Lequel a meilleur goût, la noisette ou la châtaigne ? Quelle est la différence entre les châtaignes et les châtaignes à l’huile ?

La châtaigne a une valeur nutritionnelle élevée, est sucrée et parfumée, contient 51 à 60 % d'amidon, 5,7 à 10,7 % de protéines, 2 à 7,4 % de matières grasses, du sucre, de l'amidon, des fibres brutes, du carotène, des vitamines A, B, B:, C et des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, etc., et jusqu'à 98 % des nutriments peuvent être absorbés et utilisés par le corps humain. Calculé sur la base de dix fruits, les calories sont de 204 calories et la teneur en matières grasses est inférieure à 1 gramme, ce qui est la teneur en matières grasses la plus faible parmi les fruits à coque. Couramment utilisé dans la transformation des aliments, la préparation de banquets et de plats d'accompagnement. Alors, lequel a meilleur goût, la noisette ou la châtaigne ? Quelle est la différence entre les châtaignes et les châtaignes à l’huile ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce qui est meilleur, la noisette ou la châtaigne ?

2. Quelle est la différence entre la châtaigne et la châtaigne à l’huile ?

3. Quelle est la meilleure soupe à faire avec des châtaignes ?

Qu'est-ce qui est meilleur, la noisette ou la châtaigne ?

Cela dépend du goût personnel.

Le noisetier, également connu sous le nom de châtaignier des montagnes, châtaignier pointu et noisetier marteau. Son fruit a la forme d'une châtaigne, avec une coque dure, un noyau gras, blanc et rond, un arôme et une grande quantité d'huile. Son goût est particulièrement délicieux et son arrière-goût persistant en fait l'aliment à base de noix le plus populaire et est connu sous le nom de « Roi des noix ». Les noisettes sont riches en nutriments. En plus des protéines, des lipides et des glucides, les noyaux sont également riches en carotène, en vitamine B1, en vitamine B2 et en vitamine E. Les noisettes contiennent les huit types d'acides aminés nécessaires au corps humain, et leur teneur est bien supérieure à celle des noix. La teneur en calcium, en phosphore et en fer des noisettes est également plus élevée que celle des autres noix.

Les châtaignes peuvent être consommées crues ou frites. Les châtaignes frites au sucre ou mélangées à du poulet rôti sont parfumées et délicieuses. Ils peuvent être réduits en poudre et transformés en une variété de plats, de gâteaux, d'aliments en conserve, etc. Les châtaignes sont faciles à stocker et à garder fraîches, ce qui peut prolonger le temps d'approvisionnement du marché.

Quelle est la différence entre la châtaigne et la châtaigne à l'huile

Environnement de croissance différent. Les châtaignes de Kuancheng poussent généralement sur des collines ensoleillées à forte teneur en minerai de fer. Ils nécessitent une grande différence de température entre le jour et la nuit et une teneur élevée en matière organique et en minéraux dans le sol. Il s’agit essentiellement d’un état de croissance sauvage. Aucun engrais chimique, arrosage ou pesticide n’est nécessaire pendant tout le processus de croissance. Les châtaignes à l'huile de Pékin, les châtaignes végétales du Shandong, les châtaignes de Dandong, etc. poussent généralement sur un terrain plat, nécessitent une fertilisation et un arrosage et n'ont pas d'exigences élevées en matière de sol et de climat.

Qualité différente. Les châtaignes de Kuancheng sont légèrement plus petites, à peau fine, faciles à peler, riches en minéraux et oligo-éléments, et ont les qualités uniques d'être gluantes, douces, sucrées et parfumées. La qualité des châtaignes à l'huile de Pékin, des châtaignes végétales du Shandong, du henryi de Dandong, etc. varie considérablement.

Les prix du marché sont différents. Les châtaignes de Kuancheng coûtent environ trois yuans de plus par catty que les châtaignes à l'huile de Pékin et environ cinq yuans de plus par catty que les châtaignes végétales du Shandong. On peut dire que les châtaignes de Kuancheng sont les châtaignes biologiques les plus chères et de la meilleure qualité en Chine.

Quelle est la meilleure soupe à faire avec des châtaignes ?

Bien sûr, cela dépend de vos besoins. Par exemple, la soupe aux châtaignes et aux dattes rouges convient très bien aux femmes.

La soupe de côtes de porc aux châtaignes est parfaite pour toute la famille.