Est-il dangereux de cuisiner au micro-ondes ?

Est-il dangereux de cuisiner au micro-ondes ?

Les progrès de la science et de la technologie modernes ont permis aux gens d'utiliser une variété d'appareils électroménagers plus avancés, offrant beaucoup de confort dans la vie. Parmi eux, les fours à micro-ondes sont un appareil très populaire, principalement utilisé pour chauffer et cuire les aliments, etc. Cependant, les fours à micro-ondes utilisent le principe des micro-ondes pour chauffer les aliments. Certaines personnes peuvent craindre que les micro-ondes soient nocives pour l’organisme. Voyons si la cuisson au four à micro-ondes présente des risques.

En termes simples, les micro-ondes sont un type d'onde électromagnétique à haute fréquence qui ne génère pas de chaleur. Les micro-ondes sont présentes partout dans l'univers et dans la nature, mais comme elles sont dispersées et non concentrées, elles ne peuvent pas chauffer les aliments. Les fours à micro-ondes utilisent le magnétron qu'ils contiennent pour convertir l'énergie électrique en micro-ondes, qui pénètrent dans les aliments à une fréquence d'oscillation de 2450 MHz. Lorsque les micro-ondes sont absorbées par les aliments, les molécules polaires de ces derniers (comme l'eau, la graisse, les protéines, le sucre, etc.) sont attirées et oscillent rapidement à une vitesse de 2,45 milliards de fois par seconde. La manifestation macroscopique de cette oscillation est le réchauffement des aliments.

Étant donné que les micro-ondes sont un type de rayonnement, il existe une idée fausse selon laquelle elles peuvent provoquer le cancer. En fait, les micro-ondes sont un type d’onde électromagnétique, essentiellement la même chose que les ondes radio utilisées dans la radio et la télégraphie, les rayons infrarouges et la lumière visible. La seule différence entre eux est la fréquence. La fréquence des micro-ondes est plus élevée que celle des ondes radio, mais inférieure à celle de l’infrarouge et de la lumière visible. Les ondes électromagnétiques dans cette bande de fréquence ne sont pas cancérigènes.

Les fours à micro-ondes utilisent principalement des micro-ondes pour chauffer les aliments, et les micro-ondes sont une sorte d'onde électromagnétique avec un certain rayonnement. Lorsque la longueur d’onde des micro-ondes est comparable à la taille des objets et des composants électroniques, des pertes de rayonnement se produisent. Cela se produit non seulement dans le circuit résonant composé d'inductance et de capacité, mais les ondes électromagnétiques rayonnent également dans toutes les directions. De plus, lorsque les ondes électromagnétiques sont transmises à l’aide de lignes de transmission à deux fils ordinaires, des pertes de rayonnement évidentes se produiront le long de la ligne. Alors, soyez plus prudents.

Lorsque vous utilisez un four à micro-ondes, vous devez maintenir une certaine distance, de préférence supérieure à 1 mètre. Ne vous appuyez pas longtemps contre le micro-ondes et vérifiez les conditions à l'intérieur du four à l'œil nu, car cela pourrait endommager vos yeux. De plus, la porte du four doit être vérifiée régulièrement pour éviter tout dommage pouvant entraîner une fuite du micro-ondes. Si vous n'utilisez pas le micro-ondes, il est préférable de le couvrir d'un torchon. Lorsque vous l'utilisez à nouveau, vérifiez si les pièces sont endommagées. Une fois les dommages détectés, ils doivent être réparés à temps pour éviter tout dysfonctionnement et tout dommage à la santé humaine.

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