Qu'est-ce que le pain de blé entier ? Quelle est la valeur calorique du pain de blé entier ?

Le pain de remplacement de repas, le pain complet à teneur réduite en matières grasses, le pain faible en matières grasses et en calories, etc., nous éblouissent lorsque nous choisissons du pain complet. À quoi ressemble le vrai pain complet ? Quel est le charme du pain complet ? Le vrai pain de blé entier est riche en fibres brutes, en vitamine E, en vitamines B et en minéraux tels que le zinc et le potassium, et a une valeur nutritionnelle plus élevée que le pain blanc. Vous trouverez ci-dessous quelques connaissances courantes sur le pain complet que l'éditeur partage avec vous.

Contenu de cet article

1. Qu’est-ce que le pain de blé entier ?

2. Caractéristiques du pain complet

3. Valeur calorique du pain de blé entier

4. Le pain complet contient-il des matières grasses ?

Qu'est-ce que le pain de blé entier

Le pain de blé entier est un type de pain riche en fibres brutes et à la texture légèrement rugueuse. Non seulement vous ne prendrez pas de poids si vous le mangez à tout moment, mais cela favorise également la motilité gastro-intestinale. Il est riche en diverses vitamines et est très bénéfique pour votre santé. Le pain de blé entier fait référence au pain fabriqué à partir de farine de blé entier sans retirer le son et le germe. Il est différent du pain ordinaire fabriqué à partir de farine raffinée (c'est-à-dire de farine fabriquée en retirant le son et la partie colorée riche en nutriments de la partie sous-cutanée du grain de blé). Le pain complet se caractérise par une couleur légèrement brune, avec de nombreux petits grains de son visibles à l'œil nu, une texture relativement rugueuse, mais avec un arôme. Parce que sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle du pain blanc, il est riche en fibres brutes, en vitamine E et en minéraux tels que le zinc et le potassium. Il est très populaire à l’étranger. Il est riche en vitamines B et est particulièrement apprécié des micro-organismes, il est donc plus susceptible de moisir et de se détériorer que le pain ordinaire.

Caractéristiques du pain complet

Le pain de blé entier est fabriqué à partir de blé entier plutôt que de farine ordinaire. Comparé au pain ordinaire, il contient du son de blé. La majeure partie du son de blé est constituée de cellulose et contient des minéraux et des vitamines, notamment des vitamines B. Non seulement le corps humain n’absorbe pas les fibres, mais elles ont également un indice glycémique très bas et peuvent augmenter la satiété. Si vous essayez de perdre du poids, vous devriez éviter des mots comme « farine de blé », car la teneur en fibres de la farine de blé n’est pas aussi élevée que celle du blé entier.

Valeur calorique du pain de blé entier

Calories : 246 calories/100g. Une tranche de pain complet (36,0 grammes) contient 89 calories, qu'il faut brûler en 61,4 minutes de marche. Chaque 100 grammes de cet aliment contient : 1,00 gramme de matières grasses ; 0,01 gramme de riboflavine; 457,00 grammes de sodium; 0,49 gramme de zinc; 88,00 grammes de phosphore; 8,50 grammes de protéines; et 1,50 gramme de fer. Le pain de blé entier fait référence au pain fabriqué à partir de farine de blé entier sans retirer le son et le germe. Il est différent du pain ordinaire fabriqué à partir de farine raffinée (c'est-à-dire de farine fabriquée en retirant le son et la partie colorée riche en nutriments de la partie sous-cutanée du grain de blé).

Le pain complet contient-il des matières grasses ?

Ne le fera pas.

Selon les rapports, le pain de blé entier fait référence au pain fabriqué à partir de farine de blé entier sans retirer le son et le germe. Ses caractéristiques sont une couleur légèrement brune, de nombreux petits grains de son de blé peuvent être vus à l'œil nu, la texture est relativement rugueuse, mais il a un arôme. La raison pour laquelle le pain de blé entier est plus bénéfique pour la santé est qu’il est riche en fibres, ce qui peut aider le corps à nettoyer les déchets intestinaux, retarder la digestion et l’absorption et aider à prévenir l’obésité. Le pain blanc ordinaire est fabriqué à partir de farine blanche et a une très faible teneur en fibres alimentaires.

Il convient de noter que le pain brun n’est pas nécessairement du pain de blé entier. Afin de répondre à la préférence de certains consommateurs pour le pain complet brun, certaines entreprises utilisent de la farine blanche pour faire du pain, puis ajoutent une petite quantité de colorant caramel pour le teindre en brun. Il ressemble beaucoup au pain de blé entier, mais il s'agit toujours de pain blanc par essence.