Le durian peut-il se gâter s’il est laissé dehors en été ? Comment faire mûrir le durian cru ?

Le durian est l’un des fruits tropicaux les plus célèbres. Le fruit a la taille d'un ballon de football, avec une peau solide et des épines triangulaires densément couvertes. La chair est composée d'un paquet charnu d'arilles. La chair est jaune clair, collante et juteuse. C'est un fruit à grande valeur économique. Le durian peut-il alors se gâter s’il est laissé dehors en été ? Comment faire mûrir le durian cru ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Le durian peut-il se gâter s’il est laissé dehors en été ?

2. Comment faire mûrir le durian cru

3. Comment conserver le durian ? Faut-il le congeler ?

Le durian peut-il se gâter s’il est laissé dehors en été ?

Ça dépend. En été, le durian non ouvert peut être conservé dans un endroit frais et aéré pendant environ 2 à 3 jours. Si le durian ouvert est laissé dans un environnement à haute température en été, il se détériorera et changera de goût en 3 à 4 heures environ et ne pourra pas être consommé. Il est recommandé, si vous avez un réfrigérateur à la maison, de conserver le durian au réfrigérateur ou au congélateur.

Comment faire mûrir le durian cru

Mettez plusieurs pommes mûres lavées et de la chair de durian crue dans un sac, puis fermez le sac. Les pommes mûres produiront un agent de maturation appelé éthylène. Le but de la mise en commun des pommes et du durian est de permettre à l'éthylène produit par les pommes mûres de faire mûrir le durian.

Achetez du durian non mûr, enveloppez-le dans du papier journal lorsque vous rentrez chez vous, allumez le papier journal et, une fois le papier journal brûlé, enveloppez-le dans un autre papier journal et placez-le dans un endroit chaud. Après un jour ou deux, vous pouvez sentir le parfum, ce qui prouve qu'il est mûr.

Comment conserver le durian ? Est-ce que c'est gelé ?

Il peut être réfrigéré ou congelé. Si la coque n'est pas ouverte ou si la durée de conservation est courte, elle peut également être conservée à température ambiante. Enveloppez le durian pelé dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur. Il peut généralement être conservé pendant 3 à 5 jours. Si on le met au congélateur, il peut se conserver au moins 20 jours.