Manger 8 400 bactéries en une bouchée ? Les aliments incontournables de l’été ont presque tué une famille de trois personnes !

Demandez-vous simplement, en cette chaude saison estivale, quelle aura éthérée n’est pas maintenue en vie par une bouchée de pastèque glacée ?

Cependant, une expérience a mené un test bactérien sur des pastèques qui avaient été réfrigérées pendant 24 heures et a révélé que 25 g de pastèque contenaient 160 bactéries.

Si la pastèque réfrigérée n’est pas conservée correctement, elle peut devenir un récipient de culture bactérienne et être très nocive pour le corps humain !

Regardez, la première recherche populaire aujourd'hui est #Une famille de trois personnes a souffert de gastro-entérite après avoir mangé de la pastèque pendant la nuit#. Apprenons donc à conserver correctement la pastèque.

1. Lors de la découpe de la pastèque, l'utilisation de couteaux de cuisine et de planches à découper sales (en particulier les couteaux utilisés après avoir coupé de la viande crue) entraînera une forte augmentation des bactéries à la surface de la pastèque.

Des données expérimentales montrent que si vous nettoyez simplement la planche à découper utilisée pour couper la viande et que vous continuez ensuite à couper la pastèque, vous constaterez que chaque 25 g de pastèque contient 8 400 bactéries.

2. Une fois la pastèque coupée, si elle n'est pas mise au réfrigérateur à temps, elle est facile à infecter par des bactéries.

3. Lors de la réfrigération, si la pastèque n'est pas emballée hermétiquement dans une pellicule plastique ou si une pellicule plastique non propre est utilisée, elle peut également engendrer des bactéries.

4. Utiliser le réfrigérateur comme « armoire de rangement », ne pas faire la distinction entre les aliments crus et cuits, stocker des articles divers et provoquer une forte accumulation de givre, peut facilement conduire à une contamination croisée des aliments crus et cuits dans le réfrigérateur, et même présenter un risque d'intoxication alimentaire.

1. Distinguer entre cru et cuit

Les aliments crus contiennent souvent des parasites et des bactéries, et s’ils sont placés avec des aliments cuits, ils contamineront ces derniers.

2. Laissez de l'espace entre les récipients de stockage des aliments

Il doit y avoir un certain espace entre les aliments lorsque vous les conservez au réfrigérateur. Cela prolongera non seulement la durée de vie du réfrigérateur, mais empêchera également la contamination croisée des bactéries entre les aliments.

3. Emballage alimentaire

Si la viande doit être congelée, elle peut être coupée en morceaux et emballée à l’avance selon les besoins pour éviter une décongélation répétée et la croissance bactérienne qui en résulte.

4. Traitement avant stockage

Les légumes et les fruits peuvent être essuyés et mis au réfrigérateur, et les aliments cuits peuvent être emballés dans une boîte de conservation et mis au réfrigérateur.

5. Les boissons en bouteille ne sont pas congelées

Il est préférable de conserver les boissons dans des bouteilles en verre au réfrigérateur, car la congélation peut faire exploser les bouteilles.

6. Ne mettez pas d’aliments surchauffés dans

La surchauffe des aliments peut augmenter la charge de fonctionnement du réfrigérateur et réduire sa durée de vie.

▲Liste des durées de stockage

Le réfrigérateur n'est pas un « coffre-fort », il ne peut que retarder dans une certaine mesure la détérioration des aliments. S'il n'est pas nettoyé pendant une longue période, il deviendra un « lieu de rassemblement de bactéries ». Un nettoyage régulier est bénéfique pour le réfrigérateur et pour les aliments eux-mêmes.

👉Évitez que l’odeur des aliments se mélange à celle d’autres aliments et affecte le goût des nouveaux aliments

👉Évitez que les aliments avariés ne contaminent le réfrigérateur

👉Réduire la consommation d’énergie du réfrigérateur

Manger des melons en été peut vous aider à vous rafraîchir, mais vous devez également éviter de faire les mauvais choix~

Sinon, attention, la « pastèque salvatrice » risque de se transformer en « pastèque mortelle » !

Source : Docteur Youlai