Quels nutriments contient le céleri d’eau ? Valeur nutritionnelle du céleri d'eau

Le céleri d’eau contient des éléments tels que le fer, le potassium et le zinc. Manger du céleri d’eau peut apporter beaucoup de fer, ce qui est très efficace pour améliorer l’anémie. Le zinc peut non seulement répondre aux besoins du corps humain, mais peut également réduire la glycémie. Le céleri d’eau est un aliment riche en fibres. Il produit un antioxydant appelé lignine ou graisse intestinale grâce à la digestion intestinale. Il s’agit d’un antioxydant qui rend la peau moins sensible à la pollution extérieure et évite l’acné et les boutons sur la peau. Le céleri est également riche en fer, ce qui augmente la circulation sanguine et prévient les pustules et l’acné sur la peau. As-tu appris ?

Contenu de cet article

1. Quels nutriments contient le céleri d’eau ?

2. Valeur nutritionnelle du céleri d'eau

3. La différence entre le céleri d'eau et le céleri

Quels nutriments contient le céleri d'eau ?

Fer

Le céleri d’eau est riche en fer, un ingrédient alimentaire bénéfique, en particulier pour les personnes souffrant d’une carence en fer. Une carence en fer peut entraîner une anémie. Si vous êtes anémique, vous devez prendre un supplément de fer. Manger du céleri d’eau peut apporter beaucoup de fer, ce qui est très efficace pour améliorer l’anémie. Il convient particulièrement aux amies qui souffrent souvent d’anémie. On estime qu’il peut améliorer l’anémie et avoir également pour effet de rafraîchir le cerveau.

Potassium

Le céleri d’eau contient également une certaine quantité de potassium. Il faut savoir que le potassium est très important pour la santé humaine, notamment pour les patients souffrant d’hypertension. Cela peut réduire la pression artérielle. Donc, si vous souffrez d’hypertension artérielle, vous pourriez aussi bien manger du céleri d’eau pour l’ajuster. Il peut non seulement réduire la tension artérielle, mais également aider à réduire le cholestérol.

Zinc

Le céleri d'eau est riche en zinc, qui non seulement répond aux besoins du corps humain, mais peut également réduire la glycémie. Pour certains patients souffrant d’hyperglycémie, manger régulièrement du céleri d’eau peut aider à réduire leur glycémie et à favoriser la circulation sanguine. Par conséquent, le céleri d'eau convient non seulement aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, mais également aux personnes souffrant d'hyperglycémie. Le céleri d’eau peut être utilisé comme thérapie alimentaire.

Valeur nutritionnelle du céleri d'eau

Le céleri d'eau est connu comme un « détoxifiant naturel pur » et est l'un des légumes préférés de nombreuses personnes soucieuses de leur beauté.

Le céleri d’eau a une teneur élevée en diverses vitamines et minéraux. Chaque 100 g de partie comestible contient 1,8 g de protéines, 410 mg de potassium, 0,24 g de matières grasses, 1,6 g de glucides, 1,0 g de fibres brutes, 160 mg de calcium, 61 mg de phosphore et 8,5 mg de fer. Le céleri d’eau contient également de la rutine, des glycosides de céleri et de la quercétine. Le céleri d'eau a un goût sucré et épicé et est de nature fraîche. Il pénètre dans les méridiens du poumon et de l’estomac. Il a pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier, de nourrir l'essence et le qi, de nettoyer le sang, d'abaisser la tension artérielle, de favoriser la fonction pulmonaire et d'éliminer l'humidité. Il peut également traiter les mictions douloureuses, les selles sanglantes, la jaunisse, les maux de dents causés par le vent et le feu et d’autres maladies.

Le céleri d’eau est un aliment riche en fibres. Il produit un antioxydant appelé lignine ou graisse intestinale grâce à la digestion intestinale. Ce type de lignine est un antioxydant qui rend la peau moins sensible à la pollution extérieure et évite l'acné et les boutons sur la peau. Le céleri est également riche en fer, ce qui augmente la circulation sanguine et prévient les pustules et l’acné sur la peau. À des concentrations élevées, il peut inhiber la production de substances cancérigènes par les bactéries intestinales.

De plus, le céleri présente également des bienfaits pour la santé, comme le traitement de l’hypertension artérielle, de l’anémie et l’apaisement des nerfs. Le porc fournit aux humains des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. Le porc peut fournir de l’hème (fer organique) et de la cystéine qui favorisent l’absorption du fer et peuvent améliorer l’anémie ferriprive.

Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d’hypertension, d’artériosclérose, d’hyperglycémie, d’anémie ferriprive et aux femmes pendant leurs règles.

Différence entre le céleri d'eau et le céleri

Il existe de nombreuses variétés de céleri, qui peuvent généralement être divisées en céleri indigène, céleri occidental, céleri de montagne et céleri sauvage. Parmi eux, ce céleri est divisé en deux types : « céleri d'eau » et « céleri sec », qui sont tous deux des délices aux effets bénéfiques sur la beauté et la santé.

Le céleri d'eau est principalement produit dans le sud, tandis que le céleri d'eau est principalement produit dans le nord. Le céleri est principalement importé de l’étranger.

1. Arrosez le céleri. Il est produit dans le sud, avec une plante fine, vert clair et un léger parfum. Le céleri d'eau est principalement comestible pour ses tiges et pétioles tendres. Il peut être consommé froid ou sauté et constitue un très bon apéritif. Le céleri d'eau aime la fraîcheur et évite la chaleur et la sécheresse. En dessous de 25 °C, la tige mère commence à germer et à pousser. Il pousse plus rapidement à 15-20℃ et cesse de pousser en dessous de 5℃. Il peut résister à des températures basses de -10℃. Il vit au bord des rivières, des fossés et des rizières (d'où son nom de céleri d'eau). Il préfère les sols meubles, profonds et fertiles, riches en matière organique et dotés d'une forte capacité de rétention d'engrais et d'eau. Une longue journée est propice à la croissance des stolons, à la floraison et à la fructification, tandis qu'une courte journée est propice à la croissance des racines et des feuilles.

2. Céleri. Le céleri est le plus souvent consommé dans le nord. Ses tiges sont fines et creuses, de couleur vert clair et possèdent des fibres grossières. Il a un arôme fort et peut rehausser la saveur de la viande. Il est recommandé de le cuisiner avec du porc, du poulet ou du bacon pour faire du porc frit au céleri. Il peut également être utilisé comme garniture pour boulettes. Comme son nom l’indique, le céleri est un céleri cultivé en terre sèche. La médecine traditionnelle chinoise considère que le céleri le plus adapté à des fins médicinales est le céleri, c'est pourquoi on l'appelle « céleri médicinal ». Il a un arôme fort et est également connu sous le nom de « céleri parfumé ». Le céleri contient des acides organiques, de l'apigénine, du glycoside d'apigénine et des huiles volatiles, à partir desquels l'apigénine A et l'apigénine B peuvent être séparées.

3. Céleri. Originaire des États-Unis, il est grand et possède une tige large et solide. Le céleri a un parfum plus léger et une texture croquante et tendre, ce qui le rend adapté aux sautés avec des ingrédients légers. Le céleri est un légume à racines peu profondes avec une faible capacité d’absorption racinaire. Ses racines sont principalement réparties dans la couche du sol à 10-20 cm sous la surface, et sont réparties sur environ 30 cm horizontalement. Les pétioles du céleri sont larges, épais et plats, moins fibreux et plus solides. Le céleri nécessite une intensité lumineuse modérée. Une lumière forte inhibe la croissance verticale et favorise la croissance latérale. Sous une forte lumière, les pétioles deviennent très fibreux et leur qualité diminue.