Méthodes de nettoyage du gros intestin

Le gros intestin de porc est une sorte d'abats de porc que beaucoup de gens aiment manger. Avant de le manger, il doit être soigneusement nettoyé pour réduire l'odeur. Lors du nettoyage, on utilise généralement du vinaigre de riz ou de l'alun, ou des nouilles alcalines pour nettoyer, ce qui peut éliminer efficacement l'odeur. La valeur nutritionnelle du gros intestin de porc est relativement élevée et il est délicieux. Bien sûr, vous ne pouvez pas en manger trop, car il est relativement riche en calories.

Comment nettoyer le gros intestin

1. Lors du nettoyage du gros intestin du porc, ajoutez du vinaigre et une cuillère à soupe d'alun à l'eau, frottez-le plusieurs fois, puis rincez-le plusieurs fois à l'eau claire pour le nettoyer.

2. Ajoutez un peu de sel et d’alcali aux abats que vous achetez avant de les nettoyer pour réduire l’odeur.

3. Utiliser de l’eau de riz pour nettoyer les intestins et l’estomac du porc est également très efficace.

4. Lavez les intestins de porc avec de l'eau de choucroute deux fois et l'odeur de poisson peut être pratiquement éliminée.

5. Recette secrète : Lavez-le plusieurs fois avec de la farine et du vinaigre respectivement. Méthode 3 : Tout d’abord, mettez les intestins de porc dans une bassine, puis versez-y de la fécule de maïs et du sel, et saisissez-les lentement avec vos mains pendant environ deux ou trois minutes pour nettoyer les intestins de porc. Ajoutez ensuite de la fécule de maïs, du sel et un peu de vinaigre, et frottez-les avec vos mains pendant quatre ou cinq minutes. Retournez les intestins de porc et frottez-les pendant quelques minutes supplémentaires. Enfin, rincez la fécule de maïs et le sel à l’eau claire.

Valeur nutritionnelle des intestins de porc

Le gros intestin de porc est un ingrédient très délicieux. Beaucoup de gens n’aiment pas le manger car c’est une sorte d’organe interne de porc et ils pensent que ce n’est pas très hygiénique. Il n’y a rien de mal à avoir cette idée, mais vous passez à côté d’un plat délicieux ! Les aliments cuisinés avec du gros intestin de porc ont un très bon goût. La sensation de manger du gros intestin de porc dans la bouche est à la fois charnue et sans la sensation grasse du gras. C’est très rafraîchissant. Les intestins de porc sont non seulement délicieux, mais ont également une valeur nutritionnelle très élevée. Examinons de plus près les manifestations spécifiques de la valeur nutritionnelle de cet ingrédient !

Les intestins de porc servent à transporter et à digérer les aliments. Ils sont très durs, pas aussi épais que ceux de l'estomac de porc et contiennent une quantité modérée de graisse. Selon la fonction des intestins de porc, ils peuvent être divisés en gros intestin, intestin grêle et tête intestinale. Leur teneur en graisse est différente, l'intestin grêle est le plus maigre et la tête intestinale est la plus grasse. Le gros intestin de porc a pour effet d'hydrater la sécheresse, de combler les carences, d'étancher la soif et d'arrêter les saignements. Il peut être utilisé pour traiter la faiblesse et la soif, le prolapsus rectal, les hémorroïdes, le sang dans les selles, la constipation et d’autres symptômes.

Les effets thérapeutiques du gros intestin de porc se manifestent principalement par : la nature froide et le goût sucré du gros intestin de porc ; il a pour effet d'humidifier les intestins, d'éliminer le vent et la chaleur dans le bas-ventre et d'arrêter les mictions fréquentes. L'utilisation du gros intestin de porc pour traiter les maladies du gros intestin a pour effet d'humidifier les intestins et de guérir la sécheresse, de réguler la diarrhée sanglante et les toxines internes. Les anciens médecins l'utilisaient souvent pour les hémorroïdes, les selles saignantes ou la diarrhée sanglante. Par exemple, les pilules Zhu Zang dans « Renzai Zhizhi Fang » et « Qixiao Liangfang », ainsi que les pilules Lian Ke dans « Bencao Mengquan » sont toutes des prescriptions célèbres pour traiter les maladies rectales, qui utilisent toutes le gros intestin de porc. «Mille pièces d'or». « Thérapie diététique » : le périnée de porc est utilisé pour traiter le périnée présentant des saignements excessifs. « Compendium de matière médicale » : Il traite le vent-chaleur dans le gros et le petit intestin.