Quelles sont les valeurs nutritionnelles des mooncakes à la viande fraîche ? Le gâteau de lune à la viande fraîche est-il sucré ou salé ?

« Chaque festival me fait encore plus regretter ma famille », voir cette phrase rappelle non seulement aux gens le festival de la mi-automne (également connu sous le nom de festival de la Réunion), mais aussi pendant ce festival, les gens mangent souvent des gâteaux de lune. Avez-vous déjà mangé des gâteaux de lune à la viande fraîche ? Connaissez-vous la valeur nutritionnelle des gâteaux de lune à la viande fraîche ? Ces dernières années, le marché des gâteaux de lune propose une grande variété de produits, notamment des gâteaux de lune sans sucre, des gâteaux de lune à la peau de neige, des gâteaux de lune aux fruits, des gâteaux de lune multi-céréales, des gâteaux de lune végétariens, des gâteaux de lune aux fleurs, des gâteaux de lune aux champignons comestibles, etc., qui conviennent aux besoins de différents groupes de personnes.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des gâteaux de lune à la viande fraîche ?

2. Les gâteaux de lune à la viande fraîche sont-ils sucrés ou salés ?

3. Comment manger des gâteaux de lune à la viande fraîche

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des mooncakes à la viande fraîche ?

1. Contient des protéines de haute qualité. Les gâteaux de lune à la viande fraîche contiennent des protéines de haute qualité, ils peuvent donc compléter les différents acides aminés nécessaires à l'organisme et fournir les calories nécessaires aux activités quotidiennes.

2. Contient des matières grasses. Les gâteaux de lune à base de viande fraîche contiennent des matières grasses, principalement des acides gras saturés, et les matières grasses sont la principale source de calories.

3. Contient du cholestérol. Les gâteaux de lune à base de viande fraîche contiennent du cholestérol, les mères doivent donc contrôler leur consommation alimentaire et ne jamais consommer trop de gâteaux de lune, sinon il est facile de provoquer l'obésité.

4. Contient une variété de nutriments. En plus des protéines et des matières grasses, les gâteaux de lune à la viande fraîche contiennent également du calcium, du phosphore, du fer, de l'hémoglobine et d'autres nutriments très importants pour notre corps humain.

Les quatre nutriments ci-dessus ne sont qu’une partie des nutriments contenus dans les gâteaux de lune à la viande fraîche. Si vous souhaitez étudier sa nutrition complète, cela impliquera également les matières premières utilisées dans la fabrication des gâteaux de lune. Différentes matières premières conduiront également à différentes valeurs nutritionnelles des gâteaux de lune à base de viande fraîche. Par conséquent, si vous souhaitez connaître la valeur nutritionnelle des gâteaux de lune à la viande fraîche que vous mangez, regardez simplement les ingrédients sur l'emballage et comparez-les avec l'introduction de la valeur nutritionnelle des ingrédients concernés dans l'encyclopédie, et vous aurez une compréhension complète !

Le gâteau de lune à la viande fraîche est-il sucré ou salé ?

Les gâteaux de lune à la viande fraîche sont un type de gâteaux de lune salés parmi les gâteaux de lune de style Su. La garniture des gâteaux de lune à la viande fraîche est du porc, qui est combiné avec la peau croustillante et assaisonné de sauce soja, de graines de sésame blanches, etc. Le goût est naturellement salé. Si c'est sucré, le goût sera très étrange et perdra le goût de la viande elle-même. Les gâteaux de lune traditionnels sont divisés en trois styles principaux : le style Su, le style Chaozhou et le style cantonais. Les gâteaux de lune de style Su sont plus courants dans le sud.

Les gâteaux de lune à la viande fraîche de Changchun sont préparés dans le style traditionnel de Suzhou, avec de riches couches de croûte croustillante. La garniture de viande provient de « Aisen Pork », une marque de porc très reconnue par les locaux. La garniture de viande est salée, assaisonnée de sauce soja et de graines de sésame blanches, avec un léger parfum d'oignon. On dit que l'oignon et le gingembre sont écrasés et filtrés, et le jus est ajouté à la garniture de viande. On peut cependant y retrouver de gros grains de gras, un peu gras.

Les gâteaux de lune à la viande fraîche sont également une spécialité traditionnelle dans les régions du Jiangsu, du Zhejiang et de Shanghai. Un type de gâteau de lune de style Su, un aliment de saison pour la fête de la mi-automne. Comme son nom l'indique, la garniture est entièrement composée d'un gros morceau de viande fraîche (porc). La peau est croustillante et poudreuse, mais elle est quelque peu dure. La sauce riche s'infiltre lentement à travers, ce qui en fait un plat unique.

Ces dernières années, le marché des gâteaux de lune propose une grande variété de produits, notamment des gâteaux de lune sans sucre, des gâteaux de lune à la peau de neige, des gâteaux de lune aux fruits, des gâteaux de lune multi-céréales, des gâteaux de lune végétariens, des gâteaux de lune aux fleurs, des gâteaux de lune aux champignons comestibles, etc., qui conviennent aux besoins de différents groupes de personnes. Il est rapporté que manger des gâteaux de lune avec du thé peut non seulement réduire la graisse et faciliter la digestion, mais aussi vous permettre de mâcher lentement et d'améliorer la saveur. D'une manière générale, il est préférable de boire du thé oolong lorsque l'on mange des gâteaux de lune salés, et il est préférable de boire du thé parfumé lorsque l'on mange des gâteaux de lune sucrés.

Comment manger des gâteaux de lune à la viande fraîche

La peau et la garniture de viande des gâteaux de lune à la viande fraîche contiennent du saindoux. Le saindoux de la peau est principalement utilisé comme matière grasse, ce qui rend les gâteaux de lune croustillants pendant le processus de production, tandis que le saindoux de la garniture de viande peut se transformer en soupe après chauffage. Avec l'ajout d'huile double, les gâteaux de lune à la viande fraîche sont très riches en calories. Manger trop sans faire d’exercice peut facilement vous faire grossir. Il est préférable pour la plupart des gens d’en manger 1 ou 2 à la fois. Bien qu'il n'existe pas encore de conclusion scientifique selon laquelle « le saindoux est synonyme de cholestérol élevé », les gâteaux de lune à base de viande fraîche sont toujours riches en matières grasses. Les personnes souffrant des « trois états extrêmes » que sont l’hypertension artérielle, l’hyperlipidémie et l’hyperglycémie devraient essayer d’éviter de manger des gâteaux de lune à base de viande fraîche. De plus, la teneur élevée en huile des gâteaux de lune à base de viande fraîche peut facilement provoquer des diarrhées.

De plus, la teneur en huile de la peau des gâteaux de lune à base de viande fraîche produits avec différents processus de production est également différente. Les gâteaux de lune à base de viande fraîche les plus populaires sur le marché sont principalement préparés par cuisson au four, friture et poêle. Par rapport à la méthode de production consistant à le faire frire à nouveau avec de l'huile végétale, la cuisson au four et la poêle réduiront la teneur en huile de la peau. Les experts suggèrent que les gâteaux de lune à la viande fraîche peuvent être consommés avec des légumes frais, des fruits, du pudding au tofu et d'autres aliments légers pour accélérer le métabolisme des graisses dans le corps et aider à la digestion et soulager la graisse.