Le tofu est-il riche ou faible en glucides ? Comment manger du tofu

Le tofu est riche en divers oligo-éléments nécessaires au corps humain et peut compléter une quantité appropriée de protéines de haute qualité. On l'appelle « viande végétale ». L'apparence est uniforme, blanc laiteux ou jaune clair, il est élastique, tendre et lisse, et possède un parfum unique. Le taux de digestion et d’absorption du tofu est supérieur à 95 %. Cet aliment sain a toujours été apprécié de tous. Voyons comment manger du tofu.

Contenu de cet article

1. Le tofu est-il riche ou faible en glucides ?

2. Comment manger du tofu

3. Combien de jours le tofu peut-il être conservé au réfrigérateur ?

Le tofu est-il riche ou faible en glucides ?

Le tofu est faible en glucides. Le tofu est un aliment riche en protéines et pauvre en glucides. Chaque 100 grammes de tofu contient environ 3,4 grammes de glucides, environ 6,6 grammes de protéines, environ 5,3 grammes de matières grasses et environ 84 calories. C'est un aliment faible en calories et à faible teneur en carbone.

Le tofu est un ingrédient alimentaire courant et nutritif. Dans la vie quotidienne, il est souvent utilisé pour préparer une variété de plats. Il existe deux principaux procédés de production du tofu, à savoir le dépulpage et la coagulation. La réduction en pulpe est du lait de soja et la coagulation est du tofu.

Le tofu est riche en divers oligo-éléments nécessaires au corps humain et peut compléter une quantité appropriée de protéines de haute qualité. On l'appelle « viande végétale ». Le tofu de haute qualité a généralement une apparence uniforme blanc laiteux ou jaune clair, est élastique, a une texture tendre et a un parfum unique.

Comment manger du tofu

Le tofu peut être sauté avec de la viande, cuit dans une soupe ou mangé froid. Le tofu est un aliment nutritif avec une longue histoire. L’amour du public pour le tofu a favorisé l’avancement et le développement de la technologie de fabrication du tofu. La Chine est le berceau du tofu.

Le tofu contient de nombreux oligo-éléments nécessaires au corps humain et est également riche en protéines de haute qualité, et est connu sous le nom de « viande végétale ».

En 2014, la « Technique traditionnelle de fabrication du tofu » a été sélectionnée dans le quatrième lot d’éléments représentatifs du patrimoine culturel immatériel national de la Chine. Cette délicatesse chinoise magique a commencé à se voir attribuer davantage de connotations culturelles et de signification patrimoniale au-delà de sa valeur marchande.

Le taux de digestion et d’absorption du tofu est supérieur à 95 %. Cet aliment sain a toujours été apprécié de tous.

Le tofu peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours

La durée pendant laquelle le tofu peut être conservé au réfrigérateur dépend de la méthode de stockage spécifique. S'il n'est pas manipulé d'une quelconque façon, le tofu peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 à 2 jours. Si le tofu est placé dans une assiette avec un peu d'eau ou scellé avec une pellicule plastique, il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Si le tofu est emballé sous vide, il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 7 à 15 jours.

Le tofu est un aliment nutritif avec une longue histoire. Il contient de nombreux oligo-éléments nécessaires au corps humain et est riche en protéines de haute qualité. On l'appelle « viande végétale ».

La couleur du tofu de haute qualité est d'un blanc laiteux uniforme ou d'un jaune clair, qui est la couleur des grains moulus. Le tofu de mauvaise qualité est de couleur gris foncé et n’a aucun éclat.

En 2014, « Techniques traditionnelles de fabrication du tofu » a été sélectionné dans le quatrième lot de projets représentatifs du patrimoine culturel immatériel national de la Chine. Depuis lors, le tofu a été doté de connotations culturelles et d’une signification patrimoniale plus importante.