Quels sont les avantages de manger des aliments épicés ? À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange des aliments épicés !

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de manger des aliments épicés ?
2. À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange des aliments épicés ?

Quels sont les avantages de manger des aliments épicés

1. Stimule l'appétit et aide à la digestion

Le piment peut favoriser la sécrétion de suc digestif et augmenter l’appétit.

2. Réduisez la graisse et perdez du poids

La capsaïcine peut accélérer la décomposition des graisses et les fibres alimentaires riches ont également un certain effet sur la réduction des lipides sanguins.

3. Combattre le cancer

La capsaïcine accélère la mort des cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines.

4. Réchauffer l'estomac et chasser le froid

Selon « Food Materia Medica », les piments peuvent réchauffer la rate et l’estomac. Si vous ressentez des symptômes tels que des vomissements, de la diarrhée et des douleurs à l’estomac dus au rhume, vous pouvez manger des piments.

5. Favoriser la circulation sanguine

Les piments ont certaines propriétés médicinales, ils peuvent donc « éliminer les gaz, provoquer la transpiration, éliminer les mucosités et éliminer l'humidité ». En termes médicaux modernes, cela signifie qu’ils peuvent favoriser la circulation sanguine et améliorer la peur du froid, les engelures et les maux de tête vasculaires.

6. Beauté de la peau

Le piment peut favoriser la sécrétion d’hormones dans le corps et améliorer l’état de la peau. Beaucoup de gens pensent que manger des aliments épicés provoque de l’acné, mais en fait, ce n’est pas le poivre qui est le problème. Seules les personnes sujettes à l’acné verront leur acné s’aggraver après avoir mangé des piments.

7. Protégez votre cœur

Manger régulièrement des piments peut retarder efficacement le développement de l’athérosclérose.

8. Abaisse la tension artérielle

Les dernières expériences sur les animaux menées au Royaume-Uni ont montré que la capsaïcine peut réduire la pression artérielle, mais le mécanisme spécifique n’est pas encore clair.

9. Soulagement de la douleur et dissipation de la chaleur

Le piment est de nature chaude et peut abaisser la température corporelle en provoquant la transpiration et soulager les douleurs musculaires. Il a donc un fort effet antipyrétique et analgésique. Des recherches américaines ont montré que la capsaïcine peut réduire les neurotransmetteurs qui transmettent la douleur, réduisant ainsi la sensation de douleur.

À quoi faut-il faire attention lorsque l'on mange des aliments épicés ?

1. Mangez moins d'aliments épicés pendant les saisons sèches

En ce qui concerne les piments, chacun a des conditions physiques différentes et peut tolérer des quantités différentes. Les personnes ayant les mains et les pieds froids et sujettes à l’anémie peuvent manger davantage. Les personnes souffrant d'ulcère gastrique, d'œsophagite, d'hémorroïdes, ainsi que celles souffrant d'un déficit de yin et d'un feu excessif, de constipation fréquente et d'acné doivent le consommer avec prudence. De plus, les piments ont pour effet d’éliminer l’humidité, c’est pourquoi les habitants du nord devraient en manger moins pendant le printemps et l’automne secs.

2. Il est préférable de cuire les poivrons avant de les manger

Il existe de nombreux types de piments, notamment les piments séchés, les piments frais et les piments marinés. Shen Yanying a suggéré qu'il est préférable de manger des piments frais car ils sont plus riches en nutriments. De plus, les poivrons sont meilleurs consommés cuits. Étant donné que les poivrons crus contiennent une grande quantité de capsaïcine, ils peuvent irriter la muqueuse buccale et gastro-intestinale. Après chauffage, l’irritation du tractus gastro-intestinal sera réduite.

3. Mangez des aliments qui soulagent la chaleur épicée

Bien que la nourriture épicée soit très agréable, il est un peu insupportable d’en manger trop. Les experts affirment que manger davantage d’aliments sucrés et acides peut aider à soulager le piquant. La douceur peut masquer et interférer avec le piquant, et l’acide peut neutraliser la capsaïcine alcaline. Si vous trouvez que c'est trop épicé, il peut être utile de le tremper dans du vinaigre, de boire un bol de boisson sucrée froide ou de manger un morceau de fruit frais. Si vous cuisinez des plats épicés à la maison, essayez de choisir des aliments qui nourrissent le yin, réduisent la sécheresse et éliminent la chaleur, comme la viande de canard, les crevettes, la carpe crucian, le melon amer, le luffa, le concombre, etc. Vous pouvez également faire cuire de la bouillie de haricots mungo fraîche ou de la bouillie de feuilles de lotus pour réduire la chaleur.