Quels ingrédients peuvent être ajoutés aux nouilles de riz pour les faire durer plus longtemps ? Comment cuisiner des nouilles de riz simplement et délicieusement ?

Les nouilles de riz sont un aliment courant dans notre vie quotidienne et sont appréciées des gens pour leur texture moelleuse et lisse. Alors, quels ingrédients faut-il ajouter aux nouilles de riz pour qu’elles durent plus longtemps une fois cuites ? Comment cuisiner des nouilles de riz simplement et délicieusement ? L'éditeur les expliquera un par un ci-dessous, et j'espère que cela sera utile à tout le monde.

Quels ingrédients peuvent être ajoutés aux nouilles de riz pour les rendre durables ?

Les nouilles de riz sont disponibles dans tout le pays. Lors de la fabrication des nouilles de riz, certains additifs sont ajoutés pour les rendre plus moelleuses. Et les ingrédients utilisés dans différents endroits sont également différents. Il semble que la plupart des endroits du Hunan ajoutent une quantité appropriée d'alun lors de la production de nouilles de riz. Plus on ajoute d'alun, plus il est moelleux. Cependant, manger trop est nocif pour le corps humain ! Certains endroits ajoutent également une source de gluten, un additif alimentaire, afin que les nouilles de riz soient plus moelleuses, plus résistantes à la cuisson, plus élastiques et ne se cassent pas.

Comment cuisiner des nouilles de riz facilement et délicieusement

Qu'il s'agisse de nouilles de riz ou de nouilles, le plus important, ce sont les ingrédients et la soupe de base. Un bon ensemble d’ingrédients peut ajouter beaucoup de couleur aux nouilles de riz ordinaires. S’il existe une soupe de base à base de bouillon d’os, ce sera la cerise sur le gâteau.

Ingrédients de base : gingembre, ail, oignon, poivre, bœuf, laitue

Ingrédients optionnels : coriandre, œufs, jambon, champignons noirs, chou chinois (les ingrédients sont très gros, vous pouvez les changer si vous ne les aimez pas)

1. Coupez le bœuf en morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Faites frire un œuf poché et réservez.

2. Faites bouillir de l’eau, ajoutez les nouilles de riz, le gingembre et l’ail, et blanchissez la laitue dans la casserole avant de servir.

3. Mélangez les assaisonnements, l'ail, le sel, la sauce soja, l'oignon vert haché, l'essence de poulet, la sauce chili, l'huile de sésame, ajoutez à la soupe pour la cuisson des nouilles de riz et remuez

4. Retirez les nouilles de riz de la casserole, ajoutez le bœuf et les œufs pochés et saupoudrez d'oignons verts hachés sur la surface.

Comment faire tremper les nouilles de riz

1. Si vous souhaitez faire cuire des nouilles de riz dans une soupe, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau tiède. Ils seront plus tendres et plus onctueux lorsque vous les cuisinerez en soupe.

2. Si vous souhaitez faire sauter, vous devez le faire tremper dans de l'eau froide. Vous pouvez le faire tremper une heure à l'avance. Car si vous utilisez de l'eau tiède ou de l'eau bouillante pour faire tremper les nouilles de riz, elles s'agglutineront facilement lorsqu'elles seront sautées et le goût sera pire !

3. Le point le plus important est que vous ne devez pas utiliser d’eau bouillante pour faire tremper les nouilles de riz. Les nouilles de riz trempées dans de l'eau bouillante deviendront facilement molles et se transformeront facilement en soupe de riz lorsqu'elles seront bouillies en soupe !