Quelle est la meilleure façon de préparer une garniture pour boulettes de crevettes ? Quelle est la méthode pour rendre la garniture des boulettes de porc et d’oignons verts moins amère ?

Les boulettes sont un mets préféré de tous les âges et de tous les sexes, et constituent un aliment de base et une collation locale parmi les habitants du Nord. Les raviolis ont la forme de lingots, d’où le dicton « les lingots cachent des bénédictions ». « Des boulettes pendant les premiers jours de canicule, des nouilles pendant les deuxièmes et des crêpes aux œufs pendant les troisièmes. » À l’heure actuelle, de nombreux endroits sont entrés dans la période caniculaire. Après les jours caniculaires, les gens consomment beaucoup d’énergie et les garnitures des boulettes peuvent inclure toutes sortes de choses. Par conséquent, Encyclopedia Knowledge Network vous recommande d'essayer ces types de garnitures pour boulettes, qui sont délicieuses, parfumées et ont bon goût.

Contenu de cet article

1. Meilleure façon de préparer la garniture pour boulettes de crevettes

2. Comment rendre les boulettes de porc et d'oignons verts moins amères

3. Préparation de la garniture pour boulettes de porc et de racine de lotus

4. Garniture pour boulettes de porc et de ciboulette

La meilleure façon de préparer la garniture pour boulettes de crevettes

1. Décortiquez les crevettes, retirez les fils et coupez-les en gros morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Hachez l’oignon vert et le gingembre.

3. Ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre, le sel, le sucre, le poivre, la sauce soja foncée, la sauce soja claire et un œuf à la pâte de viande.

4. Mélangez le tout uniformément et réservez.

5. Prenez un autre petit bol, prenez une quantité appropriée de pâte de viande mélangée, ajoutez les crevettes et ajoutez une quantité appropriée de sauce aux huîtres.

6. Ajoutez de l’eau et remuez bien.

7. Ajoutez une petite quantité d’huile de cuisson et un peu d’huile de sésame et remuez bien.

Comment rendre les boulettes de porc et d'oignons verts moins amères

Ingrédients principaux : 400 grammes de farine.

Ingrédients auxiliaires : 260 grammes d'eau, quantité appropriée de sel, quantité appropriée d'oignon vert, quantité appropriée de sauce soja claire, quantité appropriée de sauce soja foncée et quantité appropriée d'huile de mélange.

pratique:

1. Ajoutez de l’eau au porc haché et remuez dans un sens.

2. Hachez l’oignon vert et le gingembre.

3. Ajoutez les oignons verts et le gingembre à la viande hachée, mélangez bien et ajoutez les quantités appropriées de sel, d'huile, de sauce soja claire et de sauce soja foncée.

4. Pétrissez la pâte, laissez-la lever un moment, puis roulez-la en bandes, divisez-la en petites portions et aplatissez-les.

5. Après avoir étalé la pâte, ajoutez la garniture.

6. Une fois l'eau bouillante, mettez les boulettes et couvrez la casserole. Après ébullition, ouvrez le couvercle et versez de l'eau deux fois jusqu'à ce que les boulettes flottent.

Garniture de boulettes de porc et de racine de lotus

1. Séparez la viande maigre et la viande grasse, hachez la viande maigre en purée et coupez la viande grasse en petits morceaux.

2. Mélangez ensuite la graisse et la viande maigre et remuez uniformément dans une seule direction.

3. Ajoutez de l’eau à la farce de viande en remuant vigoureusement dans un sens à chaque fois.

4. Ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre et la racine de lotus dans la farce battue, ajoutez la quantité appropriée de sel et d'essence de poulet et mélangez bien.

5. Ajoutez l'huile de poivron frit et l'huile de sésame et continuez à remuer uniformément dans une direction.

Garniture pour boulettes de porc et de ciboulette

1. Préparez du porc frais, mettez-le dans un bol, versez 2 cuillères à soupe de délicieuse sauce soja WeiDa, saupoudrez 1 cuillère à café de sel et laissez mariner la viande pendant une demi-heure.

2. Nettoyez les poireaux et retirez les feuilles pourries. Après les avoir cueillies, rincez-les, coupez-les en petits morceaux avec un couteau et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.

3. Ajoutez la farce de viande marinée aux poireaux et ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja délicieuse Vaidurya, 2 cuillères à café de sel, 30 grammes d'huile d'arachide et 5 gouttes d'huile de sésame. Remuez rapidement après avoir ajouté chaque assaisonnement pour bien mélanger.