas atteintes ont généralement un teint pâle, une silhouette mince et un faible appétit. Alors que la déficience de la rate signifie que le système digestif est pauvre et que la motilité intestinale est lente.

Si ce groupe de personnes mange trop de fruits froids, cela provoquera des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée, augmentera la charge sur la rate et l'estomac et endommagera facilement l'énergie yang dans l'estomac. Les personnes malades depuis longtemps et souffrant d’une insuffisance splénique sont plus susceptibles de souffrir de lésions de la rate. Si vous devez absolument en manger, vous pouvez en manger un peu une heure après un repas, mais ne mangez pas trop.

Les fruits moisis et pourris ne peuvent pas être consommés

2021 · ÉTÉ

Tant que le fruit moisit et pourrit, divers micro-organismes, notamment des champignons, continueront de se multiplier dans le fruit pourri et de produire une grande quantité de substances toxiques. Ces substances toxiques continuent de pénétrer et de se diffuser de la partie pourrie à travers le jus du fruit jusqu'à la partie non pourrie, ce qui fait que la partie non pourrie contient également des métabolites microbiens. Si les gens mangent les toxines fongiques contenues dans les fruits pourris, ils peuvent ressentir des symptômes tels que des étourdissements, des maux de tête, des nausées, des vomissements, une distension abdominale et, dans les cas graves, des convulsions, un coma et même des maladies potentiellement mortelles. De plus, lorsque le fruit pourrit, les nitrates qu’il contient se transforment en nitrites toxiques.

Il existe quelques règles pour manger des fruits

2021 · ÉTÉ

De nombreuses familles ont l’habitude de manger des fruits immédiatement après les repas. En fait, manger des fruits immédiatement après les repas affectera la fonction digestive, augmentera la charge sur le tractus gastro-intestinal et le pancréas et provoquera des symptômes tels que la distension abdominale et la constipation. Il est recommandé de manger des fruits une heure après les repas. La médecine chinoise dit que « si l'estomac n'est pas en harmonie, vous ne pourrez pas bien dormir », il n'est donc pas adapté de manger des fruits avant d'aller au lit, afin de ne pas provoquer de ballonnements et d'inconfort gastro-intestinaux, qui affecteront le sommeil.

Les diabétiques ont le choix de manger

2021 · ÉTÉ

Être diabétique ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger de fruits. Si le taux de sucre dans le sang des patients diabétiques est contrôlé de manière stable, ils peuvent manger des quantités appropriées de fruits. Il est recommandé de manger des tomates, des concombres, des pêches, des prunes, des abricots et d’autres fruits à faible teneur en sucre. Il est déconseillé de manger du cantaloup, des pommes, des litchis, des poires, des mangues et d’autres fruits.

Une alimentation équilibrée nécessite une attention non seulement à la « qualité » mais aussi à la « quantité ». Manger trop d’un seul type de fruit aura un impact sur votre santé physique. Enfin, il est recommandé de privilégier les fruits et légumes frais de saison lors du choix des fruits et légumes.

Texte/Photos de Fat Bear/Partiellement d'Internet (Veuillez nous contacter pour supprimer en cas d'infraction) Critique/Centre de traitement des tumeurs de médecine chinoise

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