Quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre blanc ? Quel est le meilleur moment pour boire de l'eau au sucre brun

Le sucre brun contient une variété d’acides aminés essentiels pour le corps humain, tels que la lysine, l’acide malique, l’acide citrique, etc. Ceux-ci jouent tous un rôle dans la synthèse des protéines humaines, le soutien du métabolisme et la promotion de la santé. Alors, quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre blanc ? Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée pour vous.

Contenu de cet article

1. Quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre blanc ?

2. Quel est le meilleur moment pour boire de l’eau au sucre brun ?

3. Effet du sucre brun sur la glycémie

Quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre blanc ?

1. Le sucre blanc est fabriqué en ajoutant du carbone au sucre brun et en retirant le pigment. La principale différence entre le sucre brun et le sucre blanc est qu’ils ont des méthodes de production et des composants nutritionnels différents. La majeure partie du sucre brun est produite selon des méthodes traditionnelles, tandis que la majeure partie du sucre blanc est fabriquée à la machine. En termes de qualité et de nutrition, le sucre brun est de couleur brune, contient de nombreuses impuretés et est moins sucré ; le sucre blanc est de couleur blanche, propre et très sucré. Le sucre brun est meilleur que le sucre blanc en usage médicinal. Le sucre brun contient plus de glucose (20 à 30 fois plus que le sucre blanc) et peut être directement absorbé par l'organisme. Le sucre brun est également riche en fer (deux fois plus que le sucre blanc), nécessaire au processus hématopoïétique. Le sucre brun contient du carotène, de la riboflavine, de la niacine, etc. qui ne se trouvent pas dans le sucre blanc. Ce sont des nutriments dont les femmes en post-partum ont grandement besoin.

2. Le sucre brun et le sucre blanc sont tous deux extraits de la canne à sucre ou de la betterave. Le processus de production du sucre brun est légèrement plus simple que celui du sucre blanc. Il contient plus de glucose et de cellulose, libère de l’énergie plus rapidement et a un taux d’absorption plus élevé. Cependant, le sucre et les calories contenus dans le sucre brun sont presque les mêmes que ceux du sucre blanc. De plus, le sucre brun n’est pas aussi sucré que le sucre blanc, c’est pourquoi les gens en ajoutent naturellement davantage lorsqu’ils boivent du thé et du café.

3. La matière première du sucre brun est la canne à sucre, qui contient environ 95 % de saccharose. L'ancienne méthode consiste à hacher et à écraser la canne à sucre récoltée, à éliminer les impuretés telles que la terre, les bactéries et les fibres du jus pressé, puis à le laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 6 heures, en remuant constamment pour permettre à l'eau de s'évaporer lentement, de sorte que la concentration en sucre augmente progressivement. Le sirop à haute concentration se solidifiera en blocs solides de sucre grossier après refroidissement, ce qui constitue une brique de sucre brun. Cette méthode traditionnelle conserve la nutrition originale de la canne à sucre et confère également au sucre brun une saveur particulière semblable à celle du caramel. Plus le sucre brun est bouilli pendant le processus de production, plus la couleur de la brique de sucre brun devient foncée, ce qui fait apparaître le sucre brun dans différentes nuances de brun rougeâtre. Le sucre brun en poudre traditionnel que nous voyons couramment est fabriqué à partir de briques de sucre brun qui sont ensuite moulues.

4. Le sucre blanc est du sucre raffiné fabriqué à partir de mélasse extraite de la canne à sucre et des betteraves. Le sucre blanc est blanc, propre et très sucré. Le sucre blanc peut facilement être contaminé par des micro-organismes pathogènes pendant la production, l’emballage, le transport et le stockage. Le sucre blanc, en particulier, qui a été stocké pendant plus d’un an et qui est devenu jaune, est souvent contaminé par des acariens. Selon les expériences, 15 000 acariens ont été détectés dans 500 grammes de sucre blanc. Si les gens mangent du sucre blanc contaminé par des acariens, ces derniers pénètrent dans le tube digestif et parasitent, provoquant des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée, et certains provoquent même des réactions allergiques. Si ce sucre blanc brut contaminé est ajouté directement à la nourriture des nourrissons, des jeunes enfants ou des personnes âgées, les acariens peuvent pénétrer dans les poumons en raison de l’étouffement et de la toux, provoquant de l’asthme ou une hémoptysie, et peuvent facilement entraîner des complications telles que la bronchite ou la pneumonie.

Quel est le meilleur moment pour boire de l'eau au sucre brun

Le sucre brun contient une variété d'acides aminés essentiels pour le corps humain, tels que la lysine, l'acide malique, l'acide citrique, etc. Ce sont des substances de base essentielles pour la synthèse des protéines humaines, le soutien du métabolisme et la participation aux activités de la vie humaine, et elles jouent un rôle dans la promotion de la santé. Le sucre brun non raffiné conserve davantage de nutriments de la canne à sucre et est plus facile à digérer et à absorber par le corps humain.

Faire bouillir du sucre brun dans de l'eau de sucre brun et le boire permet d'absorber plus facilement les nutriments que de le manger directement, et il est également plus efficace pour reconstituer le qi, renforcer la rate et l'estomac et réchauffer l'estomac. En tant que boisson santé à base de sucre brun la plus ancienne, la plus courante et la plus pratique, l'eau à base de sucre brun a des effets significatifs sur la santé des femmes.

L'eau au sucre brun est utile aux femmes pour avoir des règles régulières. Il peut réchauffer efficacement le corps, augmenter l'énergie, activer le sang menstruel, accélérer la circulation sanguine et rendre l'écoulement du sang menstruel plus fluide. Après les règles, si vous vous sentez faible et avez un mauvais teint, vous pouvez boire une tasse d'eau de sucre brun avec une concentration d'environ 20 % avant le déjeuner chaque jour. Si vous continuez pendant environ une semaine, vous constaterez une amélioration significative.

Les femmes enceintes perdent trop de sang après l’accouchement, et leur force physique et leur énergie sont grandement consommées. Boire de l’eau sucrée au sucre brun dans les 7 à 10 jours suivant l’accouchement peut reconstituer l’énergie, augmenter le volume sanguin et aider à récupérer la force physique après l’accouchement. Il a également un effet promoteur significatif sur la contraction et la récupération de l'utérus, l'écoulement des lochies et la sécrétion de lait.

La médecine traditionnelle chinoise estime que le sucre brun peut nourrir le qi et le sang, renforcer la rate et réchauffer l'estomac, dissiper le vent et le froid, favoriser la circulation sanguine et éliminer la stase sanguine. Il est particulièrement adapté à la consommation des femmes en post-partum, des enfants et des patients souffrant d'anémie. Le sucre brun a les propriétés de réchauffer et de nourrir, de réchauffer et de favoriser la circulation, et de réchauffer et de disperser. Le glucose contenu dans le sucre brun libère des blocages énergétiques, a un taux d’absorption élevé et peut rapidement reconstituer la force physique.

Effets du sucre brun sur la glycémie

La glycémie n’augmente généralement pas et l’eau de sucre brun sera métabolisée par le corps. Les gens craignent généralement que boire de l’eau contenant du sucre brun puisse entraîner le diabète. En fait, c’est parce qu’ils ne comprennent pas la cause du diabète. Diverses raisons peuvent entraîner un apport insuffisant d'insuline ou l'incapacité de l'insuline à jouer un rôle physiologique normal dans les cellules cibles, ce qui provoque un trouble du métabolisme du sucre, des protéines et des graisses dans l'organisme, entraînant le diabète.