Quels sont les bienfaits du goji ? Les baies de goji doivent-elles être lavées ?

Le goji a une couleur douce et brillante, une chair dodue et une nutrition riche. Il contient des polysaccharides de goji, du carotène, des vitamines et d'autres substances. Le manger avec modération peut améliorer la forme physique et renforcer l’immunité du corps. La consommation régulière de baies de goji peut favoriser le métabolisme des graisses, réduire la teneur en triglycérides dans le sang et jouer également un rôle dans la réduction des lipides sanguins. C’est pourquoi tout le monde l’appelle « nourriture saine ».

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits du goji ?

2. Les baies de goji doivent-elles être lavées ?

3. Trois choses à ne pas faire lors du trempage des baies de goji dans l'eau

Quels sont les bienfaits du goji

Lycium barbarum est riche en nutriments, contenant des polysaccharides de Lycium barbarum, du carotène et des vitamines. Sa consommation peut améliorer la condition physique et renforcer l’immunité humaine. Les vitamines et les polysaccharides de goji qu'il contient peuvent éliminer les radicaux libres dans le corps humain, retarder le vieillissement et garder la peau élastique. Manger du goji avec modération peut avoir un certain effet nourrissant sur le corps humain.

Lycium barbarum est riche en nutriments, contenant des polysaccharides de Lycium barbarum, du carotène, des vitamines et d'autres substances. Le manger avec modération peut améliorer la condition physique et renforcer l’immunité du corps.

Les nutriments tels que la vitamine E et les polysaccharides du goji peuvent éliminer les radicaux libres dans le corps humain, maintenir la vitalité des vitamines, retarder le vieillissement et maintenir l'élasticité de la peau.

Lycium barbarum est de nature douce et neutre. Il a pour effet de nourrir le foie et les reins. Les nutriments contenus dans le goji peuvent protéger et réparer les cellules hépatiques endommagées, nourrir les reins et sont bénéfiques pour la santé humaine.

Manger une quantité modérée de baies de goji peut aider à réparer les cellules pancréatiques, réduisant ainsi la glycémie. La consommation régulière de baies de goji peut favoriser le métabolisme des graisses, réduire la teneur en triglycérides dans le sang et jouer également un rôle dans la réduction des lipides sanguins.

Les baies de goji doivent-elles être lavées ?

Les baies de goji doivent être lavées avant d'être trempées dans l'eau. La surface des baies de goji que vous achetez peut être recouverte de poussière, de bactéries, etc., et elles peuvent également contenir des engrais agricoles qui n'ont pas été éliminés proprement. Par conséquent, laver les baies de goji avant de les faire tremper dans l'eau peut non seulement éliminer la poussière, mais également éliminer les résidus agricoles à l'intérieur.

Après le lavage, la peau des baies de goji est hydratée et les nutriments qu'elles contiennent peuvent être extraits plus facilement.

Certaines baies de goji de qualité inférieure ont subi un traitement industriel. Par conséquent, les laver avant de les faire tremper dans l'eau peut également indiquer si elles ont été traitées avec des matières premières chimiques.

Le sel de table a une fonction de nettoyage et de stérilisation. L'ajout de deux cuillères à soupe de sel de table lors du lavage peut nettoyer les bactéries à l'intérieur du goji et la poussière cachée à la surface.

Trois choses à ne pas faire lors du trempage du goji dans l'eau

N'utilisez pas d'eau bouillante pour faire tremper les baies de goji, ne jetez pas les baies de goji après le trempage et ne mangez pas les baies de goji teintes. Le goji est généralement infusé avec de l'eau chaude. De nombreuses substances présentes dans le goji ne résistent pas à la chaleur. S'il est directement infusé avec de l'eau bouillante, il est facile de provoquer une perte de nutriments. La plupart des baies de goji teintes sont fumées avec du soufre, ce qui leur donne un mauvais goût et une odeur étrange.

Le goji est un terme général désignant les espèces du genre Lycium, notamment le goji commercial, le goji végétal du Ningxia et le goji chinois, qui sont répartis en Chine, en Corée du Nord, au Japon et en Europe.

Les noms populaires du goji incluent Gouqizi, goji rouge, graine de betterave, goji occidental, poivron rouge et vert, sabot de goji, fruit de goji, os moulu, aubergine de goji, boucles d'oreilles rouges, etc.

La couleur du goji est douce et brillante, la chair est dodue et l'extrémité de la tige est principalement jaune ou blanche. Les types de baies de goji comprennent la baie de goji chinoise et la baie de goji du Ningxia.