Après avoir interrogé plusieurs parents, j'ai découvert que les repas scolaires que leurs enfants mangent à l'école sont comme ça

Alors que la situation épidémique se stabilise progressivement, de nombreuses écoles ont repris les cours. À en juger par la situation actuelle de contrôle de l’épidémie, de plus en plus d’écoles reprendront les cours au cours du second semestre de l’année. Si les parents espèrent que leurs « petites bêtes » retrouveront une vie normale sur le campus, ils s'inquiètent toujours des questions de sécurité.

En effet, les écoles sont des lieux où les gens se rassemblent, il devient donc particulièrement important d’améliorer l’immunité des élèves et de protéger les enfants contre les virus.

En février de cette année, la Commission nationale de la santé a publié les [Directives nutritionnelles et diététiques pour la prévention et le traitement de la pneumonie à nouveau coronavirus]. « Bien manger » peut non seulement équilibrer notre nutrition, mais aussi renforcer notre immunité.

Les repas que les enfants mangent à l’école peuvent-ils donc être « nutritionnellement équilibrés » ?

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En mai, la Commission municipale de la santé de Hangzhou a annoncé les résultats d'une enquête nutritionnelle sur les déjeuners des étudiants à Hangzhou.

Les résultats montrent que même si l’énergie peut répondre en principe aux besoins des étudiants, la structure de l’approvisionnement énergétique est déraisonnable.

Cela se traduit principalement par une insuffisance de glucides, des niveaux élevés d’huile de cuisson, de viande de bétail et de volaille et un rapport énergétique élevé en matières grasses.

C'est principalement parce que la friture est une méthode de cuisson plus courante, ce qui entraîne un excès de graisse.

De plus, qu’ils soient faits maison dans les cantines scolaires ou préparés par des entreprises, la quantité de sel utilisée dans les repas des élèves dépasse largement la quantité recommandée.

En termes de types d’aliments, il existe également un déséquilibre dans l’offre.

Par exemple, l’aliment de base est principalement constitué de céréales, mais les céréales complètes, les haricots et les pommes de terre sont relativement rares. Les plats de viande sont principalement composés de viande de bétail et de volaille, en particulier de porc, de fruits de mer, d'œufs, de produits laitiers, de soja, etc. Il existe une petite offre d'aliments contenant des protéines de haute qualité, l'offre de légumes foncés est faible et l'offre de fruits est relativement faible.

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En plus de l'enquête de Hangzhou, nous avons également collecté auprès de nos fans des photos et des recettes de repas d'étudiants dans d'autres régions. Nous avons constaté que certaines écoles rencontrent également des problèmes similaires. Voici quelques exemples :

Problèmes possibles avec les repas étudiants sur la photo ci-dessus :

Manque de protéines et de glucides ; manque de légumes et de fruits foncés; une consommation insuffisante d’aliments contenant des protéines de haute qualité, comme les fruits de mer, les œufs, les produits laitiers et le soja.

Problèmes possibles avec les repas étudiants sur la photo ci-dessus :

Protéines insuffisantes; manque de légumes et de fruits de couleur foncée; une consommation insuffisante d’aliments contenant des protéines de haute qualité, comme les œufs, les produits laitiers et le soja.

Problèmes possibles avec les repas étudiants sur la photo ci-dessus :

Il y a relativement peu de légumes verts ; les glucides sont relativement faibles ; il existe relativement peu d’aliments contenant des protéines de haute qualité comme les fruits de mer, les œufs, les produits laitiers et le soja.

Problèmes possibles avec les repas étudiants sur la photo ci-dessus :

Il existe relativement peu d’aliments contenant des protéines de haute qualité, comme les fruits de mer, les œufs, les produits laitiers et le soja.

Problèmes possibles avec les repas étudiants sur la photo ci-dessus :

L'aliment de base est le riz, avec un manque de céréales complètes et de haricots ; il y a plus de viande de bétail et de volaille (en particulier de porc) et moins d’aliments contenant des protéines de haute qualité comme les fruits de mer, les œufs, les produits laitiers et le soja.

Au cours de ce processus de collecte, nous avons également reçu quelques photos envoyées par des parents d'élèves de maternelle, dont l'une m'a un peu attristé.

Je pense que même ceux qui n’ont aucune connaissance en nutrition estimeraient qu’il n’est pas approprié de donner de tels repas aux enfants de maternelle. . .

J'aimerais demander aux enseignants de cette école maternelle : donneriez-vous de tels repas à vos enfants ?

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En discutant avec des parents fans, j'ai constaté que de nombreux parents ont réalisé le caractère déraisonnable des repas scolaires. Certains parents ont également essayé de communiquer avec l’école, mais les résultats n’ont pas été satisfaisants.

Par exemple, un parent a déclaré que le déjeuner scolaire de son enfant ne contenait ni fruits ni lait et que le goût était lourd. De nombreux enfants se sont plaints que c'était un peu épicé et qu'ils ne pouvaient pas le manger. Ils ont signalé cela à l'école, mais l'école a déclaré que les enfants plus âgés n'avaient pas signalé ces problèmes, ce qui signifiait que ces goûts étaient autorisés par défaut.

Il y a aussi un parent qui ne sait toujours pas ce que son enfant a mangé à l'école.

Comme l’a dit ce parent, il s’agit simplement d’une demande normale d’une mère qui se soucie de son enfant, mais les commentaires reçus ont rendu les gens à la fois inquiets et déçus.

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Afin de guider l'approvisionnement en repas pour les élèves, les nutritionnistes du Centre de contrôle et de prévention des maladies de Hangzhou ont compilé un ensemble d'exemples de repas recommandés pour les élèves, couvrant les niveaux primaire, secondaire et lycée.

Nous prendrons chacun un exemple pour votre référence et découvrirons ensemble ce que signifie « repas équilibrés sur le plan nutritionnel » pour les étudiants.

En fait, il existe des normes pertinentes concernant les repas des étudiants.

La norme précise également en détail « les types d’aliments et les poids correspondants que les enfants de différents groupes d’âge doivent consommer chaque jour ».

Par exemple, le projet de « Directives nutritionnelles pour les repas des élèves du primaire et du secondaire à Shenzhen » stipule également les catégories d’aliments qui sont interdits ou qui doivent être utilisés avec prudence dans les repas des élèves.

Mais malheureusement, il ne s’agit pas de normes obligatoires à l’heure actuelle, et la situation décrite ci-dessus se produit donc.

Du point de vue de l’école, un régime alimentaire unifié pendant l’épidémie est en effet l’une des méthodes de contrôle les plus efficaces, mais pouvons-nous davantage prendre en compte les enfants ?

Par exemple, de nombreuses écoles ont des professeurs de psychologie qui organisent régulièrement des cours et des conférences de psychologie pour aider à résoudre l’inconfort psychologique des étudiants.

À l’avenir, les écoles pourront-elles recruter des professeurs de nutrition, recruter des nutritionnistes talentueux et organiser les repas des élèves de manière raisonnable afin que les enfants soient en meilleure santé non seulement mentalement mais aussi physiquement ?

L'image animée provient de SOOGIF

En discutant avec les parents, j’ai constaté que certaines écoles travaillent réellement dur pour apporter des améliorations. Ce n’est pas qu’ils ne veulent pas améliorer les normes alimentaires, mais ils sont souvent découragés par la réalité. Il est difficile de satisfaire tout le monde, et ils sont impuissants.

Face à cette situation polarisée, on ne peut qu’espérer qu’il y aura plus de compréhension et d’empathie entre les écoles et les parents. Laissant de côté les intérêts particuliers, notre objectif commun, ce sont les enfants, n’est-ce pas ? J’espère que mes enfants pourront recevoir une bonne éducation et grandir en bonne santé.

L'image animée provient de SOOGIF

J’exhorte tous les parents à prêter attention à l’alimentation et à la nutrition de leurs enfants. Si vos enfants ne mangent pas bien à l’école, veuillez ajuster leur alimentation quotidienne au petit-déjeuner et au dîner. S’ils mangent très bien à l’école, veuillez féliciter et soutenir davantage l’école !

Bien sûr, ce que nous espérons le plus, c’est que les normes seront appliquées le plus rapidement possible, ce qui est la garantie d’éliminer la source de tous les problèmes !

J’espère que les efforts de chacun ne seront pas vains !

Que les enfants grandissent en bonne santé !

Que l'amour ne finisse jamais...