Quelles sont les caractéristiques de l'analyse nutritionnelle des pêches jaunes ? Comment manger une pêche jaune

Je crois que tout le monde connaît les pêches jaunes. Non seulement ils sont de couleur vive et brillante, mais ils ont également une chair épaisse, une texture dense, un goût aigre-doux, un fort arôme fruité et sont riches en nutriments. Comparée aux autres variétés de pêches, la pêche jaune est une variété plus populaire. Les pêches jaunes sont riches en vitamines et minéraux, notamment en fer, dont la teneur est 4 à 6 fois supérieure à celle des pommes et des poires. La pêche jaune est donc un complément alimentaire idéal pour les patients souffrant d’anémie ferriprive.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les caractéristiques de l'analyse nutritionnelle de la pêche jaune ?

2. Comment manger une pêche jaune

3. À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange des pêches jaunes ?

Quelles sont les caractéristiques de l'analyse nutritionnelle de la pêche jaune ?

La pêche jaune est très nutritive. Selon les experts de l'Académie municipale des sciences agricoles, ses principaux nutriments comprennent : une riche vitamine C et une grande quantité de cellulose, de carotène, de lycopène, de lycopène et de divers oligo-éléments nécessaires au corps humain. Par exemple, sa teneur en sélénium et en zinc est nettement supérieure à celle des autres pêches ordinaires, et elle contient également des ingrédients tels que l'acide malique et l'acide citrique. Manger régulièrement des pêches jaunes peut non seulement fournir des calories pour maintenir la fonction cérébrale, mais également réguler le métabolisme des graisses dans le corps. Manger deux pêches jaunes par jour peut aider au transit intestinal, réduire la glycémie et les lipides sanguins, résister aux radicaux libres, éliminer les taches brunes, retarder le vieillissement et améliorer la fonction immunitaire. Il peut également favoriser l’appétit et peut être qualifié de fruit de santé et de pêche préservant la santé. Il convient aux personnes qui se fatiguent facilement, à celles qui travaillent dans un environnement pollué, à celles qui sont dépendantes du tabac, à celles qui pratiquent des exercices intenses et un travail de haute intensité, et à celles qui prennent des médicaments pendant une longue période pour manger régulièrement des pêches jaunes.

Comment manger une pêche jaune

Porc bouilli aux pêches jaunes du Nord-Est

1. Coupez le filet de porc en fines tranches aussi épaisses que le dos d’un couteau.

2. Ajoutez de l'amidon humide pour enrober les tranches de viande, faites-les frire dans de l'huile chaude à 60 % jusqu'à ce qu'elles soient jaune clair et flottent, puis retirez-les de la poêle.

3. Lorsque la température de l'huile atteint 90 %, mettez la viande et faites-la frire à nouveau, puis retirez-la et égouttez l'huile.

4. Versez l'huile, ajoutez le gingembre et la carotte dans la poêle et faites sauter, puis ajoutez le sucre, le vinaigre et le sel et faites sauter pendant un moment, ajoutez les pêches jaunes, et enfin versez la viande, remuez rapidement et servez.

Gelée de pêche au lait

1. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à la pêche jaune et mixez-la en une pâte dans un mixeur. Ne pas ajouter d'eau en remuant

2. Lavez l'agar-agar et faites-le tremper dans l'eau pendant 1 heure afin qu'il soit plus facile de fondre complètement lors de la cuisson. Une fois l'agar trempé, sortez-le et essorez-le, ajoutez de l'eau (la quantité d'eau doit être ajustée en fonction de la quantité d'agar utilisée) et mettez-le sur le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce qu'il fonde. Utilisez une passoire pour filtrer le jus d'agar cuit, afin que la gelée ait un goût plus onctueux

3. Mélangez uniformément la purée de pêche jaune et le liquide d'agar filtré, puis mettez-le dans le moule. Après avoir rempli le moule, mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et se solidifie, 3 à 5 minutes suffiront

4. Le démoulage ultérieur est également critique. Si vous ne faites pas attention, il sera « défiguré », cette méthode peut donc être utilisée. Après avoir sorti le moule du réfrigérateur, faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-minute jusqu'à ce que le bord du moule soit fondu.

5. Utilisez un cure-dent ou une fourchette à fruits jetable pour dessiner délicatement un cercle le long du bord de la gelée. Soyez doux et retournez-le pour verser la gelée. Versez du lait, du yaourt ou de la crème sur la gelée de pêche.

Tarte aux œufs et aux pêches

1. Préparez les ingrédients et coupez la pêche jaune en dés

2. Faites bouillir 110 ml de lait frais et le sucre fin jusqu'à ce que le sucre se dissolve et réservez.

3. Battez le jaune d'œuf et l'œuf entier et réservez

4. Prenez un grand récipient, mélangez uniformément le reste du lait frais, le lait évaporé et le lait en poudre à faible teneur en poudre, puis versez le liquide d'œuf à l'étape 3.

5. Versez les ingrédients de l'étape 2, remuez uniformément et filtrez pour obtenir de l'eau de tarte aux œufs

6. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposer la pâte à tarte et verser l'eau de cuisson jusqu'à 80 % de sa capacité.

7. Ajoutez la pêche jaune coupée en dés et elle est pleine à 90 %

8. Cuire au milieu du four à 250°C pendant 15 minutes

À quoi faut-il faire attention en mangeant des pêches jaunes ?

1. Bien qu’il y ait de nombreux avantages à manger des pêches jaunes, vous devez savoir quand les manger et ne pas les manger en grande quantité. Manger trop de pêches jaunes peut facilement provoquer une inflammation. Les personnes souffrant d’une chaleur interne excessive et sujettes aux plaies et aux furoncles ne doivent pas manger trop de pêches jaunes. Même si les pêches jaunes sont mûres, vous ne pouvez pas en manger trop, car en manger trop provoquera de la chaleur et de la chaleur interne.

2. La teneur en sucre des pêches jaunes est relativement élevée, les diabétiques devraient donc en manger moins.

3. Les pêches jaunes non mûres ne peuvent pas être consommées car elles peuvent facilement provoquer des troubles gastro-intestinaux.

4. Les nourrissons et les jeunes enfants ne peuvent pas manger de pêches jaunes. Leur système digestif n’est pas encore complètement développé. Il se peut qu’ils ne soient pas capables de digérer certaines grosses molécules présentes dans les pêches jaunes et qu’ils présentent même des symptômes allergiques.