Quels sont les aliments qui nourrissent et protègent le foie ? Quels sont les aliments qui peuvent aider à dégriser et à protéger votre foie ?

Pour les personnes souffrant d'un feu hépatique excessif, les fraises peuvent non seulement nourrir le foie, mais sont également efficaces pour éliminer le feu du foie. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les fraises sont de nature fraîche, sucrées et acides, et peuvent nourrir et protéger le foie. Leur couleur rouge pénètre dans le cœur et peut éliminer le feu du cœur. De plus, la fraise est une baie typique, riche en vitamine C, qui maintient les cellules cérébrales actives et aide à rafraîchir l'esprit. La médecine traditionnelle chinoise souligne que puisque le foie appartient au bois et que la rate et l'estomac (c'est-à-dire l'estomac et les intestins) appartiennent à la terre dans les cinq éléments, et la médecine traditionnelle chinoise croit que le bois surmonte la terre, si le qi du foie est trop fort, cela affectera la rate et l'estomac. Par conséquent, en plus de manger plus d'ingrédients vert foncé comme les épinards, le brocoli, etc. pour nourrir le foie, vous devriez également manger des ingrédients sucrés et chauds qui sont bénéfiques pour la rate et l'estomac, comme les champignons shiitake, les champignons blancs ou l'igname, le poulet, le bœuf, etc. De plus, boire 1 à 2 tasses de thé par jour peut aider à protéger le foie en hiver.

Contenu de cet article

1. Les aliments qui dégrisent et protègent le foie

2. Les aliments qui nourrissent et protègent le foie

3. Quels sont les thés qui nourrissent et protègent le foie ?

Aliments pour dégriser et protéger votre foie

Les aliments qui peuvent soulager la gueule de bois et protéger le foie comprennent les tomates, les radis, les racines de kudzu, etc. Les tomates peuvent fournir du sucre au corps, empêchant le foie de décomposer le sucre et de provoquer une hypoglycémie, et soulageant l'inconfort des étourdissements après avoir été ivre. Les vitamines contenues dans le radis blanc peuvent favoriser la décomposition de l’éthanol par le foie, diluer l’alcool et éviter la gueule de bois. Prendre de la racine de Pueraria peut dégriser et réduire les dommages causés par l'alcool au foie.

Après avoir bu, le foie est chargé de décomposer l’alcool pour maintenir la glycémie stable. Le sucre dans le sang est la principale source d’énergie du cerveau. Si le niveau est trop bas, il est facile de se sentir fatigué, faible et déprimé. À ce moment-là, vous pouvez manger des tomates ou boire du jus de tomate pour compléter le sucre, ce qui peut soulager l'inconfort tel que les maux de tête après l'ivresse. Le lycopène contenu dans le jus de tomate a des effets anti-inflammatoires.

Le radis blanc contient une grande quantité de vitamines qui peuvent améliorer la fonction hépatique et favoriser la décomposition de l'éthanol. L'amylase qu'il contient peut favoriser la digestion gastro-intestinale et accélérer l'excrétion de l'éthanol pour prévenir les brûlures d'estomac. La teneur en eau du radis blanc atteint 91,7%. Le manger peut diluer la concentration d’alcool, réduire les symptômes d’ivresse et éviter la gueule de bois.

La racine de Pueraria peut être consommée comme légume ou utilisée comme médicament. C'est le remède à l'alcool le plus courant dans la médecine traditionnelle chinoise. Il peut soulager les étourdissements, les maux de tête et autres symptômes d’inconfort causés par l’alcoolisme et la gueule de bois, et peut également améliorer le cœur et le système circulatoire. La racine de Pueraria contient des flavonoïdes totaux qui peuvent augmenter la tolérance du corps à l'éthanol, réduisant ainsi les dommages causés par l'alcool au foie.

Aliments nourrissants pour le foie

1. Fraise.

Pour les personnes souffrant d'un feu hépatique excessif, les fraises peuvent non seulement nourrir le foie, mais sont également efficaces pour éliminer le feu du foie. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les fraises sont de nature fraîche, sucrées et acides, et peuvent nourrir et protéger le foie. Leur couleur rouge pénètre dans le cœur et peut éliminer le feu du cœur.

De plus, la fraise est une baie typique, riche en vitamine C, qui aide le corps à absorber le fer et à nourrir les cellules ; les ingrédients anti-inflammatoires naturels qu'il contient peuvent réduire le nombre de radicaux libres produits pour maintenir les cellules cérébrales actives et aider à rafraîchir l'esprit.

2. Agrumes.

Il est riche en vitamine C et aide à détoxifier le foie, mais n'en mangez pas trop. Manger trop peut provoquer de la colère et manger l’estomac vide peut faire mal.

3. Poire.

Les poires sont riches en nutriments, peuvent protéger le foie et faciliter la digestion, elles sont donc souvent utilisées comme traitement auxiliaire contre l'hépatite et la cirrhose.

4. Li.

Il contient un glycoside de flavine qui est un inducteur d'interféron. Dans le même temps, la médecine chinoise estime que le li peut éliminer la chaleur, favoriser les fluides corporels, drainer le foie et favoriser la diurèse, et a pour fonction de nourrir et de protéger le foie.

5. Tomates.

Riche en vitamine C et en lycopène. Les personnes souffrant d'une fonction hépatique anormale peuvent souvent manger de la soupe aux tomates et aux œufs de canard, qui a pour effet de nourrir le yin et peut être utilisée comme régime alimentaire quotidien pour les patients atteints d'hépatite.

6. Jujube.

Il a pour effet de calmer les cinq organes internes et de reconstituer le sang. Les dattes fraîches sont riches en vitamine C. Elles peuvent être consommées fréquemment.

7. Gelée royale et miel.

Il est préférable de les utiliser ensemble dans un rapport de 1:5, mais ils peuvent également être utilisés seuls pour protéger le foie, améliorer l'immunité, renforcer la capacité phagocytaire des macrophages et augmenter la production d'interféron.

8. Banane.

Il a une nature fraîche et peut nourrir le yin. On dit que prendre un bâtonnet par jour peut prévenir la cirrhose du foie chez les patients atteints d’hépatite.

9. Haricots mungo.

Il peut améliorer la fonction de détoxification du foie.

10. Goji.

C'est un bon produit pour nourrir le foie et les reins, et peut être utilisé pour cuisiner du porridge, des plats et du thé.

11. Melon amer.

Il est de nature froide et peut être utilisé pour réduire la chaleur interne lorsqu'il est consommé cru, tandis qu'il peut nourrir le foie lorsqu'il est consommé cuit. Ne mangez pas trop d'œufs brouillés au melon amer, car ils sont froids par nature et peuvent endommager l'estomac.

12. Kiwis.

Il est riche en vitamine C et a pour fonction de nourrir et de protéger le foie. Il peut être utilisé comme traitement auxiliaire contre l’hépatite.

13. Canard.

Le canard est de nature fraîche et a pour effet de nourrir le yin. Les personnes atteintes d’hépatite présentent généralement un déficit de yin et de chaleur interne, il est donc recommandé aux patients atteints d’hépatite de ne pas manger de poulet (le poulet est de nature piquante). Le canard entier mijoté avec poire des neiges est une bonne thérapie diététique pour les patients atteints d'hépatite.

14. Tortue.

Nourrissant le yin, éliminant la chaleur, adoucissant et dispersant les nodules, dans l'alimentation des patients atteints d'hépatite et de cirrhose, la carapace de tortue peut être frite avec du sable puis broyée avec du vinaigre, mais elle a une teneur élevée en matières grasses et ne peut pas être utilisée pour les maladies aiguës du foie. N’utilisez pas de poissons morts car ils produiront de l’histamine toxique.

Quels sont les thés qui nourrissent et protègent le foie ?

Tisane nourrissante pour le foie au chrysanthème et au goji :

Ingrédients : 500 cc d'eau, 10 g de chrysanthème séché, 10 g de baies de goji, un peu de sucre candi.

Préparation : Placez les ingrédients ci-dessus dans une tasse, faites infuser avec de l'eau bouillante et buvez comme du thé.

Effet : Le Lycium barbarum et le chrysanthème ont pour effet de nettoyer le foie et d'améliorer la vue, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, et de réduire le feu du foie. Ils peuvent être consommés par des personnes qui se fatiguent facilement ou qui ont l’habitude de veiller tard. Cependant, pour les personnes de constitution faible et sujettes à la diarrhée, il est recommandé d'ajouter au thé de l'Atractylodes macrocephala, de l'igname, du Poria cocos et d'autres herbes qui renforcent la rate, tonifient les reins et éliminent l'humidité.

Tisane nourrissante pour le foie à la rose et à l'écorce d'orange :

Ingrédients : 5 grammes de rose, 5 grammes d'écorce d'orange.

Préparation : Placez les ingrédients ci-dessus dans une tasse, faites infuser avec de l'eau bouillante et buvez comme du thé.

Effet : La rose peut apaiser les émotions, reconstituer le qi et le sang, embellir la peau, réguler le foie, éliminer la fatigue et améliorer le sommeil. L'écorce d'orange peut réguler le qi, éliminer les mucosités et favoriser la circulation sanguine. Il peut prévenir efficacement les accidents vasculaires cérébraux et convient aux patients souffrant d’hypertension.

Thé à la rose et au ginseng :

Ingrédients : 5g de rose, 5g de Codonopsis pilosula, 3 dattes rouges épépinées.

Méthode : Ajoutez 600 cc d'eau aux ingrédients, faites bouillir, retirez les résidus et buvez.

Effets : La rose apaise le foie et régule le qi, le Codonopsis renforce la rate et reconstitue le qi, et les dattes rouges reconstituent le sang et renforcent la rate et l'estomac.

Boisson brûle-graisses à l'aubépine :

Préparation : Mettez 1 qian d'aubépine, d'écorce de mandarine, de blé flottant et de réglisse dans 250 cc d'eau chaude et laissez tremper pendant environ 10 minutes. Vous pouvez rincer l'eau à plusieurs reprises après avoir bu.

Description : Ce thé a pour effet de brûler les graisses et de faciliter la digestion. Il convient pour perdre du poids après le Nouvel An ou pour boire après avoir mangé trop de viande. Cependant, même si les mêmes substances médicinales sont infusées à plusieurs reprises, il n'est toujours pas conseillé de boire plus de 1000 cc par jour. De plus, l'aubépine a un goût aigre, il est donc conseillé aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ou d'ulcères gastriques de la diluer avant de la boire. La quantité d'eau chaude pour chaque infusion peut être augmentée jusqu'à 500 c.c., puis bue lentement en plusieurs fois.

Thé à la rose et aux dattes rouges :

Ingrédients : 5 grammes chacun d'astragale, de rose, de goji, de dattes rouges et d'ophiopogon japonicus ; un peu de sucre candi.

Méthode : Faites bouillir les cinq herbes ci-dessus avec 1000 cc d'eau jusqu'à ce qu'il en reste 500 cc, puis ajoutez un peu de sucre candi pour l'assaisonnement et c'est prêt à boire.

Remarque : Ne convient pas aux personnes de constitution chaude, irritables ou souffrant d'un rhume ou de fièvre. Si vous n'êtes pas sûr de votre condition physique, vous devriez consulter un praticien professionnel de médecine chinoise avant de choisir un thé ou un aliment médicamenteux approprié pour prescrire le bon médicament et assurer votre santé.

Thé à l'aubépine et aux feuilles de lotus :

Ingrédients : 3 qian de feuille de lotus, 3 qian d'aubépine, 500cc d'eau.

Méthode : Lavez les herbes à l'eau claire, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, ou faites infuser avec de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes, laissez refroidir et buvez.

Description : Ce thé a pour effet de réduire les graisses dans le sang et de favoriser le métabolisme. Boire une tasse par jour, que ce soit le matin ou le soir, peut aider à contrôler le poids. Il est particulièrement adapté aux personnes obèses ou en surpoids.

Boisson à la prune et à la rose :

Ingrédients : 5 à 8 roses, 1 à 2 prunes noires, 300 à 500cc d'eau.

Méthode : Placez les herbes ci-dessus dans de l'eau froide, faites chauffer jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 3 minutes ; ou infuser avec de l'eau chaude, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes avant de boire.

Description : La rose peut apaiser le foie et réguler le qi, tandis que la prune noire peut nourrir les poumons et le foie. Les deux ont pour effet de soulager la constipation. Ce thé convient à la consommation pendant la journée lorsque l'énergie Yang est forte. Le boire le soir peut provoquer des mictions nocturnes et perturber le sommeil. Boire une tasse par jour peut être utilisé comme thé d’entretien pour nourrir le foie et résoudre l’accumulation de selles. Les prunes noires peuvent également être remplacées par 1 à 2 tranches de citron frais, ce qui a également pour effet d'apaiser le foie et de ramollir les selles.

Thé tonifiant Qi et apaisant pour le foie :

Ingrédients : 5 grammes de ginseng américain, 5 grammes de rose, 5 grammes de goji et 5 grammes de dattes rouges.

Préparation : Faire bouillir 1000cc d'eau jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 500cc, puis ajouter un peu de sucre candi et c'est prêt à boire.

Description : Le ginseng américain reconstitue le Qi et produit du liquide corporel ; la rose peut apaiser le foie et réguler le Qi ; le goji peut nourrir le foie, être bénéfique pour les reins et améliorer la vue ; les dattes rouges peuvent reconstituer le milieu et bénéficier au Qi ; ce thé a pour effet de reconstituer le Qi et de nourrir le foie.

Thé au ginseng et au chrysanthème :

Ingrédients : 10 grammes de ginseng, 10 grammes de chrysanthème et 10 grammes d'ophiopogon japonicus.

Préparation : Broyez les ingrédients ci-dessus en une poudre grossière et faites infuser avec 500 à 1000 cc d'eau bouillante.

Description : Le ginseng reconstitue l’énergie vitale ; le chrysanthème évacue la chaleur interne, est bénéfique pour le foie et améliore la vue ; Ophiopogon japonicus peut étancher la soif, renforcer le cœur, protéger la trachée, humidifier les poumons et résister à la fatigue ; ce thé a pour effet de nourrir le foie, de résister à la fatigue et de reconstituer l'énergie vitale.