Que signifie le fait que les fourmis grimpent à un arbre ? Comment faire grimper les fourmis aux arbres

Les gens qui ne savent pas que les fourmis grimpent aux arbres pourraient penser qu’il s’agit d’une sorte de plat. Peut-on les manger ? En fait, Ants Climbing a Tree est composé de viande hachée et de vermicelles comme ingrédients principaux, ainsi que de radis, d'oignon, de gingembre, de pâte de haricots, de piments et d'autres ingrédients auxiliaires. Ils sont sautés ensemble. Vous pouvez également choisir les ingrédients auxiliaires selon votre goût personnel. Une fois la production terminée, la couleur est rouge vif et elle est lisse et délicieuse. Les fourmis grimpant à un arbre sont l’une des spécialités traditionnelles de la province du Sichuan. Il apparaît non seulement sur toutes les tables à manger, mais il est également l'un des plats incontournables des restaurants locaux.

Contenu de cet article

1. Que signifie le fait que les fourmis grimpent aux arbres ?

2. Façons courantes pour les fourmis de grimper aux arbres

3. Quelle est la valeur nutritionnelle du plat « Fourmis grimpant aux arbres » ?

Que signifie le fait que les fourmis grimpent à un arbre ?

Les fourmis grimpant à un arbre est le nom d'un plat du Sichuan. Les fourmis grimpant à un arbre sont en fait composées de viande hachée et de vermicelles. La viande hachée et les vermicelles sont cuits, puis des assaisonnements épicés sont ajoutés et remués. Les assaisonnements peuvent également être étalés directement sur la surface de la viande hachée. Une fois la viande servie, les invités la remuent et la mangent eux-mêmes. Il a un goût frais, épicé, doux, moelleux et savoureux, et est profondément apprécié par les gens.

Les vermicelles faits de viande hachée sont relativement longs et fins, et la minuscule viande hachée est attachée aux vermicelles comme de petites fourmis. Lorsque vous ramassez les vermicelles, c'est comme des fourmis grimpant à un arbre, c'est pourquoi les gens ont donné à ce plat un nom significatif : « Fourmis grimpant à un arbre ». Il n'existe pas de document détaillé sur l'histoire spécifique de ce plat, mais il est devenu un plat courant au Sichuan et à Chongqing.

Ants Climbing Trees est composé de viande hachée et de vermicelles comme ingrédients principaux, et de radis, d'oignon, de gingembre, de pâte de haricots, de piments, etc. comme ingrédients auxiliaires. Ils sont sautés ensemble. Vous pouvez également choisir les ingrédients auxiliaires selon votre goût personnel. Une fois le plat terminé, il a une couleur rouge vif et est lisse et délicieux. Les fourmis grimpant à un arbre sont l’une des spécialités traditionnelles de la province du Sichuan. Il apparaît non seulement sur toutes les tables à manger, mais il est également l'un des plats incontournables des restaurants locaux.

Comment faire grimper les fourmis aux arbres

Faites chauffer l’huile dans une poêle et versez-y la viande hachée et faites-la revenir. Ajoutez l’oignon, le gingembre, la pâte de haricots et le vin de cuisson et faites revenir uniformément. Ajoutez ensuite de l’eau dans la poêle jusqu’à ce qu’elle recouvre la viande hachée. Versez les vermicelles trempés. Ajoutez tour à tour la sauce soja claire et la sauce soja foncée et faites sauter jusqu'à ce que les vermicelles deviennent mous et colorés. Tournez à feu moyen et faites sauter jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Éteignez le feu et servez dans une assiette. Enfin, saupoudrez d'oignons verts hachés et les délicieuses fourmis grimpant à un arbre sont prêtes.

Préparez les ingrédients : vermicelles de patate douce, viande maigre, pâte de haricots, sauce soja légère, vin de cuisine, oignon, gingembre, sauce soja foncée et huile végétale.

1. Coupez la viande maigre en viande hachée, hachez l'oignon vert en oignon vert haché, hachez le gingembre, faites tremper les vermicelles de patate douce dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les de l'eau et réservez.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle devienne blanche. Ajoutez ensuite l'oignon, le gingembre, la pâte de haricots et le vin de cuisson et faites revenir uniformément.

3. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'elle recouvre juste la viande hachée, puis versez les vermicelles trempés.

4. Ajoutez tour à tour la sauce soja claire et la sauce soja foncée et faites sauter jusqu'à ce que les vermicelles deviennent tendres et colorés. Portez à feu moyen et faites sauter jusqu'à ce que la sauce soit absorbée, puis éteignez le feu et servez. Enfin, saupoudrez d'oignons verts hachés et les délicieuses fourmis grimpant à un arbre sont prêtes.

Quelle est la valeur nutritionnelle du plat « Fourmis grimpant aux arbres » ?

Les principaux aliments que les fourmis utilisent pour grimper aux arbres sont les vermicelles et la viande hachée. Les vermicelles sont riches en glucides, en fibres alimentaires, en protéines, en niacine et en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le potassium, le phosphore et le sodium. Les vermicelles ont de bonnes propriétés d'absorption des saveurs et peuvent absorber le goût de diverses soupes délicieuses. Combiné au fait que les vermicelles eux-mêmes sont doux, tendres et onctueux, il est encore plus rafraîchissant et agréable. Cependant, les vermicelles contiennent beaucoup d’aluminium et il est déconseillé d’en manger trop en une seule fois. La valeur nutritionnelle de la viande hachée est qu’elle contient des nutriments similaires et est plus facile à digérer que la viande grasse. Il contient environ 20 % de protéines, 1 à 15 % de matières grasses, 1 % de sel inorganique et le reste est de l'eau. En règle générale, le porc, le bœuf et le mouton contiennent des niveaux plus élevés de graisses saturées, tandis que la viande de volaille, de poulet et de lapin contient des niveaux plus faibles de graisses saturées. Il est également riche en sels inorganiques, notamment en fer (viande rouge maigre), en phosphore, en potassium, en sodium, etc., mais moins en calcium. La viande maigre est également une bonne source de vitamines B1, B2, B12 et PP. La teneur en vitamine B1 du porc maigre est assez élevée. Cependant, il contient très peu de vitamine A et presque pas de vitamine C.