Comment éviter que la planche à découper ne se fissure

Les personnes qui cuisinent doivent utiliser des planches à découper pour couper les légumes. Les planches à découper sont donc un ustensile de cuisine indispensable dans chaque cuisine. Il existe de nombreux matériaux pour les planches à découper, et les planches à découper en bois sont généralement choisies car les légumes coupés sur des planches à découper en bois sont bons pour le corps humain. Cependant, les planches à découper en bois présentent un inconvénient très évident : elles ont tendance à se fissurer après une utilisation à long terme. Alors comment pouvons-nous éviter que la planche à découper ne se fissure pendant son utilisation ?

1. Utilisez d'abord de l'eau bouillante pour laver la couche extérieure de cire. Après le lavage, veillez à le faire tremper dans de l'eau salée concentrée pendant une journée. L'eau salée concentrée est obtenue en faisant bouillir de l'eau, en ajoutant du sel pendant qu'elle est chaude et en ajoutant jusqu'à ce qu'il ne se dissolve plus.

Le trempage du bois dans de l'eau salée concentrée pendant une journée permet au sel de recouvrir la surface du bois. Le sel absorbe l'humidité et peut empêcher le bois de se dessécher et de se fissurer.

Retirez-le après le trempage, faites chauffer une casserole d'huile, attendez qu'il refroidisse à environ 70 degrés, appliquez-le sur la surface de la planche à découper, laissez-le reposer un moment, puis appliquez-le à nouveau et appliquez-le plusieurs fois.

Lorsque l’huile est presque absorbée, essuyez-la avec du papier et la planche à découper peut être utilisée.

De plus, si la planche à découper n'est pas utilisée pendant une longue période, elle doit être enduite d'huile et stockée à plat.

2. Placez la planche à découper à plat sur le support. Appliquez de l'huile végétale sur les deux côtés, laissez sécher, puis appliquez-la à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'huile végétale pénètre dans le bois et atteigne la saturation. Pendant plusieurs jours consécutifs, la consommation d'huile dépend de la taille de la planche à découper, généralement seulement plus de 250 grammes.

Après avoir été traitée avec de l'huile végétale, la planche à découper ne se fissurera pas, peu importe le temps que cela prendra.

Extension des données

Une planche à découper est une planche en bois placée sur la table pour éviter d'endommager la table lors de la coupe des légumes. On l'appelle planche à découper dans le langage parlé et planche à découper dans le langage écrit. Autrefois, les planches à découper étaient principalement en bois, mais comme elles s'usent facilement, elles sont désormais principalement fabriquées en plastique.

Conseils pour garder votre planche à découper propre

1. Séparez les aliments crus et cuits

Planche à découper

Comme il y a plus de bactéries et d'œufs de parasites sur la laitue, la planche à découper sera inévitablement contaminée. Si vous utilisez une telle planche à découper pour couper des aliments cuits, les aliments cuits seront contaminés. Il est préférable d’avoir deux planches à découper. Les cosses de riz ont elles-mêmes de fortes propriétés antibactériennes et bactéricides. Au cours du processus de production, une petite quantité de nano-argent aux propriétés super bactéricides est ajoutée pour éviter les résidus bactériens. De plus, la dureté élevée et le nettoyage facile garantissent qu'aucune saleté ne restera sur la planche à découper lors du changement d'aliment.

2. Gardez-le propre

Après avoir utilisé une planche à découper traditionnelle, frottez-la avec une brosse dure et de l'eau propre pour éliminer la saleté ainsi que les copeaux de bois. S'il y a une odeur de poisson, de viande, etc., vous pouvez le frotter avec de l'eau de lavage de riz ou du détergent dissous dans du sel, puis le rincer à l'eau tiède. N'utilisez pas d'eau bouillante, car les protéines de la viande resteront sur la planche à découper et se solidifieront lorsqu'elles seront exposées à la chaleur, ce qui rendra le nettoyage difficile. Accrochez-le à la verticale pour le sécher après le lavage.

Après avoir utilisé la planche à découper en bambou ou en bois pendant un certain temps, vous pouvez gratter les copeaux de bois sur la planche à découper avec un couteau de cuisine ou utiliser un rabot à bois pour la raboter, afin d'éliminer complètement la saleté sur la planche à découper et de garder la planche à découper à plat pour une utilisation facile.

3. Les planches à découper sont généralement en bois. Étant donné que les planches à découper en bois ont des coutures ou des trous, elles sont sujettes à la prolifération des bactéries. Par conséquent, elles doivent être lavées fréquemment ou versées dans de l'eau bouillante pour les garder propres et hygiéniques.

4. En été chaud, en raison de l'air humide, la planche à découper est sujette à la moisissure, donc chaque fois que vous utilisez la planche à découper, essuyez-la avec un chiffon propre et placez-la dans un endroit aéré pour la sécher ;

5. Si la planche à découper est moisie, vous pouvez la mettre dans de l'eau de lavage de riz ou du détergent pour la frotter, puis la laver à l'eau propre et la placer dans un endroit aéré pour la sécher. Cependant, n'exposez pas facilement une planche à découper mouillée au soleil pour éviter qu'elle ne se déforme et n'affecte son utilisation.

Une planche à découper est une planche à découper utilisée pour traiter les légumes, les produits à base de viande et d'autres aliments.

Une planche à découper est indispensable dans chaque foyer et est également utilisée dans chaque restaurant.

La planche à découper en bambou est lisse, durable et ne se déforme pas, ce qui la rend idéale pour les restaurants familiaux. La planche à découper en bambou est lourde et robuste, et la planche en bambou est dure et ne laissera pas tomber de résidus de bambou. La planche en bambou est fraîche, lisse et délicate, a l'air propre, ne se tache pas facilement avec d'autres couleurs et n'est pas facile à reproduire des bactéries, ce qui en fait un bon choix pour un usage domestique.