Faire des réserves de viande en hiver peut-il vraiment aider à se protéger du froid ? La vérité est ici !

« Je meurs de froid, il faut que je fasse des réserves de viande pour avoir chaud » et « Prendre du poids est le minimum pour respecter l’hiver »… Mais « faire des réserves de viande » peut-il vraiment aider à se réchauffer ?

Quel genre de « viande » stockez-vous ?

Les calories du corps humain proviennent principalement des nutriments producteurs d’énergie présents dans les aliments, notamment trois grandes catégories de substances : les protéines, les glucides (sucres) et les lipides. Ces trois nutriments peuvent subir une oxydation biologique et une phosphorylation dans le corps pour libérer de l’énergie, et le lieu principal de ce métabolisme est les mitochondries dans les cellules.

Le tissu adipeux du corps humain est divisé en tissu adipeux blanc et en tissu adipeux brun. La différence est que le tissu adipeux brun contient un grand nombre de mitochondries, qui peuvent produire une grande quantité de chaleur et fournir rapidement de l'énergie lorsque le corps mange ou rencontre une stimulation par le froid, ce qui est bénéfique pour résister au froid. De plus, le tissu adipeux a des fonctions d’amortissement et d’isolation thermique. Une graisse sous-cutanée plus épaisse peut envelopper la chaleur à l’intérieur du corps, empêcher la chaleur corporelle de se dissiper et aider à rester au chaud. De plus, la graisse est la principale substance de stockage de l’énergie et le nutriment ayant le coefficient d’apport énergétique le plus élevé. En général, 1 gramme de graisse peut produire 9 kcal de calories, tandis que 1 gramme de sucre et 1 gramme de protéines peuvent produire respectivement 4 kcal de calories. Le tissu adipeux agit comme un réservoir d’énergie, disponible pour le corps en cas de besoin.

De ce point de vue, la graisse est le meilleur moyen de se réchauffer et de résister au gel. Mais est-ce vraiment le cas ?

Bien que la graisse brune possède son propre « générateur de chaleur », cela n’a rien à voir avec le fait que « les personnes obèses sont résistantes au froid ». Car lorsque nous parlons de surpoids et d’obésité, ce que nous stockons est presque toujours de la graisse blanche qui ne produit pas de chaleur.

La « résistance au froid » dépend aussi des muscles

La teneur en graisse brune diminue progressivement avec l’âge. Les nouveau-nés ont généralement plus de graisse brune, mais les adultes en ont très peu. Par conséquent, les enfants ont généralement plus peur de la chaleur que les adultes. Outre leur métabolisme élevé et leur nature active, une teneur relativement élevée en graisse brune en est également une raison.

De plus, les cellules graisseuses blanches contiennent très peu de mitochondries, tandis que les cellules musculaires sont riches en mitochondries. On peut dire que les muscles sont les principaux organes qui produisent de la chaleur dans le corps humain.

Par conséquent, pour les personnes ayant une silhouette « pseudo-obèse » (teneur élevée en graisse et peu de muscles), même s'il y a suffisamment de carburant (nutriments), l'efficacité de la production de chaleur sera considérablement réduite en raison du manque de conditions (mitochondries) pour favoriser sa combustion.

Pour donner une analogie, la graisse est comme des vêtements et des couettes enroulés autour du corps, qui peuvent bloquer le vent et empêcher la perte de chaleur corporelle, mais ne peuvent pas permettre au corps de générer de la chaleur. Les muscles sont comme une compresse chaude ou une couverture électrique auto-rechargeable dans le corps, qui peut générer continuellement de la chaleur et fournir de l’énergie au corps.

Par conséquent, quelle que soit la quantité de graisse que vous stockez sur votre corps pour empêcher la dissipation de la chaleur, si vous n'avez pas suffisamment de masse musculaire et que votre propre production de chaleur est limitée, vous ne pourrez toujours pas résister au froid ou rester au chaud.

Par conséquent, pour se maintenir au chaud et résister au gel, il ne faut pas compter sur une graisse épaisse. La résistance active au froid nécessite une musculature développée.

Comment développer ses muscles en transformant le passif en actif ?

1. Assurer un apport adéquat en protéines

Comme le dit le proverbe, « 30 % de la forme physique dépend de l’exercice et 70 % dépend de l’alimentation. » Si vous souhaitez développer vos muscles, vous devez consommer suffisamment de protéines. Les protéines augmentent non seulement la satiété, mais empêchent également la perte musculaire tout en réduisant la graisse et en augmentant le taux métabolique de base du corps.

La viande maigre, la volaille, le poisson, les crevettes, les œufs, le lait et les produits à base de soja sont tous de bonnes sources de protéines de haute qualité et peuvent être prioritaires lors de la perte de poids et de la remise en forme. Il faut cependant noter que la viande contient beaucoup de graisse. Si la cuisson est effectuée selon une méthode « à saveur prononcée », l’apport calorique dépassera inévitablement la limite. Par conséquent, si vous souhaitez gagner du muscle et perdre de la graisse, vous devez toujours « contrôler l'huile, contrôler le sel et contrôler le sucre » et résister à la tentation d'aliments tels que les brochettes, les nouilles instantanées, le thé au lait et les sucreries.

« Alors, on peut manger du hotpot ? » Bien sûr que nous le pouvons. Si nous mangeons le hotpot de la bonne manière, nous n’accumulerons pas de viande.

Le premier choix est une marmite à soupe claire, avec un assaisonnement d'ail émincé + vinaigre vieilli + sauce soja + coriandre, ajoutez un peu de pâte de sésame ou de beurre de cacahuète pour tremper, choisissez des légumes + du bœuf + des produits à base de soja + des champignons, puis associez-le à des pommes de terre, du maïs ou de la racine de lotus comme aliment de base. Il assure non seulement la nutrition, mais satisfait également l'appétit et n'affecte pas la perte de poids, mais ne mangez pas trop.

2. Choisissez des glucides de haute qualité

Manger plus vous fera prendre du poids, mais ce que vous gagnerez ne sera peut-être pas du muscle.

Par conséquent, dans votre alimentation quotidienne, tout en augmentant votre apport en protéines, n'oubliez pas de réduire de manière appropriée votre apport calorique total. Mangez trois repas à heures régulières et en quantités régulières, ne mangez pas trop, prenez un bon petit-déjeuner, mangez moins le soir et il est préférable d'avoir un peu faim avant d'aller au lit.

De plus, réduisez la consommation de riz raffiné et de produits à base de farine, et augmentez la proportion de céréales complètes, de haricots divers et de pommes de terre, remplacez une partie du riz blanc par des patates douces, des ignames, du taro, etc., et développez l'habitude de manger des céréales secondaires. Ces céréales complètes sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent réduire l’absorption du cholestérol dans les intestins, réguler la fonction gastro-intestinale et aider à réduire les lipides sanguins et à contrôler le poids.

3. Concentrez-vous sur la musculation

L’exercice de résistance est ce que nous appelons souvent l’entraînement en force. Il s’agit d’un mouvement actif dans lequel les muscles surmontent une résistance externe pendant l’exercice. Il peut bien exercer les os et les muscles du corps et améliorer la force musculaire et la puissance explosive.

Les exercices de résistance peuvent être divisés en exercices de poids corporel et en exercices avec équipement.

Pour les exercices de poids corporel, vous pouvez choisir des appuis de planche, des pompes, des tractions, des sauts rampants et accroupis, etc., en utilisant votre propre poids corporel pour contracter vos muscles. De plus, vous pouvez également utiliser certains équipements, tels que des haltères, des barres, des kettlebells, des ballons de yoga, des bandes élastiques, des sacs de sable, de l'eau en bouteille, etc. pour effectuer des exercices de musculation afin d'atteindre l'objectif de gain musculaire.

Certains projets peuvent être réalisés à la maison. Par exemple, au début, vous pouvez faire des exercices à main levée et des exercices utilisant de petits haltères, des bandes élastiques et d’autres petits équipements. Vous pouvez ensuite augmenter progressivement l’intensité en fonction de votre situation, étape par étape. Si vous ne voulez pas aller à la salle de sport pendant le froid de l’hiver, vous pouvez tout à fait soulever des poids à la maison.

Conseils : Lorsqu'il fait froid, vous devriez faire ceci pour réchauffer votre Yang Qi

N'exposez pas votre tête, votre cou, vos membres et restez au chaud

Avec l’amélioration des conditions de vie, les espaces intérieurs sont généralement équipés de climatisation et de chauffage en hiver. La température intérieure est relativement élevée et de nombreux amis portent des vêtements fins, ce qui permet à l'air froid de pénétrer facilement dans le corps et de provoquer des maladies. Prenant la tête comme exemple, la médecine chinoise considère que la tête est le point de rencontre de tout le yang. La température est basse et le vent fort en hiver, la tête est donc particulièrement sensible au froid. Le froid est la source de toutes les maladies. Si le froid s’accumule sur une longue période, le corps humain tombera naturellement malade.

Que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur, il est recommandé à chacun de veiller à rester au chaud, en renforçant notamment la protection contre le froid de la tête, du cou, des mains et des pieds et d'autres parties facilement affectées par le froid. Portez un chapeau, une écharpe et des vêtements appropriés. De plus, il est recommandé de faire tremper vos pieds dans de l’eau chaude tous les soirs.

Ne mangez pas trop, prenez des compléments alimentaires appropriés

Lorsqu'il s'agit de soins de santé en hiver, la première chose à laquelle pensent de nombreux amis est « manger ». Certes, l’alimentation est très importante pour préserver la santé en hiver, mais nous devons également faire attention à la structure de notre alimentation et ne pas prendre aveuglément des suppléments. Bien que la consommation incontrôlée d’aliments à haute densité énergétique et nutritionnelle, comme la viande et le foie animal, puisse fournir au corps plus de calories pour résister au froid, ces aliments contiennent beaucoup de graisses animales. Une consommation excessive entraînera un excès d’énergie. Une fois que trop de graisse s’accumule dans le corps, cela peut également entraîner des maladies chroniques telles que l’hypertension artérielle et l’hyperlipidémie.

Par conséquent, il est recommandé que le régime alimentaire hivernal puisse inclure de la soupe de cocos de Poria et de goji, des côtes levées de Cistanche et une soupe tonifiante pour les reins, etc. Vous pouvez également manger de la bouillie d'igname et de lys, de la bouillie de noyaux de Polygala tenuifolia et de jujube, etc. Vous pouvez également manger plus de varech, de chou, de poireau, de patate douce, de dattes rouges, de radis et d'autres aliments, principalement réchauffants et toniques, et ajuster au fil du temps en fonction de votre condition physique.