315 Exposition : Burger King a utilisé des ingrédients périmés et a fait tremper des concombres de mer dans du DDT. Est-ce que tu vas quand même le manger ?

En raison de l'épidémie, le gala 315 de CCTV n'a été diffusé qu'aujourd'hui cette année. Je me demande si vous l'avez regardé. Les questions de sécurité alimentaire sont assurément un sujet brûlant. Cette année, CCTV a révélé deux problèmes de sécurité alimentaire. Jetons un oeil.

L'image provient d'une capture d'écran de Weibo

01Burger King utilise des ingrédients périmés, est-il toujours possible de le manger ?
L'émission 315 Gala de CCTV a révélé que plusieurs Burger Kings de Nanchang utilisaient du pain périmé pour préparer des hamburgers et modifiaient arbitrairement la durée de conservation des steaks de cuisse de poulet.

La « durée de conservation » signifie généralement qu’il n’y a aucun changement évident dans aucun aspect de l’aliment au cours de la période de temps spécifiée. Selon la définition des normes de mon pays, la durée de conservation est la période pendant laquelle les aliments préemballés conservent leur qualité dans les conditions de stockage spécifiées sur l'étiquette.
Les aliments comme ceux de Burger King ne sont pas des aliments préemballés. La durée de conservation qu'il fixe pour les cuisses de poulet est en fait sa propre norme de contrôle de qualité interne. Cependant, votre entreprise a défini ses propres normes de contrôle qualité, mais n’a pas réussi à les mettre en œuvre. Vous êtes coupable et méritez une punition sévère.

Mais peut-on encore consommer des aliments dont la date de péremption est dépassée, comme des cuisses de poulet conservées une demi-heure ?
En fait, il n’est pas exact de dire que les aliments ne peuvent pas être consommés après leur date de péremption.

« Durée de conservation » ne signifie pas sécurité. L’expiration de la durée de conservation ne signifie pas que le produit devient dangereux, mais plutôt que sa qualité est moindre.

En fait, le terme « durée de conservation » nous a causé beaucoup de malentendus.

Les aliments dont la « durée de conservation » est atteinte ne sont que la promesse du fabricant aux consommateurs qu’ils auront le meilleur goût et la meilleure sécurité. En ce qui concerne le goût et la sécurité, les aliments dont la date de péremption est dépassée sont bien sûr les meilleurs, mais les aliments périmés peuvent également être consommés à condition que les conditions de stockage des aliments soient conformes aux normes, que l'emballage soit intact et que la couleur, l'arôme et le goût n'aient pas changé.

Par exemple, si le pain périmé n’est pas moisi ou durci, et que sa couleur, son goût et sa sensation en bouche sont normaux, vous pouvez le manger en toute confiance ; Si les cuisses de poulet sont plus vieilles d'une demi-heure, il n'y a en fait aucun problème à les manger.

La fête d'aujourd'hui m'a également donné l'impression de voyager sur la Moonlight Box et de revenir 8 ans en arrière. Il y a huit ans, j’ai écrit mon premier article de vulgarisation scientifique et je l’ai publié sur Guokr.

Ce qui me laisse le plus perplexe, c'est pourquoi la même chose qui est arrivée à McDonald's il y a 8 ans est arrivée à nouveau à Burger King. Si l’entreprise ne peut pas le faire elle-même, pourquoi devrait-elle le faire ainsi ? N’est-ce pas là simplement creuser un trou pour soi-même ?
Cependant, en tant que consommateur, je suis davantage préoccupé par un autre problème exposé dans ce programme : lésiner sur la quantité d’ingrédients alimentaires. Il a été révélé dans l'émission que lorsque le personnel vendait des hamburgers, soit le fromage, soit la tomate manquait. Il y a un Burger King en bas de notre immeuble de bureaux. Depuis qu'il est installé, je suis leur grand consommateur. Je me soucie davantage de savoir si la nourriture que j’achète est suffisante, après tout, j’ai besoin de manger suffisamment !

02 Concombre de mer : Non seulement il n’est pas bon pour la santé, mais il peut aussi être toxique !
Lorsqu'on parle de concombres de mer, beaucoup de gens pensent à la « préservation de la santé ». Dans l’esprit de beaucoup de gens, les concombres de mer sont également représentatifs d’aliments hautement nutritifs, et beaucoup de gens achètent des concombres de mer simplement pour « réapprovisionner le corps ».

Cependant, cette soirée a révélé que l'élevage de concombres de mer était exposé à l'abus de DDT, d'antibiotiques et de maltodextrine. Manger de tels concombres de mer n’est pas seulement mauvais pour la santé, mais présente également des risques pour la sécurité.

Beaucoup de gens ne veulent pas croire que les concombres de mer n’ont aucune valeur nutritionnelle.

Le concombre de mer, également connu sous le nom de concombre de mer, souris de mer et concombre de mer, est un animal marin précieux et l'un des « huit délices » des fruits de mer, aussi célèbre que l'ormeau, le nid d'oiseau et l'aileron de requin. À quel point les concombres de mer vendus à un prix aussi élevé sont-ils nutritifs ?

Les concombres de mer sont riches en protéines et ne contiennent presque pas de cholestérol. De plus, les concombres de mer sont également riches en calcium, atteignant 285 mg/100 g de poids frais, ce qui en fait un bon complément de calcium. Mais manger des aliments moins chers contenant du calcium comme le lait, le tofu, etc. peut répondre pleinement aux besoins en calcium, il n'est donc pas nécessaire de dépenser autant d'argent.

Ces dernières années, des études ont montré que la graisse des concombres de mer contient une classe de saponines, qui ont pour effet de prévenir les tumeurs ; il existe également une sorte de polysaccharide de concombre de mer dans les concombres de mer, qui a pour effet d'améliorer la capacité immunitaire du corps. Personne ne sait quelle quantité de ces ingrédients actifs doit être prise avant qu’ils ne montrent leurs effets sur le corps.

Une autre raison importante pour laquelle les concombres de mer sont populaires est que de nombreuses personnes croient à tort que manger des concombres de mer peut améliorer les performances sexuelles. Cependant, la structure nutritionnelle montre qu’il n’y a pas de substance spéciale dans les concombres de mer qui puisse aider les hommes à améliorer leur virilité. Au mieux, cela ne peut apporter qu’un certain réconfort psychologique.
Par conséquent, pour des raisons de gourmandise, vous pouvez manger des concombres de mer, mais si vous le considérez d'un point de vue nutritionnel, les nutriments que les concombres de mer peuvent fournir peuvent être obtenus à partir d'autres aliments moins chers, il n'est donc pas nécessaire de manger des concombres de mer.
Mais il semble désormais que les concombres de mer ne soient pas seulement peu nutritifs, mais qu’ils puissent également présenter des problèmes de sécurité. Je recommande vraiment de ne pas les manger.