Comment choisir son sucre candi ? Quels sont les bienfaits du citron compoté avec du sucre candi ?

Ces derniers temps, la chaleur a envahi toutes les régions du pays. À cette période de l’année, la limonade est un incontournable pour de nombreux amis. Il est acide, sucré et très nutritif, et peut apporter une touche de douceur à notre humeur irritable. Si vous trouvez que le citron est trop acide lorsque vous le buvez, vous pouvez ajouter du sucre candi avec modération. Vous trouverez ci-dessous les avantages détaillés de la cuisson du citron avec du sucre candi.

Contenu de cet article

1. Comment choisir le sucre candi

2. Quels sont les bienfaits de la cuisson du citron avec du sucre candi ?

3. Dans quelles circonstances ne peut-on pas manger du citron mijoté avec du sucre candi ?

Comment choisir le sucre candi

Pour choisir un bon sucre candi, il faut être prudent et observer attentivement son apparence. En règle générale, le sucre de roche qui semble avoir des grains uniformes, est légèrement jaunâtre ou clair et de couleur blanc neige, est translucide, a un éclat cristallin et ne présente aucune impureté évidente est de meilleure qualité. Bien sûr, cela ne signifie pas que plus la couleur est blanche, mieux c'est, car plus la couleur est blanche, plus elle a subi d'étapes de traitement. Si la couleur est trop raffinée, ce n'est pas le meilleur sucre candi. La glace de tour jaunâtre naturellement cristallisée a tendance à être plus naturelle.

Le sucre candi de mauvaise qualité est souvent jaune et foncé. Cela est dû au fait que le sucre candi devient humide. De plus, lors de l’achat de sucre candi, vous devez le sentir pour éviter d’acheter des produits aux odeurs étranges.

Conseils : Mettez de gros morceaux de sucre candi dans un récipient et placez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 cycles. Après l'avoir retiré, vous pouvez facilement le casser en petits morceaux avec vos mains. Une fois le sucre candi refroidi, mettez-le dans un sac et fermez-le pour le conserver. Cela rendra très pratique l'utilisation du sucre candi plus tard.

Quels sont les bienfaits du citron compoté avec du sucre candi ?

Lorsque le citron et le sucre de roche sont combinés, l'acide citrique qu'ils contiennent peut se combiner avec les ions calcium dans le corps pour former un complexe soluble, réduisant l'effet de coagulation causé par les ions calcium, et a un certain effet préventif et thérapeutique sur les maladies coronariennes, l'infarctus cérébral, l'hypertension et d'autres maladies. De plus, manger les deux ensemble peut également soulager la chaleur, étancher la soif et stabiliser le fœtus.

1. Prévenir les maladies cardiovasculaires

Le citron peut prévenir les maladies cardiovasculaires car il peut atténuer l’effet procoagulant des ions calcium, prévenant et traitant ainsi l’hypertension et l’infarctus du myocarde. L'acide citrique contenu dans les citrons peut contracter et renforcer les capillaires, améliorer la fonction de coagulation et le nombre de plaquettes, raccourcir le temps de saignement et avoir un effet hémostatique. Le citron peut également prévenir l’athérosclérose et la thrombose, inhiber la formation de nitrite et avoir des effets anticancéreux.

2. Prévention et traitement des calculs rénaux

Le jus de citron mijoté avec du sucre candi contient une grande quantité de citrate, qui peut résister à la cristallisation des sels de calcium, empêchant ainsi la formation de calculs rénaux et même dissolvant les calculs. Par conséquent, manger du citron cuit avec du sucre candi peut aider à contrôler les calculs rénaux, à réduire leur taille et à les expulser.

3. Soins de la peau et beauté

Le citron cuit avec du sucre de roche a pour effet d'hydrater la peau, de garder la peau blanche, tendre et lisse, d'éliminer l'huile de la peau, d'adoucir la couche cornée, de stimuler la croissance des cellules de la peau, de prévenir et d'éliminer la pigmentation de la peau et d'obtenir un effet blanchissant.

Dans quelles circonstances ne peut-on pas manger du citron compoté au sucre candi ?

En règle générale, il n'y a aucun tabou à faire mijoter du citron avec du sucre candi, mais ne vous exposez pas au soleil après avoir bu de l'eau citronnée, car cela provoquera la production de mélanine dans le corps. Si vous êtes inquiet, buvez simplement la boisson au citron compoté et au sucre candi 15 minutes avant de manger quoi que ce soit d'autre et tout ira bien.