Est-il possible de faire des bonbons aux cacahuètes sans maltose ? Que puis-je utiliser à la place du maltose pour faire des bonbons aux cacahuètes ?

Nous savons tous que les bonbons aux cacahuètes sont un type de bonbon populaire. Il est simple à préparer, a un goût sucré et délicieux et a bon goût. Beaucoup de gens aiment le manger. Certaines personnes fabriquent leurs propres bonbons aux cacahuètes à la maison, en ajoutant de nombreux ingrédients et ingrédients, comme le maltose. Est-il donc possible de fabriquer des bonbons aux cacahuètes sans ajouter de maltose ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Peut-on fabriquer des bonbons aux cacahuètes sans maltose ?

Vous n’avez pas besoin d’utiliser du maltose pour faire des bonbons aux cacahuètes, vous pouvez simplement utiliser du sucre blanc.

Il existe de nombreuses façons de préparer des bonbons aux cacahuètes. Certains utilisent uniquement du sucre blanc, d’autres du sucre blanc et du maltose. Les deux méthodes sont acceptables, mais les bonbons aux cacahuètes produits auront certaines différences de goût et de texture.

Les bonbons aux cacahuètes sont une collation traditionnelle dans mon pays. Il ne s’agit pas uniquement de bonbons au goût de cacahuètes. Au lieu de cela, il est fabriqué en faisant d'abord bouillir du sucre de canne et du maltose jusqu'à obtenir du sirop, puis en ajoutant de véritables grains d'arachide, puis en les coupant en petits cubes de bonbons et en les stockant dans un récipient hermétique. Il peut être consommé longtemps et a un goût parfumé, sucré et très croustillant. Beaucoup de gens aiment le manger.

Que faut-il utiliser à la place du maltose pour préparer des bonbons aux cacahuètes ?

Si vous n'avez pas de maltose, vous pouvez utiliser une quantité égale de sucre blanc à la place, mais les bonbons aux cacahuètes auront un goût très dur et devront être aplatis et coupés en morceaux rapidement.

Les bonbons aux cacahuètes sont une collation traditionnelle ancienne et étaient l'une des meilleures collations de la génération de nos parents. Il est sucré, croustillant, de bonne qualité et peu coûteux, et est apprécié de tous. Les bonbons aux cacahuètes d’aujourd’hui ont subi de nombreux changements. C’est parce que les temps évoluent et que la nourriture s’améliore constamment pour répondre aux besoins des gens.

Les bonbons aux cacahuètes ont un goût croustillant et délicieux. Les cacahuètes deviennent encore plus parfumées après avoir été frites avec du sucre, laissant un parfum persistant sur les lèvres, ce qui n'est pas étonnant qu'elles soient populaires depuis si longtemps. Une nourriture délicieuse mérite d’être partagée.

Comment faire des bonbons aux cacahuètes sans maltose

Ingrédients principaux : cacahuètes, sucre blanc, dattes rouges.

Étape 1 : Versez les cacahuètes dans la casserole et faites chauffer lentement à feu doux en remuant constamment la casserole jusqu'à ce que les cacahuètes soient cuites. (Il faut remuer constamment, sinon ça brunira facilement)

Étape 2 : Laissez refroidir les cacahuètes, puis mettez-les dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 3 : Retirez la peau rouge des cacahuètes et coupez les dattes rouges en petits morceaux.

La quatrième étape : également l'étape la plus critique : prenez une casserole propre, versez une petite quantité d'eau dans la casserole, puis ajoutez plus de sucre blanc, remuez constamment à feu doux et faites attention aux changements de couleur du sucre. Regardez la surface du sucre, qui devient progressivement plus épaisse et devient rouge.

Étape 5 : Une fois le sucre frit, versez rapidement les cacahuètes et remuez uniformément, puis ajoutez les dattes rouges et faites sauter uniformément.

Étape 6 : Après la friture. Verser dans un récipient et laisser refroidir

Note:

La principale difficulté réside dans la friture du sucre. Si vous le faites trop frire, il deviendra noir et non brillant, et aura un goût amer. Si vous le faites frire trop tôt et le versez, la couleur et le goût seront grandement affectés.