La consommation d’alcool a-t-elle ces effets nocifs sur le foie ? Osez-vous encore boire ?

Récemment, le deuxième département d'hépatologie du troisième hôpital populaire de Shenzhen a admis un patient souffrant d'insuffisance hépatique aiguë. Le patient a bu plusieurs verres d'alcool étranger lors d'un déjeuner pendant la Fête du Printemps et a bu une livre de vin blanc le soir. Depuis, il souffre d'une perte d'appétit, d'urine jaune et de somnolence. Après avoir vérifié sa fonction hépatique, son taux de transaminases était des dizaines de fois supérieur à la valeur normale et on lui a diagnostiqué une insuffisance hépatique aiguë.

Tout le monde sait que boire de l’alcool peut endommager le foie, mais qu’est-ce que l’insuffisance hépatique aiguë ? Comment l’alcool endommage-t-il le foie ? Savez-vous dans quelle mesure le foie peut être endommagé, quels symptômes indiquent des problèmes hépatiques et comment prévenir la maladie alcoolique du foie ?

Qu’est-ce que l’insuffisance hépatique aiguë ? L'insuffisance hépatique aiguë (IFA) est un syndrome rare de lésions hépatocellulaires sévères chez les patients sans antécédents de maladie hépatique, caractérisé par l'apparition soudaine d'un dysfonctionnement hépatocellulaire sévère (ictère, coagulopathie et encéphalopathie). La maladie peut rapidement évoluer vers le coma, entraînant la mort par œdème cérébral et défaillance de plusieurs organes.

L’alcool peut endommager les cellules du foie de diverses manières. 1. L'acétaldéhyde, un métabolite de l'alcool, est une molécule hautement réactive qui peut se combiner avec des protéines pour former des complexes acétaldéhyde-protéine, qui peuvent endommager directement les cellules du foie ou induire des réponses immunitaires.

2. L’alcool consomme beaucoup d’oxygène dans les cellules du foie, provoquant une hypoxie des cellules du foie.

3. Au cours du métabolisme de l'alcool, une grande quantité de coenzymes est consommée, ce qui entraîne des troubles métaboliques normaux et induit la formation d'hyperlipidémie et de stéatose hépatique.

4. L’éthanol produit des espèces réactives de l’oxygène dans la voie d’oxydation de l’éthanol des microsomes des hépatocytes, ce qui entraîne des lésions hépatiques.

5. Une consommation excessive et prolongée d’alcool peut entraîner un vasospasme hépatique, des troubles de la circulation sanguine et aggraver l’hypoxie !

Quelle quantité d’alcool peut endommager le foie et dans quelle mesure ? À l’heure actuelle, la consommation répétée d’alcool à grande échelle sur une courte période peut provoquer une hépatite alcoolique. Boire en moyenne 80 g d’éthanol (environ 3 taels d’alcool à 50 degrés) par jour pendant plus de 10 ans peut entraîner une cirrhose alcoolique. À mesure que la durée de consommation d’alcool augmente, les lésions hépatiques évoluent généralement vers une stéatose hépatique alcoolique → une hépatite alcoolique, une fibrose hépatique → une cirrhose alcoolique et même un cancer du foie (chez les personnes atteintes d’hépatite B, l’alcool peut favoriser l’apparition d’un cancer du foie).

Quels sont les symptômes des lésions hépatiques induites par l’alcool ?

La stéatose hépatique alcoolique est souvent asymptomatique ou présente des symptômes légers, mais peut inclure de la fatigue, une perte d’appétit, une douleur sourde ou une gêne dans la partie supérieure droite de l’abdomen. Lorsqu’elle évolue vers une hépatite alcoolique, des symptômes tels qu’un inconfort général, une perte d’appétit, des nausées, des vomissements, de la fatigue et des douleurs dans la région du foie peuvent apparaître. Il peut y avoir une légère fièvre, une jaunisse et un foie hypertrophié et sensible. Dans les cas graves, une insuffisance hépatique aiguë peut survenir. Lorsque la cirrhose survient, les symptômes deviennent plus évidents et peuvent s’accompagner d’ascite, de malnutrition, etc.

Comment prévenir la maladie alcoolique du foie ? Tout d’abord, il faut minimiser les dommages causés par l’alcool au foie. Si vous ne pouvez pas refuser de boire, essayez de réduire la quantité que vous buvez. Mangez un peu avant de boire et buvez en mangeant au lieu de simplement boire de l'alcool. Cela peut réduire de manière appropriée la stimulation de l’alcool sur le foie, permettant au foie d’avoir une période tampon afin qu’il ne dépasse pas sa tolérance et ne provoque pas d’intoxication hépatique aiguë.

Deuxièmement, afin de réduire la charge sur le foie, il est préférable de suivre le principe de manger des repas petits et fréquents. Ne mangez pas trop en une seule fois, mais veillez également à contrôler la quantité totale. Ne dépassez pas l'apport calorique en mangeant plus de nourriture que d'habitude en mangeant des repas petits et fréquents.

De plus, vous devez manger moins d’aliments frits, grillés et frits. Qu’il s’agisse de viande grasse ou d’aliments transformés, vous devez veiller à contrôler la consommation d’aliments à forte teneur en matières grasses. L’apport énergétique quotidien total doit être réduit de 500 à 1000 kcal. Afin de réduire la charge sur le foie et de protéger le foie, mangez plus de fruits et légumes frais, de protéines de haute qualité, de lait, d'œufs, de produits à base de soja, etc.

Enfin, il est recommandé de veiller à pratiquer des exercices d’intensité moyenne à élevée plus de quatre fois par semaine, en particulier des exercices aérobiques, comme le jogging, le vélo, etc. Le temps d’exercice cumulé par semaine doit être d’au moins 150 minutes, ce qui peut également soulager efficacement les lésions graisseuses du foie.

C’est un fait indiscutable que la consommation d’alcool nuit au foie. Le degré de lésion hépatique est proportionnel à la quantité et à la durée de la consommation d’alcool. Arrêter de boire à temps est bénéfique pour la récupération du foie ! S'il vous plaît, prenez-le comme cela s'applique à vous, sentez votre foie, puis regardez la bouteille de vin dans votre main et prenez votre propre décision.