Quelle est la différence entre le lait de soja noir et le lait de soja ? Quels sont les avantages de boire du lait de soja noir ?

Les haricots noirs sont riches en nutriments, contenant des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines B1, B2, de la niacine, du carotène, ainsi que du calcium, du fer, du potassium et d'autres minéraux. Les haricots noirs sont particulièrement riches en protéines, plus que la viande, les œufs et le lait, et sont connus comme le roi des protéines végétales. Quelle est la différence entre le lait de soja noir et le lait de soja ? Veuillez ouvrir l'article ci-dessous pour le parcourir et apprendre !

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre le lait de soja noir et le lait de soja ?

2. Quels sont les avantages de boire du lait de soja noir ?

3. Comment faire du lait de soja noir

Quelle est la différence entre le lait de soja noir et le lait de soja ?

1. Haricots noirs : Les haricots noirs sont une sorte de haricot au goût sucré et à la nature plate. Ils ont de bons effets nourrissants sur le yin et les reins, favorisant la circulation sanguine et favorisant la diurèse, améliorant la vue et éliminant les rhumatismes. Après l'avoir transformé en lait de soja, il peut aider à reconstituer et à traiter des symptômes tels que l'insuffisance rénale, l'insuffisance rénale et l'insuffisance rénale.

2. Soja : Le soja est connu comme un réservoir de protéines. On peut constater que le soja est riche en protéines végétales, comparables aux œufs, au lait, etc. Par conséquent, les transformer en lait de soja peut maintenir plus efficacement la santé du corps.

3. Le lait de soja contient une petite quantité de carotène, tandis que le lait de soja noir est riche en chlorophylle et en mélanine.

4. Le soja et les haricots noirs contiennent à peu près les mêmes nutriments, mais la teneur en protéines, en potassium, en vitamines, etc. des haricots jaunes est plus élevée que celle des haricots noirs.

5. Le lait de soja noir est plus efficace que le soja pour éliminer la chaleur, favoriser la diurèse et l'antioxydation.

6. Les haricots noirs contiennent du chrome, un élément minéral qui peut réguler efficacement le taux de métabolisme du sucre dans le sang. Même les patients diabétiques peuvent le boire en toute confiance.

7. La peau des haricots noirs est également riche en anthocyanes et en caroténoïdes, qui sont très efficaces pour inhiber l’artériosclérose.

8. Le lait de soja noir est riche en phytoestrogènes et est considéré comme ayant de bons bienfaits pour la santé anticancéreuse.

9. Le lait de soja noir est riche en vitamines, qui peuvent embellir la peau. De plus, les fibres brutes qu’il contient peuvent également aider à la motilité gastro-intestinale, améliorant ainsi la constipation.

10. Le lait de soja noir contient principalement des acides gras insaturés, qui peuvent satisfaire l'absorption des graisses par l'organisme et réduire le cholestérol sanguin. Sa valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle du lait de soja jaune.

Quels sont les avantages de boire du lait de soja noir ?

1. Boire du lait de soja noir peut vous aider à perdre du poids

Les protéines contenues dans les haricots noirs aident à ralentir le métabolisme du foie, à réduire la production de divers acides gras et de cholestérol et à atteindre l'objectif de réduire la proportion de graisse corporelle. Comparés au soja, les haricots noirs ont un effet plus évident sur la réduction du cholestérol. De plus, les haricots noirs peuvent également prévenir dans une certaine mesure les maladies cardiaques et le cancer.

2. Boire du lait de soja noir peut améliorer la beauté

Les haricots noirs sont riches en nutriments, contenant des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines B1, B2, de la niacine, du carotène, ainsi que du calcium, du fer, du potassium et d'autres minéraux. Les haricots noirs sont particulièrement riches en protéines, plus que la viande, les œufs et le lait, et sont connus comme le roi des protéines végétales.

3. Le lait de soja noir favorise l'ovulation et est bon pour la préparation à la grossesse

Étant donné que les haricots noirs sont riches en œstrogènes, boire du lait de soja noir peut épaissir la paroi utérine, ce qui favorise la conception d’un bébé plus tôt.

Comment faire du lait de soja noir

1. Lavez les haricots noirs pour éliminer la poussière et les impuretés. Utilisez un récipient pour contenir l’eau de trempage 2 à 3 cm plus haut que les haricots. Je le conserve directement au réfrigérateur pendant la nuit et je commence à le presser le lendemain. Videz l’eau utilisée pour tremper les haricots noirs, puis rincez les haricots noirs à l’eau claire. Les haricots noirs qui ont absorbé l’eau sont dodus et ressemblent à des perles noires brillantes.

2. Ajoutez 1000 cc d'eau aux haricots noirs et mixez-les en morceaux à l'aide d'un presse-agrumes ou d'un mixeur.

3. J'utilise un robot culinaire, j'ajoute donc de l'eau par lots et je mélange lentement les haricots noirs uniformément.

4. Après avoir battu, versez-le dans une casserole profonde et un sac de lait de soja et préparez-vous à le presser.

5. Pot profond et sacs de lait de soja. Les sacs de lait de soja peuvent être achetés dans les magasins d'alimentation ou dans les épiceries du Nord et du Sud.

6. Versez le lait de soja écrasé dans le sac de lait de soja.

7. Lorsque vous pressez le lait de soja, préparez 500 cc d'eau et portez-la à ébullition.

8. Commencez à presser le lait de soja. Ajoutez les 500 cc d'eau restants dans le sac de lait de soja par lots et essorez l'eau en frottant.

9. Essayez d’extraire autant d’eau que possible !

10. Les restes de haricots noirs après pressage sont très nutritifs. Ne les jetez pas. Vous pouvez les utiliser pour faire des collations ou des crêpes. Je les utilise directement pour faire des croquettes. Si vous n’avez pas besoin de l’utiliser immédiatement, vous pouvez le mettre dans un sac et le congeler au réfrigérateur. Essayez de l'utiliser dans les 3 à 4 jours, sinon ce serait dommage de le gaspiller.

11. Versez le lait de soja cru pressé dans de l’eau bouillante. Si vous souhaitez un meilleur goût, vous pouvez utiliser un filtre lorsque vous le versez, ce qui lui donnera un goût plus doux.

12. Lorsque le lait de soja cru est légèrement bouilli, baissez le feu et laissez mijoter lentement. Remuez pendant la cuisson pour éviter que le mélange ne colle à la casserole ou ne provoque une odeur de brûlé. Des bulles apparaîtront pendant la cuisson, qui pourront être éliminées à tout moment. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes et vous pouvez ajouter du sucre à votre goût dans les 5 dernières minutes. Vous pouvez également le prendre sans sucre.

13. Après la cuisson, laissez d'abord refroidir le lait de soja noir, puis mettez-le au réfrigérateur pour un meilleur goût. La durée de conservation est d'environ 3 jours pour boire.