Les poumons de porc sont-ils riches en cholestérol ? Que faire si vous avez un taux de cholestérol élevé

De nombreuses études ont confirmé qu’une augmentation de l’apport en fibres alimentaires a un effet clair sur la réduction du cholestérol. Bien que les ingrédients antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine E ne puissent pas réduire directement le cholestérol dans le sang, ils aident à réduire les dommages causés par le cholestérol aux vaisseaux sanguins. Je crois que tout le monde doit se demander ce que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient faire ? Encyclopedia Knowledge Network apprend et comprend avec vous.

Contenu de cet article

1. Le poumon de porc a-t-il une teneur élevée en cholestérol ?

2. Que doivent faire les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ?

3. À quoi devez-vous faire attention si votre taux de cholestérol est élevé ?

Le poumon de porc est-il riche en cholestérol ?

Très haut. Comme tout le monde le sait, les poumons de porc sont des organes internes. Permettez-moi d’abord de publier un ensemble de données. 100 grammes de poumons de porc contiennent 290 mg de cholestérol. Quel est le concept du nombre 290 mg ? Tout d’abord, le cholestérol que nous consommons quotidiennement dans notre alimentation est inférieur à 300 mg, et manger 100 g de poumon de porc augmentera le cholestérol de 290 mg. À ce stade, tout le monde devrait avoir réglé la relation.

Les poumons de porc sont riches en cholestérol et sont destinés à la consommation humaine, la vérification a été effectuée. Si vous mangez des poumons de porc depuis de nombreuses années sans savoir pourquoi, ne vous inquiétez pas trop. Mangez simplement moins à partir de maintenant. Il est acceptable de manger des poumons de porc de temps en temps, mais vous devez renoncer à vos sentiments à leur égard.

Que faire si vous avez un taux de cholestérol élevé

Mangez moins ou pas d’aliments à teneur extrêmement élevée en cholestérol, comme les abats animaux et les jaunes d’œufs, et contrôlez votre consommation de cholestérol dans votre alimentation (moins de 300 mg par jour). Le cholestérol dans le sang est principalement (70%) synthétisé par le foie, et seule une petite partie (30%) provient de l'alimentation. Par conséquent, la simple réduction de l’apport en cholestérol ne peut pas traiter fondamentalement l’hypercholestérolémie, mais le contrôle de l’apport en cholestérol dans les aliments est toujours utile pour réduire le cholestérol. Selon les normes recommandées par l'American Heart Association, l'apport quotidien en cholestérol doit être inférieur à 300 mg ou moins, tandis que le cholestérol contenu dans un jaune d'œuf est de 250 à 290 mg ; la teneur en cholestérol de deux foies de porc cuits peut atteindre 469 mg.

Mangez moins de viande grasse et d’huile animale pour réduire votre consommation de graisses saturées. Les graisses saturées sont largement présentes dans la viande, les œufs et les produits laitiers, en particulier dans les viandes grasses, les huiles animales et les abats. Les graisses saturées ont pour effet d’augmenter le taux de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C) dans le sang, et leur efficacité est même supérieure à celle du cholestérol lui-même.

Mangez plus de légumes, de fruits, de champignons et d’algues, comme le konjac, les champignons, le varech, le wakamé, l’oignon, la citrouille, la patate douce, etc. Ces aliments sont riches en fibres alimentaires et aident à l’excrétion du cholestérol. Le principal moyen par lequel le corps humain excréte le cholestérol est la bile. Le foie utilise le cholestérol pour synthétiser l’acide biliaire, qui est ensuite déchargé dans le tractus gastro-intestinal avec la bile pour participer à la digestion des graisses. Par la suite, certains métabolites des acides biliaires sont réabsorbés dans le sang pour être « utilisés comme déchets », tandis que l'autre partie des métabolites des acides biliaires est excrétée du corps avec les selles. La fonction des fibres alimentaires est d’absorber davantage de métabolites des acides biliaires afin qu’ils puissent être excrétés au lieu d’être recyclés. De cette façon, le foie « doit » utiliser plus de cholestérol pour synthétiser l’acide biliaire afin de compenser la perte d’acide biliaire. De nombreuses études ont confirmé qu’une augmentation de l’apport en fibres alimentaires a un effet clair sur la réduction du cholestérol.

Les acides gras monoinsaturés contenus dans l’huile d’olive, l’huile de thé, l’huile de maïs et l’huile de colza ont pour effet de réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C). Il peut être consommé dans l’alimentation quotidienne avec des huiles végétales telles que l’huile de soja et l’huile d’arachide.

L'huile de poisson et la lécithine ont pour effet de réduire les lipides sanguins, mais leur effet vise principalement à augmenter les triglycérides, et leur effet sur la réduction du cholestérol est moindre (bien sûr, c'est toujours utile).

Bien que les ingrédients antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine E ne puissent pas réduire directement le cholestérol dans le sang, ils aident à réduire les dommages causés par le cholestérol aux vaisseaux sanguins.

À quoi faut-il faire attention si son taux de cholestérol est élevé ?

Évitez de manger des aliments riches en cholestérol, comme les rognons de porc, les foies de porc, les foies de poulet, les crevettes séchées, les œufs de crabe frais, les œufs de caille, les têtes d'agneau, les œufs de canard de pin, les œufs de canard salés, les jaunes d'œufs de canard, les jaunes d'œufs et la cervelle de porc.

Le poisson contient une grande quantité d’acides gras insaturés supérieurs, qui sont bénéfiques pour réduire le cholestérol sanguin.

L'ail noir est une mesure couramment utilisée dans la thérapie diététique, qui est sûre et pratique à consommer.

Les aliments ci-dessus peuvent entraîner un taux de cholestérol élevé, alors évitez-les.