Faire tremper ces choses dans un thermos augmentera non seulement votre santé, mais augmentera également votre toxicité ? La vérité est que...

Le temps se rafraîchit

Les tasses thermos pour la santé sont « en ligne »

Les rumeurs liées au Thermos ont suivi de près

Garder le thé dans une tasse thermos trop longtemps peut provoquer une intoxication

Ne mettez pas d’eau de goji dans une tasse thermos

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Est-ce vrai ou faux ?

La plateforme chinoise de réfutation des rumeurs sur Internet clarifiera pour vous une par une

Conserver le thé dans un thermos trop longtemps peut-il provoquer une intoxication ?

Il existe des rumeurs selon lesquelles du tartre se formerait après l'infusion du thé, ce qui corroderait la tasse thermos et précipiterait ensuite les métaux lourds, entraînant éventuellement une intoxication chronique chez les personnes.

La vérité : il s’agit d’une couche de tartre formée par l’accumulation d’eau de thé et ne contient aucun ingrédient corrosif. L'acier inoxydable utilisé pour la paroi intérieure du thermos est un matériau inerte et difficile à corroder. Par conséquent, l’affirmation selon laquelle « infuser du thé dans une tasse thermos libérera des métaux lourds » n’est pas vraie.

Alors pourquoi le thé infusé dans une tasse thermos est-il épais, de couleur foncée et amer ? Cela est dû au fait que l'infusion à haute température à long terme accélère la volatilisation des substances aromatiques du thé, affectant ainsi le goût, et n'a rien à voir avec les « métaux lourds » ou les « substances toxiques ».

Lorsque vous utilisez une tasse thermos, vous devez absolument empêcher la croissance bactérienne. Étant donné que la doublure intérieure de la tasse thermos est relativement épaisse, un grand nombre de bactéries se cachent dans les coins morts sanitaires. Il doit être soigneusement nettoyé après une journée d'utilisation. Vous pouvez mettre un peu de bicarbonate de soude dans la tasse pour rincer la doublure intérieure. Après le nettoyage, les taches d'eau dans la tasse doivent être complètement séchées avant de recouvrir la tasse avec le couvercle.

Les toxines de saponine seront-elles dissoutes si le lait de soja est conservé dans un thermos ?

Selon des rumeurs en ligne, si le lait de soja est placé dans une tasse thermos en acier inoxydable (pot), les « saponines » du lait de soja se dissoudront et le boire sera nocif pour la santé humaine.

La vérité : il n'y a pas de saponine dans le lait de soja bouilli, donc même s'il est versé dans une tasse thermos (pot), le phénomène de « dissolution des toxines du lait de soja » est impossible.

De plus, il est plus sûr de conserver le lait de soja dans une tasse thermos (pot) que de l’exposer directement à l’air. C'est parce qu'après avoir mis du lait de soja dans la tasse thermos (pot) et serré le couvercle, un « espace clos » se forme. L'air et les micro-organismes présents dans le récipient thermos sont limités, ce qui le rend plus hygiénique et plus sûr en peu de temps.

Pour les boissons riches en protéines comme le lait de soja et le lait, il est préférable de les boire dans les 3 heures. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devez d'abord faire tremper et laver la tasse thermos dans de l'eau bouillante pour tuer les bactéries qui pourraient se trouver à l'intérieur, puis y verser du lait de soja, du lait, etc. Cependant, il n'est pas recommandé d'utiliser une tasse thermos pour conserver le lait de soja pendant une longue période.

Vous ne pouvez pas mettre de l’eau de goji ou des boissons gazeuses dans un thermos ?

Beaucoup de gens pensent que boire de l'eau de goji ou des boissons gazeuses dans une tasse thermos est nocif pour le corps, car l'acide, l'alcali et le sel contenus dans les baies de goji et les boissons gazeuses corrodent la tasse et provoquent la dissolution des éléments de l'alliage.

La vérité : on ne peut pas discuter de la toxicité sans considérer le dosage. Bien que les baies de goji et les boissons gazeuses aient une acidité et une alcalinité, elles sont très faibles. Même si vous les faites tremper pendant plusieurs jours d'affilée, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la dissolution des éléments d'alliage dans une tasse en acier inoxydable conforme aux normes. Même s'il y a des traces d'éléments d'alliage corrodés et dissous, le chrome, le nickel, le manganèse, le molybdène et d'autres éléments d'alliage dans l'acier inoxydable utilisé dans la vaisselle sont tous des oligo-éléments essentiels pour notre corps humain et n'affecteront pas notre santé.

Si les baies de goji sont trempées dans de l'eau à haute température (plus de 80 °C) pendant une longue période, de nombreuses vitamines et autres nutriments contenus dans les baies de goji seront perdus. De plus, les effets médicinaux des baies de goji ne peuvent pas être pleinement exercés lorsqu’elles sont trempées dans l’eau.

Si la doublure du thermos est en acier à haute teneur en manganèse et à faible teneur en nickel, ne conservez pas de boissons gazeuses pendant une longue période.

Une tasse thermos qui peut être attirée par un aimant est-elle une bonne tasse thermos ?

Face à la grande variété de tasses thermos sur le marché, de nombreux consommateurs distingueront la qualité du matériau selon que l'acier inoxydable est magnétique ou non, et penseront qu'une tasse thermos qui peut être attirée par un aimant est une bonne tasse.

La vérité : Selon la norme nationale GB9684, les matériaux en acier inoxydable utilisés pour la vaisselle comprennent l'acier inoxydable austénitique, l'acier inoxydable duplex austénitique-ferritique, l'acier inoxydable ferritique, etc., parmi lesquels l'acier inoxydable austénitique est non magnétique.

Les aciers inoxydables 304 et 316 les plus courants dans la vie quotidienne sont des aciers inoxydables austénitiques non magnétiques. Leurs principaux éléments d’alliage sont le fer, le chrome et le nickel, et leurs prix sont relativement élevés. L'acier inoxydable austénitique contenant du manganèse à faible teneur en nickel (économisant du nickel) est également non magnétique. Il utilise du manganèse et de l’azote pour remplacer une partie du nickel. Il est relativement bon marché, mais ses performances et sa sécurité ne sont pas mauvaises. Le magnétisme n’est donc pas le critère pour juger de la qualité d’une bouteille thermos.

Les personnes allergiques aux éléments métalliques doivent se rendre en ligne pour vérifier la composition spécifique de l'acier inoxydable correspondant en fonction de la nuance d'acier inoxydable marquée. Par exemple, les patients allergiques au nickel ne doivent pas choisir de produits en acier inoxydable 304, tandis que les patients allergiques au manganèse ne doivent pas choisir de produits en acier inoxydable à faible teneur en nickel et contenant du manganèse.

Il existe une astuce pour choisir une tasse thermos : principalement « voir » si les preuves physiques sont cohérentes

Regardez d’abord l’étiquette pour voir si elle est détaillée et scientifique.

Deuxièmement, regardez le matériel. Les matériaux préférés pour la doublure intérieure sont l'acier inoxydable 304 et 316, mais d'autres matériaux peuvent également être choisis en toute confiance à condition qu'ils soient clairement marqués et répondent aux normes de sécurité nationales. Faites attention au matériau de l’intérieur du couvercle de la tasse et de la paille qui sont en contact direct avec le contenu pour voir s’ils répondent aux normes de sécurité alimentaire.

Troisièmement, regardez l’apparence. Faites attention à la présence d’anomalies sur la surface extérieure du corps de la tasse, les points de soudure, le texte imprimé et les motifs ; vérifiez si le bouton de commutation du couvercle de la tasse est normal ; si les performances de rotation et l'étanchéité sont garanties ; vérifiez si chaque composant est facile à démonter, à nettoyer et à réinstaller.

Quatrièmement, examinez l’efficacité de l’isolation thermique. Lorsque le produit est placé dans une température ambiante spécifiée de 20℃±5℃, plus la température maintenue de 95℃±1℃ d'eau chaude après avoir été placé pendant une période de temps spécifiée est élevée, meilleures sont les performances d'isolation thermique.

Cet article a été révisé et approuvé par Ruan Guangfeng, directeur du département des sciences et technologies du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la nutrition de Chine.

La science populaire en Chine : conférences de maîtres à la frontière de la science et de la technologie

Plateforme commune de réfutation des rumeurs sur Internet en Chine

Département des sciences de Xinhuanet

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