Quelles sont les valeurs médicinales du céleri ? Le céleri peut-il réduire la tension artérielle ?

Le céleri est un aliment riche en fibres. Il produit une substance appelée lignine ou graisse entérique par digestion intestinale. Cette substance est un antioxydant. Manger du céleri, en particulier des feuilles de céleri, est souvent très bénéfique pour prévenir l'hypertension artérielle, l'artériosclérose, etc., et a un effet thérapeutique auxiliaire. Cette substance présente dans le céleri peut éliminer la tension des muscles lisses vasculaires, soulageant ainsi la sécrétion d’adrénaline et abaissant la pression artérielle. Cette substance contenue dans le céleri sera partiellement détruite lors de la cuisson, donc manger du céleri cru est plus efficace pour abaisser la tension artérielle. Vous pouvez choisir de le boire sous forme de jus, ce qui est également très efficace.

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur médicinale du céleri ?

2. Conseils de consommation de céleri

3. Le céleri peut-il réduire la tension artérielle ?

Quelles sont les valeurs médicinales du céleri ?

Il existe deux types de céleri : le céleri d'eau et le céleri d'eau. Le céleri d'eau est le meilleur à des fins médicinales et est également appelé céleri médicinal. Il a pour effet d’évacuer la chaleur et de soulager l’agitation, de calmer le foie, de favoriser la diurèse et de réduire l’enflure, de refroidir le sang et d’arrêter les saignements. Il est principalement utilisé pour traiter l'hypertension, les maux de tête, les étourdissements, la fièvre et la soif soudaines, la jaunisse, les œdèmes, les mictions chaudes et difficiles, les menstruations irrégulières chez les femmes, les pertes vaginales rouges et blanches, la scrofule, les oreillons et d'autres maladies. Le céleri est un légume frais et glissant par nature, les personnes ayant une rate et un estomac faibles et des intestins lâches doivent donc être prudentes lorsqu'elles le mangent.

Le céleri contient des nutriments tels que des protéines, des lipides, des glucides, de la cellulose, des vitamines et des minéraux. Parmi eux, la teneur en vitamines B et P est relativement élevée. La teneur en éléments minéraux calcium, phosphore et fer est supérieure à celle des légumes verts ordinaires. Le céleri est non seulement riche en nutriments, mais possède également une valeur médicinale.

Source : L'herbe entière du céleri, une plante de la famille des ombellifères.

Autres noms : céleri médicinal, céleri d'eau et céleri sec.

Nature et saveur : sucré, frais, non toxique.

Nature et saveur : Frais par nature, goût sucré et épicé, non toxique ; pénètre dans les méridiens du poumon, de l'estomac et du foie.

Fonction : Élimine la chaleur et soulage l'agitation, calme le foie, favorise la diurèse et réduit l'enflure, refroidit le sang et arrête les saignements.

Indications : hypertension, maux de tête, étourdissements, fièvre et soif soudaines, jaunisse, œdème, miction chaude et difficile, menstruations irrégulières chez la femme, pertes vaginales rouges et blanches, scrofule, oreillons et autres maladies.

Il existe deux types de céleri : le céleri d'eau et le céleri d'eau. Ils ont des fonctions similaires et le céleri d’eau est meilleur à des fins médicinales. Le céleri a un arôme fort et est également connu sous le nom de « céleri parfumé » ou « céleri médicinal ».

Conseils de consommation de céleri

Il existe une certaine méthode pour faire bouillir l’eau pour le céleri. Si le céleri est très tendre, il n’est pas nécessaire de le blanchir, afin de ne pas réduire la valeur nutritionnelle du céleri. Si le céleri est vieux, vous pouvez le laver mais pas le couper. Il suffit de le blanchir dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Un temps trop long détruira les nutriments qu'il contient, et si le céleri est coupé, cela entraînera une perte de nutriments. Le céleri a meilleur goût après blanchiment, en particulier le céleri amer, l'effet est meilleur.

Les feuilles de céleri sont comestibles, mais comme elles ne contiennent pas d'humidité et que les manger avec du céleri affectera le goût du céleri, de nombreuses personnes choisissent de retirer les feuilles de céleri. Cette pratique n'est pas conseillée. Vous pouvez conserver les feuilles de céleri lorsque vous les mangez vous-même. Bien que cela ait un certain impact sur le goût, ses effets hypotenseurs, anti-inflammatoires et protecteurs cardiovasculaires sont plus forts et peuvent apporter de nombreux bienfaits à l'organisme.

Le céleri peut-il réduire la tension artérielle ?

Le céleri contient une substance polyphénolique qui a un effet calmant. L’hypertension est principalement causée par une sécrétion excessive d’adrénaline due à la tension dans les muscles lisses vasculaires. Cette substance présente dans le céleri peut éliminer la tension dans les muscles lisses vasculaires, soulageant ainsi la sécrétion d’adrénaline et abaissant la pression artérielle. Cette substance contenue dans le céleri sera partiellement détruite lors de la cuisson, donc manger du céleri cru est plus efficace pour abaisser la tension artérielle. Vous pouvez choisir de le boire sous forme de jus, ce qui est également très efficace.

En plus des bienfaits que le céleri apporte au corps humain, il peut également avoir des effets néfastes sur le corps humain. Le céleri est un aliment froid et ne doit pas être consommé en grande quantité, afin de ne pas provoquer une constitution froide, qui peut facilement induire diverses maladies. Il ne convient pas non plus aux personnes ayant une constitution froide ou une rate et un estomac faibles. Le céleri contient beaucoup de fibres brutes, les patients souffrant de gastro-entérite, d'ulcères gastriques et d'autres maladies devraient donc en manger moins ou ne pas en manger. Le céleri a un effet spermicide. Pour les hommes qui se préparent à une grossesse ou qui envisagent de devenir enceintes, il est préférable de ne pas manger de céleri pour éviter d’affecter la conception. L’effet bactéricide du céleri prend environ 3 mois à se rétablir.