alerte! Trop de vitamine D peut être toxique ! Apprenez à compléter correctement dans un seul article →

Le soleil de la fin de l’automne cette année était comme un dragon qui a disparu sans laisser de trace, et il n’y avait aucun signe de son apparition pendant plusieurs jours d’affilée. Je ne pouvais m'empêcher de penser aux mots que mes parents m'enseignaient quand j'étais enfant -
Exposez-vous davantage au soleil pour compléter votre apport en vitamine D !

Comme mes parents n'arrêtaient pas de me harceler, j'ai commencé à me demander :
Pourquoi les gens ont-ils besoin de prendre des suppléments de vitamine D ?
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Qu'est-ce que la vitamine D ?

Nous connaissons tous le terme vitamine D, mais la plupart des gens ne savent pas très bien de quoi il s’agit.
La vitamine D est un dérivé de stéroïde et une substance nécessaire au maintien des fonctions physiologiques normales de l’organisme.
Bien que les besoins du corps humain soient très faibles, ils jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme matériel.
Il existe de nombreux types de vitamine D, notamment les vitamines D1, D2, D3, D4 et D5. Parmi elles, la vitamine D2 et la vitamine D3 sont les plus étroitement liées à la santé humaine.
La vitamine D2 provient des plantes. Lorsque le corps digère les aliments, la vitamine D2 qu’ils contiennent se combine aux graisses, est absorbée dans l’intestin grêle et pénètre dans la circulation sanguine humaine.
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La relation entre la vitamine D et l'inflammation

Les recherches et l’exploration des vitamines par l’homme ont commencé à la fin du XIXe siècle et leur histoire remonte à plus de cent ans. Les gens ont découvert de nombreuses fonctions de la vitamine D : anti-rachitisme, anti-ostéomalacie, prévention du cancer, prévention du diabète, amélioration de la schizophrénie, etc.
Récemment, de nouvelles avancées ont été réalisées dans la compréhension humaine de la vitamine D.
En mai de cette année, des scientifiques de l’Institut de recherche sur le cancer de l’Université d’Australie du Sud et d’autres institutions ont souligné dans un article publié dans l’International Journal of Epidemiology que la vitamine D et l’inflammation chronique sont étroitement liées.

Source de l'image : Revue internationale d'épidémiologie
Les chercheurs ont recruté plus d’un demi-million de volontaires âgés de 37 à 73 ans via la UK Biobank.
Après avoir examiné l’impact de l’ascendance britannique des volontaires, les chercheurs ont effectué une analyse statistique de 300 000 échantillons.

Source de l'image : Revue internationale d'épidémiologie
Les chercheurs ont choisi la protéine C-réactive (CRP) comme indicateur pour déterminer le niveau d’inflammation du corps.
La conclusion statistique est présentée dans la figure ci-dessus. À mesure que le taux de 25-hydroxyvitamine D (25 (OH) D) dans le sérum des volontaires augmentait, la proportion de protéine C-réactive diminuait rapidement.

Les données entre parenthèses sont des valeurs standard, les données dans les cercles rouges représentent la teneur en vitamine D et le dernier ensemble de données est la teneur en CRP. Source de l'image : Revue internationale d'épidémiologie

En combinaison avec les données du groupe témoin vierge, il a été constaté que lorsque le niveau de vitamine D atteignait le niveau normal des personnes normales, une augmentation supplémentaire de la teneur en vitamine D avait peu d'effet sur le rapport protéine C-réactive.
À travers cette tendance au changement, les chercheurs nous livrent deux informations :

1. Lorsque la vitamine D est déficiente, la prise de vitamine D peut diminuer le rapport protéine C-réactive et réduire l’inflammation.
2. Pour les personnes déjà carencées en vitamine D, la prise de vitamine D peut réduire efficacement l’inflammation et avoir certains avantages pour leur santé ; Cependant, il n’y a aucun avantage évident pour les personnes ordinaires ayant des niveaux normaux de vitamine D à prendre de la vitamine D.
   De plus, un excès de vitamine D peut entraîner une intoxication à la vitamine D , qui à son tour provoque une augmentation du calcium dans le sang, entraînant des symptômes tels que l'anorexie, l'irritabilité, des convulsions, des mictions fréquentes et une arythmie, qui nuisent au corps humain.
   Cela supprimera également l’inflammation de manière excessive et entraînera des conséquences néfastes.
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Quelles sont les conséquences de l’ignorance de l’inflammation ?

L’inflammation est l’une des maladies qui nous tourmentent le plus. Par exemple, certaines personnes souffrent de rhinite et aimeraient pouvoir transporter dix paquets de mouchoirs chaque jour. Mais en fait, l’existence de l’inflammation ne sert pas seulement à torturer les humains, mais aussi à les défendre contre l’infection microbienne.
Lorsqu’une partie du corps est infectée, le corps lance une attaque aveugle sur cette zone, ce que nous appelons une « inflammation ».

Si l’inflammation est ignorée, l’infection microbienne peut s’étendre davantage, puis provoquer des lésions vasculaires, des lésions corporelles graves et même une inflammation chronique à long terme peut induire un cancer.
Il faut donc traiter l’inflammation avec prudence et modération, et identifier précisément et spécifiquement les causes de l’inflammation.
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Quels aliments contiennent de la vitamine D

Plus riche en contenu ?

En laissant de côté les suppléments vitaminiques spéciaux, les scientifiques ont répertorié dans des revues électroniques universitaires chinoises plusieurs aliments riches en vitamine D - le saumon et le thon sont classés en premier.
La plupart des poissons contiennent une certaine quantité de vitamine D, mais ces deux types de poissons sont particulièrement riches en vitamine D.

Deuxièmement, il existe le lait maternisé , qui peut être enrichi en vitamine D ; De plus, certaines plantes contiennent de l'ergostérol, qui peut être converti en vitamine D2 sous l'effet de la lumière ultraviolette, ce qui est bénéfique pour l'apport humain en vitamine D.
Grâce à la compréhension d’aujourd’hui, nous savons que tout a deux côtés : indispensable, mais trop est aussi mauvais que trop peu.
Le grand public n’a peut-être pas beaucoup de connaissances en médecine, mais il doit avoir un concept scientifique – prêter attention à toutes les maladies et à tous les médicaments, tout en garantissant la modération.

Critique｜Li Nannan, directeur de l'Association des rédacteurs scientifiques du Hunan, directeur adjoint du département de recherche et de publicité de l'Association des sciences et technologies du Hunan, chercheur de deuxième niveau, rédacteur scientifique chinois (domaine médical)

Source : Centre des sciences de Pékin