Quels sont les ingrédients nutritionnels de la bouillie de riz violet ? Comment faire du porridge de riz violet

Le riz violet est riche en cellulose, qui remplit les intestins, favorise le péristaltisme intestinal et accélère la digestion. La consommation régulière de riz violet peut aider à compléter les protéines, ce qui est bon pour votre santé. Les protéines sont la principale source d’énergie du métabolisme cellulaire humain et peuvent participer à toutes les activités vitales du corps. Il contient également d’autres nutriments. Si vous êtes intéressé, vous pouvez ouvrir l'article ci-dessous pour en savoir plus.

Contenu de cet article

1. Quels sont les composants nutritionnels de la bouillie de riz violet ?

2. Comment faire du porridge de riz violet

3. Conseils pour la préparation du porridge de riz violet

Quels sont les ingrédients nutritionnels de la bouillie de riz violet

1. Protéines

La teneur en protéines du riz violet est relativement élevée et les acides aminés, en tant que base des protéines, sont abondants et complets dans leur composition. La teneur en lysine, méthionine, histidine, etc. est extrêmement élevée. Les protéines sont la principale source d’énergie du métabolisme cellulaire humain et peuvent participer à toutes les activités vitales du corps. La consommation régulière de riz violet peut aider à compléter les protéines et est bonne pour la santé.

2. Amidon

Le riz violet a une teneur élevée en amidon, atteignant environ 70,1 %, ce qui peut garantir pleinement la source de calories nécessaires au corps humain. La consommation régulière de riz violet a certains effets sur la protection et la détoxification du foie, la conservation des protéines et la résistance aux cétones.

3. Cellulose

Le riz violet est riche en cellulose, ce qui peut remplir les intestins, augmenter le volume des selles, favoriser le péristaltisme intestinal et accélérer l'excrétion des selles. Il peut également favoriser la sécrétion de sucs digestifs et réduire l’absorption du cholestérol, ce qui est bénéfique pour prévenir l’artériosclérose et le cancer du côlon.

Comment faire du porridge de riz violet

Ingrédients : 100 g de riz violet, 100 g de riz gluant

Assaisonnement : Sucre candi et dattes

pratique:

1 : Lavez le riz violet et le riz gluant séparément, retirez le cœur des dattes rouges et lavez-les.

2 : Versez de l'eau propre dans la casserole, mettez le riz violet et le riz gluant sur le feu, faites-les d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la bouillie soit presque cuite, puis ajoutez les dattes rouges et faites cuire.

3 : Ajoutez le sucre candi et laissez refroidir.

Conseils pour la préparation de la bouillie de riz violet

1. Le riz violet est très difficile à cuire, vous devez donc le cuire une fois d'abord. Ensuite, éteignez le feu et laissez les grains de riz gonfler avant la cuisson, afin qu'ils deviennent mous et collants.

2. Lorsque les grains de riz deviennent mous, assurez-vous de les remuer constamment pour éviter qu'ils ne collent à la poêle et ne brûlent.

3. Si vous craignez que la bouillie de riz violet vous fasse grossir, vous pouvez ajouter plus de graines de lotus. Si vous voulez rester en bonne santé, buvez du porridge de riz violet à cinq grains.