D'où vient l'origine des nouilles à l'avoine ? Quel type de culture est l'avoine ?

L’avoine est une céréale nutritive dont la teneur en protéines est la plus élevée parmi les céréales. Il contient 8 acides aminés essentiels pour le corps humain et sa composition est relativement équilibrée. Il est cultivé dans le Shanxi, le Henan, le Gansu, le Shaanxi, le Ningxia, le Guizhou et d'autres régions, et est un terme général pour les aliments à base d'avoine. À mesure que la connaissance de l’avoine s’est approfondie, elle s’est répandue dans toutes les régions du pays. Quel type de culture est l'avoine ? As-tu compris ?

Contenu de cet article

1. D'où viennent les nouilles à l'avoine ?

2. De quel type de culture provient l'avoine ?

3. Quels sont les avantages nutritionnels de la consommation régulière de flocons d’avoine ?

D'où vient l'origine des nouilles à l'avoine ?

Comté de Shenchi, province du Shanxi. La farine transformée à partir d'avoine est cultivée dans le Shanxi, le Henan, le Gansu, le Shaanxi, le Ningxia, le Guizhou et d'autres régions. C'est un terme général pour les aliments à base de nouilles à l'avoine. Les nouilles d’avoine contiennent du calcium, du phosphore, du fer, de la riboflavine et de nombreux autres nutriments nécessaires au corps humain. Les nouilles d’avoine contiennent également une substance spéciale : l’acide linoléique.

L'avoine Shenchi est bien connue dans le monde entier, c'est pourquoi on dit qu'elle est la ville natale de l'avoine. Les nouilles d'avoine sont riches en nutriments, contenant 15 % de protéines et jusqu'à 20 % ou plus, ce qui est 1,6 à 2,2 fois plus élevé que la farine blanche, le riz et la farine de maïs. Il contient 8,5 % de matières grasses, soit 2 à 6,1 fois plus que la farine de maïs, la farine blanche et le riz. La lysine représente 3,6 à 3,7 % des protéines, et certaines peuvent atteindre plus de 5 %. Vers le IXe siècle avant J.-C., l'avoine a été introduite du Shanxi en Mongolie intérieure et s'est progressivement répandue dans les zones montagneuses, les zones vallonnées et certaines zones de plaine du nord de mon pays. Plus tard, à mesure que la connaissance de l’avoine s’est approfondie, elle s’est répandue dans toutes les régions du pays. Plus tard, l’avoine de mon pays a été introduite en Russie, aux États-Unis, au Chili et dans d’autres pays pour y être cultivée.

Quel type de culture est l'avoine ?

L'avoine est une céréale. La majeure partie pousse en Mongolie intérieure et au Shanxi et ressemble au blé. Nom scientifique : avoine nue. Selon la période de semis, on le divise en blé d'été et blé d'automne. Les graines d'avoine sont longues et fines, avec un sillon ventral et couvertes de poils fins à la surface, surtout sur le dessus. La forme est cylindrique ou fusiforme. L’avoine nue est une céréale nutritive. Ils ont la teneur en protéines la plus élevée parmi les cultures céréalières et contiennent 8 acides aminés essentiels pour le corps humain, et leur composition est également relativement équilibrée.

Quels sont les avantages nutritionnels de la consommation régulière de nouilles d’avoine ?

L'avoine appartient à la catégorie « avoine nue », communément appelée « blé oléagineux ». La quantité de protéines et de matières grasses contenues est la plus élevée parmi les cinq céréales. La teneur nutritionnelle de la farine d’avoine est plus de sept fois supérieure à celle des autres farines, comparable à celle de la farine raffinée. Les nouilles d’avoine contiennent du calcium, du phosphore, du fer, de la riboflavine et d’autres nutriments et ingrédients médicinaux nécessaires au corps humain. Ils peuvent traiter et prévenir diverses maladies telles que le diabète, les maladies coronariennes, l’artériosclérose et l’hypertension. En même temps, les nouilles d’avoine contiennent une substance spéciale – l’acide linoléique, qui a des effets évidents sur le métabolisme humain. De plus, les nouilles d’avoine sont également un très bon aliment santé qui aide à la perte de poids et à la beauté. Les nouilles d’avoine ont une valeur nutritionnelle élevée et contiennent beaucoup de calcium, de phosphore, de fer et de riboflavine.