Peut-on mijoter des côtelettes d’agneau et du melon d’hiver ensemble ? Comment faire des côtelettes d'agneau mijotées au melon d'hiver

Les côtelettes d'agneau font référence aux côtes du mouton, c'est-à-dire à la viande reliée aux côtes, recouverte de couches de fines membranes à l'extérieur, avec une combinaison de viande grasse et maigre et une texture douce. Convient pour rôtir, mijoter, farcir ou faire des côtelettes d'agneau, etc. Il convient à la consommation en hiver. Il peut non seulement augmenter la chaleur corporelle et résister au froid, mais également augmenter les enzymes digestives, protéger la paroi de l'estomac et aider la rate et l'estomac à digérer. Le melon d’hiver est un légume idéal pour les personnes obèses. De nombreux amis veulent savoir si les côtelettes d'agneau et le melon d'hiver peuvent être mijotés ensemble ? Laissez-nous vous aider à le comprendre.

Contenu de cet article

1. Peut-on mijoter des côtelettes d’agneau et du melon d’hiver ensemble ?

2. Comment faire des côtelettes d'agneau mijotées au melon d'hiver

3. Combien de temps faut-il pour faire mijoter des côtelettes d'agneau ?

Peut-on mijoter des côtelettes d’agneau et du melon d’hiver ensemble ?

Vous pouvez les manger ensemble.

Les côtelettes d'agneau mijotées au melon d'hiver sont un plat composé de côtelettes d'agneau, de melon d'hiver et d'autres ingrédients principaux. Le melon d'hiver contient une variété de vitamines et d'oligo-éléments nécessaires au corps humain et peut réguler l'équilibre métabolique du corps. Le melon d'hiver est de nature froide, peut nourrir l'estomac et produire du liquide corporel, éliminer le feu de l'estomac, réduire l'apport alimentaire des gens et favoriser la conversion de l'amidon et du sucre dans le corps en énergie thermique au lieu de graisse. Le melon d’hiver est donc un légume idéal pour les personnes obèses. En même temps, le melon d’hiver a des effets anti-âge. Une consommation à long terme peut garder votre peau aussi blanche que le jade, hydratée et lisse, et garder votre corps en bonne santé. De plus, le melon d’hiver a un bon effet de dissipation de la chaleur et de soulagement de la chaleur estivale. Manger plus de melon d'hiver en été peut non seulement étancher la soif et soulager la chaleur, mais aussi favoriser la diurèse et prévenir l'anthrax. Parce qu’il est diurétique et contient très peu de sodium, c’est un excellent produit pour réduire l’enflure dans l’œdème rénal chronique au sel, l’œdème de malnutrition et l’œdème chez les femmes enceintes.

Comment faire des côtelettes d'agneau mijotées au melon d'hiver

Ingrédients : 500 g de côtelettes d'agneau, 500 g de melon d'hiver

Assaisonnement : 10 g d'oignon vert, 10 g de gingembre, 20 g d'huile de piment, 20 g d'huile végétale, 6 g de sel, 2 g de glutamate monosodique, 2 g d'anis étoilé, 2 g d'essence de poulet, 5 g de coriandre, 1 g de poivre

1. Lavez les côtelettes d’agneau et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans de l'eau bouillante pour éliminer la mousse de sang, puis sortez-les et refroidissez-les dans de l'eau froide.

2. Mettez le mouton dans l'autocuiseur et faites cuire les côtelettes d'agneau jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes).

3. Hachez l’oignon vert et le gingembre et réservez.

4. Pelez et retirez la courge cireuse, lavez-la et coupez-la en morceaux.

5. Placez la casserole sur feu vif, faites chauffer l'huile végétale, faites revenir l'oignon vert haché, le gingembre et l'anis étoilé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez le glutamate monosodique, le sel, le poivre, l'huile rouge, 750 grammes de bouillon et les cubes de melon d'hiver et portez à ébullition.

6. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les cubes de melon d'hiver soient bien cuits, puis saupoudrez de coriandre.

Combien de temps faut-il pour faire mijoter des côtelettes d'agneau

Les côtelettes d'agneau prennent généralement environ une heure à cuire, et le temps exact dépend de la casserole utilisée et de la tendreté des côtelettes d'agneau. Les côtelettes d'agneau tendres peuvent être cuites dans une marmite ou un autocuiseur en une demi-heure à une heure environ. Si les côtelettes d'agneau sont plus vieilles, il faudra environ deux heures pour les faire mijoter.

Les côtelettes d'agneau font référence aux côtes du mouton, c'est-à-dire à la viande reliée aux côtes, recouverte de couches de fines membranes à l'extérieur, avec une combinaison de viande grasse et maigre et une texture douce. Convient pour rôtir, mijoter, farcir ou faire des côtelettes d'agneau, etc.

Les côtelettes d'agneau sont de nature chaude et conviennent à la consommation en hiver. Ils peuvent non seulement augmenter la chaleur corporelle et résister au froid, mais également augmenter les enzymes digestives, protéger la paroi de l'estomac et aider la rate et l'estomac à digérer.

Les côtelettes d'agneau ne sont pas seulement un aliment courant sur les tables des restaurants occidentaux, mais aussi un ingrédient de cuisine couramment utilisé par les femmes au foyer occidentales. La méthode n’est pas difficile à suivre, mais la combinaison de divers ingrédients est très différente des côtelettes d’agneau chinoises.