Existe-t-il des tabous dans la consommation de pastèque ? Qui ne devrait pas manger de pastèque ?

La pastèque est un fruit courant dans notre vie quotidienne. Sa pulpe peut être utilisée pour préparer une variété de desserts et de collations, tels que des smoothies à la pastèque, du jus de pastèque, de la glace à la pastèque, etc. Vous devez choisir des pastèques lors de leur achat. En règle générale, si vous regardez le poids, s'ils sont de la même taille, plus c'est léger, mieux c'est, mais plus c'est léger, mieux c'est. Maintenant, apprenons les connaissances pertinentes avec Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Existe-t-il des tabous concernant la consommation de pastèque ?

2. Qui ne devrait pas manger de pastèque ?

3. Comment choisir la pastèque

Existe-t-il des tabous dans la consommation de pastèque ?

1. La pastèque comme plat principal

Plus de 94 % de la pastèque est constituée d’eau, mais elle est également riche en sucre. La teneur en sucre d'une pastèque de douceur normale est de 5%, elle est donc très calorique, soit 250 kcal/kg. Autrement dit, si vous mangez une grosse pastèque chaque jour, cela représente environ 8 à 10 kilos, soit 1 000 à 1 250 calories, tandis qu'un bol de riz ordinaire représente environ 200 calories. En d’autres termes, manger une pastèque équivaut à manger cinq ou six bols de riz. Donc, manger de la pastèque au dîner n’est pas un gros problème.

2. La pastèque comme collation de minuit

La pastèque est riche en sucre. Si vous mangez trop avant d’aller vous coucher le soir, cela augmentera l’insuline et favorisera la synthèse des graisses. La majeure partie de la nouvelle graisse produite par votre corps est stockée dans l’abdomen. De plus, la quantité d’exercice est réduite la nuit, de sorte que la graisse est uniquement stockée mais non consommée. Au fil du temps, le bas-ventre est devenu plus gros. Si vous mangez de la pastèque pendant une longue période, le sucre et la graisse s’accumuleront dans votre corps. Vous grossirez très vite. Il est donc très important de manger de la pastèque comme collation.

3. La pastèque ne vous donne pas une sensation de satiété

La pastèque est différente des pommes dans la mesure où sa douceur provient principalement du fructose. Plus la température est basse, plus le fructose est sucré, ce qui est la principale raison pour laquelle il est apprécié dans diverses boissons froides. Les recherches ont depuis longtemps démontré que même si le fructose n’augmente pas significativement la glycémie, il contourne également les mécanismes de contrôle de l’appétit. En d’autres termes, boire de l’eau glucosée et de l’eau sucrée donnera aux gens une sensation de satiété, mais boire des boissons au fructose ne donnera pas aux gens une sensation de satiété. Parce que la pastèque contient beaucoup de fructose, elle a également la particularité de ne pas donner l’impression d’être rassasiée. En conséquence, il est difficile pour les gens de contrôler leur consommation lorsqu'ils mangent de la pastèque, et il est facile d'en manger trop, cette situation n'est donc pas non plus souhaitable.

Qui ne devrait pas manger de pastèque ?

1. Femmes enceintes

Les femmes enceintes ont une constitution relativement faible. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, la pastèque est de nature froide, donc manger trop de pastèque entraînera un froid excessif et endommagera la rate et l'estomac.

2. Insuffisance rénale

Si les patients souffrant de problèmes rénaux mangent trop de pastèque, ils boiront trop d'eau et ne pourront pas excréter l'excès d'eau à temps, ce qui entraînera un stockage excessif d'eau dans le corps et augmentera le volume sanguin, ce qui peut facilement induire une insuffisance cardiaque aiguë.

3. Diabète

Manger de la pastèque peut entraîner une augmentation de votre glycémie. Dans les cas graves, des troubles métaboliques peuvent même survenir, entraînant une acidose et mettant la vie en danger.

4. Patients souffrant d'ulcères buccaux

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les ulcères buccaux sont causés par la chaleur interne et le feu maléfique dû à une déficience du yin. Manger de la pastèque entraînera une excrétion excessive d'eau nécessaire à la réparation des ulcères buccaux, aggravant la déficience du yin et la chaleur interne, et prolongeant le temps de guérison du patient.

Comment choisir une pastèque

Lorsque nous choisissons des pastèques fraîches, nous voulons voir que le melon est de couleur vert vif et non flétri. Alors cette pastèque vient d'être cueillie. Très frais. Si le melon a rétréci et est devenu jaune, il deviendra naturellement moins frais s'il est conservé pendant une longue période.

Deuxièmement, choisissez des melons de forme symétrique ; les melons de même taille devraient être plus lourds. On peut constater que plus la teneur en eau de la pastèque est élevée, plus elle est mûre et plus sa douceur naturelle est grande.

La troisième consiste à observer la couleur et le motif de l’écorce du melon. La croûte est vert foncé, légèrement plus foncée et moins brillante. Le motif est symétrique. Cette pastèque sera plus mûre et plus sucrée. Plus la couleur est claire, moins elle est mature.

Le quatrième point est de regarder la trace jaune où la pastèque touche le sol, qui est l'endroit où le soleil ne peut pas atteindre. Plus la pastèque pousse longtemps et plus les marques sont foncées, plus elle est mûre. Nous devons donc choisir une pastèque de couleur foncée.