Que dois-je faire si j’ai la diarrhée après avoir mangé du yacon ? Quelle est la meilleure saison pour manger du yacon ?

Le yacon est un aliment hypocalorique qui contient une grande quantité de minéraux et d’acides aminés, mais a une faible teneur en matières grasses. Il est plus adapté aux personnes obèses. Si vous ne l'avez pas encore goûté, vous pouvez l'essayer ! L'article suivant vous explique ce qu'il faut faire si vous avez la diarrhée après avoir mangé du yacon. Essayez de manger n’importe quel aliment avec modération !

Contenu de cet article

1. Que faire si vous avez la diarrhée après avoir mangé du yacon

2. Quelle est la meilleure saison pour manger du yacon ?

3. Pourquoi le yacon change-t-il de couleur ?

Que faire si vous avez la diarrhée après avoir mangé du yacon

Le yacon doit être pelé et consommé cru directement. Cela peut protéger au maximum les nutriments qu’il contient et faciliter l’absorption humaine. Le yacon est un aliment faible en calories et convient aux diabétiques et aux personnes obèses. De plus, le yacon ne doit pas être consommé avec des fruits chauds pour éviter les troubles gastro-intestinaux.

1. Peler et manger cru

Le yacon doit être pelé et consommé cru. Le yacon est riche en nutriments, mais certaines de ces substances seront détruites après avoir été chauffées. Par conséquent, éplucher le yacon et le manger cru peut conserver au maximum les ingrédients bénéfiques, ce qui est bénéfique pour l'absorption humaine.

2. Convient aux personnes

Le yacon est un aliment hypocalorique qui contient une grande quantité de minéraux et d’acides aminés, mais faible en matières grasses. Il convient mieux aux personnes obèses et peut inhiber l’absorption des graisses par l’organisme. De plus, les fructooligosaccharides contenus dans le yacon conviennent mieux aux patients diabétiques et n'aggraveront pas l'état du patient.

3. Tabous alimentaires

En raison de la nature du yacon, il ne peut pas être consommé avec des fruits chauds, tels que les litchis, les oranges, etc. Les manger ensemble peut provoquer une stimulation du tractus gastro-intestinal humain par une alternance de chaud et de froid, ce qui peut provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée, ce qui n'est pas bon pour la santé gastro-intestinale.

Quelle est la meilleure saison pour manger du yacon ?

1. Buvez de l'eau chaude

La diarrhée après avoir mangé du yacon réduira la teneur en eau du corps. Dans les cas graves, un déséquilibre électrolytique et une déshydratation peuvent survenir. Boire de l’eau chaude peut non seulement reconstituer l’eau du corps, mais également équilibrer les électrolytes et soulager l’inconfort physique. En règle générale, après avoir bu de l’eau chaude, vous pouvez bien vous reposer.

2. Mangez des aliments antidiarrhéiques

Si vous avez la diarrhée après avoir mangé du yacon, il est recommandé de manger des aliments ayant des effets antidiarrhéiques, tels que des pommes cuites à la vapeur, du vin, des pêches fraîches, des bananes, des pâtes, des grenades, des baies de laurier et de la bouillie de riz blanc salée. Attention toutefois à ne pas prendre de médicaments antidiarrhéiques à volonté pour éviter les effets secondaires dans votre organisme.

3. Consultez un médecin

Si vous souffrez d’une diarrhée sévère après avoir mangé du yacon et si les symptômes n’ont pas été soulagés après avoir essayé les deux méthodes précédentes, il est recommandé de vous rendre à l’hôpital pour un contrôle.

Pourquoi le yacon change-t-il de couleur ?

Si le yacon est exposé à l’air trop longtemps après avoir été pelé, il changera de couleur. Le yacon contient du tanin, qui formera des pigments polymères après une réaction d'oxydation avec l'air. Le yacon changera également de couleur après avoir été cuit dans une marmite en fer, principalement en raison d'une réaction chimique avec l'élément fer. De plus, le yacon changera également de couleur s'il est stocké trop longtemps ou de manière incorrecte.

La couleur du yacon change parce que la chair est exposée à l'air trop longtemps après avoir été pelée. Le yacon contient des tanins, qui subissent une réaction d'oxydation après avoir été exposés à l'air pendant trop longtemps, formant des pigments polymères qui apparaissent verts ou bruns.

Le yacon changera également de couleur après avoir été bouilli dans une marmite en fer. Le tanin qu'il contient réagit chimiquement avec le fer pour former du tannate ferreux, qui réagit à nouveau avec l'oxygène dans un environnement à haute température, et l'extérieur apparaîtra brun, vert ou brun.

Si le yacon est laissé trop longtemps ou mal stocké, il peut pourrir et changer de couleur. Le changement de couleur provoqué par la réaction du yacon pelé avec l'air et l'ébullition dans une marmite en fer est comestible. Il ne contient pas de substances toxiques et ne causera aucun dommage au corps humain.