Problèmes nutritionnels révélés par un accident de voiture

Ceci est le 3551e article de Da Yi Xiao Hu

un

Boum... la voiture a freiné brusquement et un vieil homme est tombé devant elle. Accident de voiture !

En hiver, il fait nuit tôt. Avant cinq heures de l'après-midi, la lumière s'est atténuée et les lampadaires ne se sont pas encore allumés. Le directeur général de l'entreprise alimentaire, Jiang, a conduit une Cadillac de l'association industrielle pour rentrer dans son entreprise. Son chauffeur a eu une urgence à son domicile et a demandé un congé avant-hier pour rentrer chez lui. À une intersection avec peu de piétons, la voiture venait de tourner un coin lorsqu'elle a soudainement remarqué une silhouette devant la voiture qui se balançait et semblait être tombée. M. Jiang a freiné précipitamment et a regardé de plus près, et a vu que l'homme était effectivement tombé au sol. M. Jiang est rapidement sorti de la voiture, a composé le 110 et le 120, puis a appelé sa secrétaire pour lui demander de venir dès que possible pour l'aider à gérer la situation.

Les premiers à arriver furent les policiers de la circulation. La première chose qu’ils ont faite a été de confisquer le permis de conduire. Ils ont ensuite regardé la personne qui était tombée : c'était un vieil homme, probablement septuagénaire, sans blessures externes, soigneusement habillé, avec un visage émacié. Ses lunettes et son sac à main étaient tombés, et il ne ressemblait pas à un escroc qui essayait de faire chanter les gens. Le vieil homme était encore conscient, alors M. Jiang et la police de la circulation sont allés l'aider à se relever, pour découvrir qu'il ne pouvait plus se tenir debout. La police de la circulation avait de l'expérience et a déclaré qu'il pourrait avoir une fracture du col du fémur et qu'il ne pouvait pas être forcé de bouger. Après un moment, l'ambulance est arrivée et les ambulanciers ont déposé la civière et ont soulevé le vieil homme dans l'ambulance. Le secrétaire de M. Jiang, Xiao Dong, est également arrivé à moto. M. Jiang lui a demandé d'aller à l'hôpital pour prendre soin du patient et de prendre en charge tous les frais. La police de la circulation a soigneusement vérifié la Cadillac de M. Jiang et n'a trouvé aucun signe de collision, ils ont donc pris des photos et ont laissé M. Jiang rentrer chez lui en attendant la suite des événements.

Lorsque M. Jiang est rentré chez lui et a raconté l'histoire, sa femme l'a réprimandé : « Votre propre chauffeur a demandé un congé, pourquoi n'avez-vous pas laissé les autres chauffeurs conduire ? » Il y avait aussi des instructions : cette affaire est problématique et la seule solution est de « dépenser de l’argent pour éviter le désastre ».

Environ deux heures plus tard, le secrétaire Xiao Dong a appelé pour signaler que la personne blessée avait reçu un diagnostic de fracture du col du fémur droit et avait été admise dans le service. Il pourrait avoir besoin d’une intervention chirurgicale. Il a également contacté sa famille, et sa femme, sa fille et d'autres personnes se sont rendues à l'hôpital pour prendre soin de lui. La personne blessée et sa famille étaient dans un état d'esprit stable, etc. Le général Jiang se sentit finalement un peu soulagé. Interrogé sur le nom de la personne blessée et d'autres détails, Xiao Dong a déclaré :

« Cet homme, Chu, signifie épargne, son nom est Chafan, ce qui signifie inspection et Fan, a 63 ans et est un rédacteur en chef à la retraite d'une maison d'édition. »

"Fan de Chucha". M. Jiang semblait trouver ce nom familier. Il se souvenait que lorsqu'il était enfant, il y avait un enfant dans la maison du voisin qui avait à peu près son âge. Ils avaient l'habitude de jouer ensemble. Son nom complet était quelque chose comme Chafan.

« Quel âge penses-tu qu'il a ? » M. Jiang a demandé

"63 ans."

« Oh, plus que ça. » M. Jiang pensait que la personne blessée devait avoir plus de 70 ans.

« La carte d’identité indique qu’il est né en 1958. » Le secrétaire Dong a travaillé avec soin.

Le lendemain matin, à neuf heures, M. Jiang est arrivé à l'heure au bureau de traitement des accidents de la circulation. La représentante de la famille de l’autre partie était la fille de M. Chu. Après leur rencontre, les deux hommes ont annoncé leurs noms respectifs. M. Jiang a voulu confirmer son impression, alors il a demandé à la fille de M. Chu :

« Madame Chu, excusez-moi de vous demander : avez-vous déjà vécu dans le quartier de la résidence de la famille Huang dans le district de Fengqiao ? »

« Oui, je suis né là-bas, et alors ? »

« Nous étions peut-être voisins. »

"Vraiment?" Mme Chu pensait qu'il essayait de se rapprocher d'elle, alors elle répondit avec indifférence.

Une fois que tout le monde était assis, l'officier de police chargé de l'enquête a versé un verre d'eau à chacun d'eux et a déclaré qu'après avoir soigneusement examiné les images vidéo à ce moment-là, la voiture de M. Jiang n'avait pas directement heurté M. Chu. M. Chu a enfreint le code de la route et a grillé un feu rouge. La voiture de M. Jiang vient de faire demi-tour et M. Chu a été surpris et est tombé au sol à cause de la faiblesse de ses pieds. Heureusement, M. Jiang a freiné à temps et a évité d'être écrasé. Après cela, il leur a rejoué la vidéo. Pendant qu'il jouait, le policier a souligné : la capacité de marche de M. Chu n'est pas très bonne, et ses jambes et ses pieds semblent un peu faibles. Il espère que sa famille prendra mieux soin de lui à l’avenir. Quant à la détermination de la responsabilité de cet accident, c'est principalement parce que M. Chu a grillé un feu rouge et a violé le code de la route, il devrait donc assumer 80 % de la responsabilité, et M. Jiang devrait assumer 20 % de la responsabilité (mais il n'a pas été précisé quelle était la faute de M. Jiang). En ce qui concerne les questions telles que la rémunération, vous pouvez négocier tous les deux sur la base de ce principe proportionnel.

M. Jiang a naturellement compris et a dit que c'était parce qu'il conduisait hier que M. Chu avait eu « peur » et qu'il était tombé et blessé. Il s'est senti très coupable et a exprimé ses plus sincères excuses à la famille de M. Chu. Nous sommes prêts à prendre en charge tous les frais médicaux liés à la blessure de M. Chu et à lui fournir certains frais nutritionnels. La fille de M. Chu a estimé que l'accident était principalement dû à la violation du code de la route par son père, et elle pensait que l'attitude de l'autre partie était déjà très bonne. Au départ, elle voulait dire qu'elle ne voulait pas de frais de nutrition, mais elle a ensuite pensé que bénéficier de plus d'avantages serait un réconfort pour sa mère, alors elle n'en a pas parlé. Il a simplement remercié le policier pour son impartialité et a signé le formulaire d'avis sur la gestion des accidents de la circulation.

Cet après-midi-là, M. Jiang a demandé à sa secrétaire de déposer 30 000 yuans pour les frais de nutrition sur le compte désigné par Mme Chu, et a demandé à Xiao Dong d'apporter des compléments nutritionnels pour le représenter et réconforter M. Chu. Selon le rapport de Xiao Dong : Étant donné que la personne blessée souffre d'ostéoporose sévère, le site de la fracture est difficile à réparer avec une plaque d'acier, et il sera préparé pour une opération de remplacement de la hanche. De plus, en raison du mauvais état nutritionnel du patient et de son faible taux de protéines plasmatiques, une injection de préparation protéique lui a été administrée et l'opération sera réalisée l'après-midi suivant.

deux

Chu Chafan est né à Jixi, dans la province de l'Anhui. Il est diplômé du département chinois d'une université normale. Il était professeur de chinois au collège dans sa ville natale, reporter dans un journal de la capitale provinciale, et a finalement obtenu un emploi de rédacteur dans une maison d'édition. Chu Jun aimait beaucoup ce travail qui impliquait de traiter des manuscrits au quotidien. Il a travaillé sérieusement et a obtenu des résultats remarquables. Sa femme est institutrice et ils ont une fille qui a obtenu un diplôme en finance et travaille dans une banque locale.

Grâce à la réforme et à l’ouverture, le pays est en paix et la population prospère, l’économie se développe et la vie des gens s’améliore. La famille vit une vie insouciante et heureuse. Peu de temps après, sa fille s'est mariée. Son mari était un jeune directeur de banque doté de solides compétences commerciales et d’un bon caractère. Un an plus tard, un petit-fils est né et ma femme a pris sa retraite pour aider à prendre soin de lui, rendant la vie plus amusante.

Lors d'un examen physique effectué un an au travail, on a découvert que le prince héritier souffrait d'hypertension artérielle et de calculs biliaires. Ces deux éléments sont également des maladies courantes. Vous devez prendre les médicaments prescrits par le médecin. Le médecin doit toutefois vous rappeler que vous devez adopter une alimentation légère. Autrement, la cholécystite et les calculs biliaires sont des problèmes mineurs, mais une hypertension artérielle sévère qui provoque un infarctus du myocarde et un infarctus cérébral sera gênante.

Cependant, le prince héritier respecte toujours les règles de sa vie, travaille dur, ne se soucie jamais de sa vie et prend les choses comme elles viennent, quelles que soient les circonstances. Son régime alimentaire était initialement léger et il mangeait principalement des aliments végétariens au quotidien. Il mangeait occasionnellement du poisson et des crevettes, mais la quantité était très limitée. Même son alimentation était strictement contrôlée. Ainsi, bien qu'il ait mesuré environ 1,7 mètre pendant de nombreuses années, son poids était inférieur à 55 kilogrammes. Il avait l'air grand et mince, avec un teint pâle et pâle. Heureusement, il n’avait pas de maladie grave. Le prince héritier fume depuis de nombreuses années, pensant que c'est une nécessité pour les écrivains, et n'a pas l'intention d'arrêter de fumer. Il ne boit pratiquement pas d’alcool et n’a pas l’habitude de faire de l’exercice. Bien qu’il sache que l’exercice est bon pour la santé, il l’a essayé mais a abandonné en raison de l’épuisement physique.

Le prince héritier attache une grande importance à l'autodiscipline et a toujours eu une alimentation légère. Cette fois, on lui a diagnostiqué une hypertension artérielle et des calculs biliaires, et le médecin lui a rappelé les précautions alimentaires habituelles. Le prince héritier a également estimé que cela confirmait le vieux dicton selon lequel « une nourriture simple est bonne pour la santé », il a donc travaillé plus dur pour le mettre en pratique. Effectivement, ma cholécystite et mes calculs biliaires n’ont pas eu lieu et ma tension artérielle a également chuté de manière significative.

Deux ans plus tard, Chu Chafan a pris sa retraite. Même s'il n'avait plus la pression du travail, il se sentait toujours mal à l'aise. Un jour, il m’est soudain venu à l’esprit que puisque j’ai édité des livres toute ma vie, pourquoi ne pas écrire un livre moi-même ? Ne serait-ce pas formidable si cela pouvait être bénéfique pour les gens de la société ? Quoi écrire ? Je suis très expérimenté dans l'édition de livres, je pourrais donc tout aussi bien écrire sur mon expérience dans l'édition de livres, mais le « public » est limité. Soudain, il m'est venu à l'esprit que je pourrais tout aussi bien écrire sur le thème « Une alimentation simple est bonne pour la santé ». J'ai une certaine expérience dans ce domaine, et de nombreuses personnes dans la société d'aujourd'hui ne font pas suffisamment attention à leur alimentation, ce qui entraîne des maladies pénétrant dans le corps par la bouche et une multitude d'autres maladies. Bien que la nutrition ne soit pas ma spécialité, il devrait être acceptable d'écrire sur mes propres expériences et expériences personnelles. J’ai donc discuté de cette idée avec mes anciens collègues de l’entreprise. Tout le monde était d’accord pour dire que c’était une bonne idée et le président l’a également soutenue. Le prince héritier pensait qu'il avait passé toute sa vie à écrire, il devait donc lui être facile d'écrire des milliers de mots, il était donc plein de confiance.

Cependant, lorsqu'il a commencé à écrire, Chu Chafan a senti qu'il n'était pas capable de faire ce qu'il voulait. Son cerveau semblait un peu lent et sa force physique n’était pas aussi bonne qu’avant. Il pensa : Eh bien, je suis vieux, vieux, vieux après tout. Le prince héritier est une personne très travailleuse et il fera ce qu’il est censé faire sans aucun effort. Mais peu à peu, je sentais que ma vue n’était plus bonne, surtout le soir, et je me sentais souvent étourdie et faible dans mes membres. Ma femme insiste pour aller à l’hôpital voir un médecin. Dans quel service devrions-nous nous adresser ? L'épouse a suggéré de consulter un médecin chinois et de prendre des médicaments pour se soigner, et le prince a accepté.

Il y a un vieux médecin au département de médecine traditionnelle chinoise, qui a presque quatre-vingts ans. Ses cheveux et sa barbe sont tous blancs, mais son teint est rouge et il a l'air énergique. On ne peut s’empêcher de croire qu’il a une bonne façon de traiter les patients. Le vieux médecin a pris le pouls du patient et a examiné sa langue, et a conclu que le patient manquait à la fois de Qi et de sang. Il a prescrit la décoction Jiawei Bazhen pour traiter le patient et lui a conseillé d'augmenter son alimentation. Le prince héritier rentra chez lui et prit des médicaments avec ferveur, continua à écrire et, bien sûr, continua à manger des repas simples.

Après avoir pris le médicament, il a continué à le prendre. Cela a duré trois mois. Le manuscrit avait beaucoup progressé et les symptômes du prince héritier s'étaient également améliorés. Ce jour-là, il s’est rendu à la maison d’édition pour chercher des informations. Quand il revint, c'était presque le soir. Le prince avait une mauvaise vue et n’a pas remarqué la lumière rouge. Soudain, il a vu une voiture arriver. Il fut surpris et ses jambes étaient faibles, et il finit par tomber au sol.

trois

Constatant que la personne blessée était assez faible, le chirurgien orthopédiste a procédé à un examen physique détaillé pour des raisons de sécurité chirurgicale et lui a diagnostiqué une fracture du col du fémur droit. En plus de l'hypertension et des calculs biliaires, il souffrait également d'une maladie pulmonaire obstructive chronique, d'ostéoporose, d'hypoprotéinémie, d'anémie, de sarcopénie, de cécité nocturne, etc. Après avoir effectué des préparatifs suffisants, le directeur de l'orthopédie a personnellement effectué une opération de remplacement artificiel de la hanche sur le patient. L'opération s'est déroulée avec succès, mais le patient a développé de la fièvre, de la toux et de l'asthme le lendemain. Le médecin interniste est venu en consultation et a estimé que le patient souffrait d'une maladie pulmonaire obstructive chronique due au tabagisme pendant de nombreuses années, ainsi que de malnutrition, d'une faible immunité et d'une infection pulmonaire. Il m’a fallu près d’une semaine pour récupérer après avoir pris de grandes quantités d’antibiotiques.

Un autre jour, le général Jiang est venu en personne accompagné de son secrétaire. Lorsqu'ils se sont rencontrés, ils se sont regardés attentivement et se sont reconnus presque en même temps. Ils étaient en effet des compagnons de jeu d’enfance. Ils soupirèrent et se serrèrent la main joyeusement.

Chu Chafan était prêt à sortir de l'hôpital et à rentrer chez lui pour se reposer, mais un autre diagnostic de « malnutrition » figurait dans le dossier médical. Le médecin orthopédiste lui a conseillé de faire de l'exercice pour marcher après sa sortie de l'hôpital et il était prévu qu'il puisse retrouver complètement sa marche normale. Il a également spécifiquement conseillé de se rendre au service de nutrition de l’hôpital pour découvrir la cause de la malnutrition et chercher des moyens de l’améliorer.

Chu Chafan est sorti de l'hôpital et est rentré chez lui. Il a progressivement fait de l'exercice et en l'espace de quinze jours, il avait pratiquement retrouvé sa fonction de marche normale. Il a été très impressionné par les progrès de la médecine moderne. Quant à la question d'aller au département de nutrition, Chu Jun pensait que la raison de sa malnutrition était son manque de connaissances nutritionnelles et qu'il avait mal compris le dicton selon lequel une nourriture simple est bonne pour la santé. « Une alimentation simple est bonne pour la santé » n’est qu’un dicton inspirant, et non la vérité en matière de nutrition. Il a honte de mentionner à nouveau cette affaire. Mais ma femme a insisté et m’a accompagné au service de nutrition.

Il n’y avait pas beaucoup de patients dans le service de nutrition. Le nutritionniste qui s'occupait de ce cas s'appelait Gao et était doué pour vulgariser la science. Il a parlé librement pendant la consultation. Chu Jun voulait également en savoir plus sur la nutrition. Les deux se posèrent des questions et se répondirent. La visite à la clinique ressemblait à un cours de vulgarisation des connaissances en nutrition. Les principaux contenus impliqués étaient les suivants :

La nutrition est essentielle à la vie. Toutes les activités de la vie telles que la croissance, le développement, le métabolisme, etc. nécessitent un soutien nutritionnel. Parmi les nutriments, les sucres (ou glucides), les graisses et les protéines sont des nutriments énergétiques, tandis que les vitamines, les minéraux (ou sels inorganiques tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, etc.) et l'eau sont des nutriments non énergétiques, qui sont tous des substances nécessaires à la construction du corps. Parmi eux, les nutriments énergétiques sont la source d’énergie pour toutes les activités du corps, y compris le rythme cardiaque, la respiration, la digestion, la pensée, etc. Une fois déficients, ils nuiront inévitablement à la santé et provoqueront des maladies. Mais tout comme l’eau peut porter un bateau, elle peut aussi le faire chavirer ; une consommation excessive de nutriments peut également entraîner des maladies. Aujourd’hui, avec le développement de l’économie de mon pays et l’amélioration du niveau de vie de la population, le problème nutritionnel le plus important est la consommation excessive d’aliments gras et sucrés. En raison d'une activité physique réduite et d'un manque d'exercice physique, l'énergie n'est pas entièrement consommée et convertie en graisse dans le corps, ce qui entraîne l'obésité, l'athérosclérose, le diabète, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, etc., tandis qu'un apport insuffisant en légumes et en fruits entraîne un manque de certaines vitamines et minéraux. C’est donc certainement une bonne idée de souligner la légèreté du régime dans la publicité. Cependant, les besoins nutritionnels des différents groupes de personnes, tels que les enfants, les adultes, les personnes âgées, les femmes enceintes, les mères allaitantes, les patients en convalescence, etc., sont naturellement différents et ne peuvent être généralisés. Par conséquent, les questions nutritionnelles doivent être considérées au cas par cas. Maintenant que mon pays est entré dans une société vieillissante, les problèmes nutritionnels des personnes âgées devraient être traités différemment. Certaines personnes âgées doivent contrôler leur alimentation, en particulier leur consommation d’aliments gras et sucrés, pour coopérer avec les traitements hypolipidémiants et hypoglycémiants. Il peut même leur être demandé de réduire leur apport énergétique, d’augmenter leurs activités physiques et de perdre du poids de manière appropriée, ce qui est bénéfique pour leur santé. Cependant, il convient également de noter que les capacités de digestion et d’absorption affaiblies des personnes âgées, ou le manque de compréhension correcte des problèmes nutritionnels, peuvent entraîner des carences nutritionnelles, ce qui peut avoir un effet néfaste sur leur santé, et des mesures appropriées doivent être prises pour améliorer la situation.

Alors qu'il était sur le point de dire au revoir, le prince héritier se souvint soudain de la question qui le tracassait depuis longtemps et demanda :

« Je mange moins gras depuis des années et mon alimentation quotidienne est majoritairement végétarienne. Comment se fait-il que je souffre encore d'hypertension et de calculs biliaires ? »

De nombreux facteurs peuvent être à l'origine de l'hypertension artérielle, notamment des facteurs génétiques familiaux et une consommation excessive de sel. De nombreux facteurs peuvent également être à l'origine des calculs biliaires. La vésicule biliaire est un organe qui stocke la bile. Lorsque des aliments, en particulier gras, pénètrent dans le duodénum, ​​celui-ci sécrète de la cholécystokinine, qui provoque la contraction de la vésicule biliaire et l'évacuation de la bile dans l'intestin pour faciliter la digestion. En cas de carence en aliments gras, la bile présente dans la vésicule biliaire ne se renouvelle pas facilement et se condense facilement pour former des calculs. C'est pourquoi les personnes végétariennes toute l'année souffrent souvent de calculs biliaires.

Chu Jun Daogu : Sa famille a un facteur génétique d'hypertension artérielle, et il aime manger des aliments très salés et mange rarement des aliments gras.

Cette clinique de nutrition a aidé Chu Jun et sa femme à comprendre de nombreux principes de nutrition. Il est vrai que « écouter vos paroles vaut mieux que lire pendant dix ans ». À partir de ce moment-là, le prince héritier et son épouse ont travaillé dur pour améliorer leur nutrition selon des méthodes scientifiques, et la santé du prince héritier s'est améliorée de jour en jour. Six mois plus tard, lorsque d'anciens collègues se sont rencontrés, ils ont tous dit : Le vieux Chu semblait être une personne différente.

Deux choses doivent être expliquées à la fin : premièrement, après avoir été libéré de l'hôpital, Chu Jun s'est rendu compte qu'il était en fait responsable de l'accident de la circulation, alors il a insisté pour payer les frais médicaux lui-même, mais M. Jiang a dit qu'il était également responsable et a insisté pour payer. Finalement, comme M. Jiang avait déjà payé l’opération à l’avance lorsqu’il a été admis à l’hôpital, il a dû abandonner. Cependant, le prince héritier a quand même remboursé les frais de nutrition de M. Jiang, et M. Jiang a envoyé beaucoup de compléments nutritionnels, ce qui est devenu une bonne histoire entre amis. Deuxièmement, le prince avait écrit la moitié du livre, il a donc naturellement arrêté d'écrire et était heureux de ne pas avoir fini de le publier pour tromper le monde. Cependant, après avoir tiré les leçons de cette expérience, le prince a accepté de partager sa propre expérience sur les questions de nutrition avec tout le monde. Il a contacté son nutritionniste Gao, qui était son ami proche malgré la différence d'âge, et tous deux ont travaillé ensemble pour écrire un livre de vulgarisation scientifique intitulé , qui a été très populaire parmi les lecteurs après sa publication.

Auteur : Yang Binghui, éducateur en santé