Existe-t-il du faux thé ? Comment savoir si le thé de printemps est vrai ou faux ?

Boire du thé à base de thé a non seulement un arôme unique, mais présente également certains avantages pour la santé. Il existe de nombreux types de thé et différentes origines de thé, comme le célèbre Pu'er, le Biluochun, le Tieguanyin, etc. Les thés les plus populaires sont souvent contrefaits, et des marchands peu scrupuleux s'en servent pour faire du profit.

Existe-t-il du faux thé ?

En fait, il n’existe pas de vrai ou de faux thé en soi, seulement la qualité et l’authenticité. Certains types courants de faux thé comprennent :

1. Des substances autres que le thé sont mélangées au thé. Cette situation se produit généralement plus fréquemment dans le thé compressé. Des marchands de thé peu scrupuleux mélangent des feuilles, des branches, de la poussière, etc. dans des briques ou des galettes de thé. Les novices en matière de thé ne comprennent généralement pas cela. La norme nationale dispose d'un indicateur spécial pour ce type de thé, qui est la teneur en tiges de thé. Le thé qui dépasse la norme est non qualifié et frelaté.

2. Marquer la note comme élevée. Le thé étiqueté comme étant de qualité spéciale sur l’étiquette du produit n’est en réalité pas de qualité un ou deux. Il s’agit également d’un acte frauduleux et trompeur.

3. Contrefaçon de thés d'indication géographique, vente de thés provenant de l'extérieur des zones de production comme des thés célèbres, tels que le Longjing du lac de l'Ouest, le thé blanc d'Anji, le thé Yuhua de Nanjing, le Dongting Biluochun, etc. La plupart d'entre eux sont des thés provenant de l'extérieur des zones de production. Ce phénomène est très courant. En général, lorsqu'un novice en matière de thé va acheter du thé, le patron vous propose deux sortes de thé à goûter, vous dit que l'une est vraie et que l'autre provient d'un autre lieu d'origine, et vous laisse choisir vous-même. Peu importe celui que vous choisissez, il peut gagner de l'argent.

4. Les entreprises de thé des régions productrices de thé réputées achèteront du thé de qualité similaire provenant d'autres régions productrices et y apposeront l'emballage de l'entreprise pour le vendre aux clients, car le thé local réputé a une faible production et un marché énorme. Afin d'éviter les risques, les entreprises de thé bien connues marqueront clairement l'origine sur l'emballage extérieur, mais le lettrage est très petit et les consommateurs ordinaires ne le remarqueront pas.

Comment savoir si le thé de printemps est authentique

Apparence

Les feuilles de thé de printemps sont plus brillantes et en forme de bandes ; ceux de haute qualité ont l'apparence de « tête de libellule, cuisses de grenouille », et les grains sont fermes et non lâches !

couleur

Le thé de printemps est vert foncé, épais, uniforme et brillant. Après infusion, la soupe au thé est orange vif et brillante.

parfum

L'arôme du thé de printemps est riche et durable, avec un léger parfum d'orchidée.

goût

Le thé de printemps a un goût sucré et rafraîchissant. L'avantage du thé de printemps réside dans l'eau, et l'eau ici fait référence à la soupe !

Comment choisir un thé de haute qualité

Il existe six principaux systèmes de thé dans mon pays : le thé vert, le thé blanc, le thé jaune, le thé oolong, le thé noir et le thé foncé ; les méthodes d’identification et d’évaluation des différents systèmes de thé sont différentes.

Il y a trop de détails pour les expliquer un par un, donc pour faire court, il y a quatre points principaux !

1. Couleur

Il comprend la couleur du thé sec, la couleur de la soupe au thé et la couleur des feuilles après l'infusion.

2. Encens

De même, c'est l'arôme du thé sec et l'arôme de la soupe au thé. Le parfum est à la fois externe et interne.

Trois : le goût

Le goût du thé.

Beaucoup de gens aiment mâcher du thé sec, et beaucoup pensent que c'est pour goûter la saveur. En fait, cette méthode est davantage utilisée pour identifier la sécheresse du thé.

Quatre : Type

La forme du thé sec et la forme et la fraîcheur des feuilles après l'infusion.

En général, cela signifie regarder l'apparence, principalement observer la couleur, la tendreté, les brins, la pureté, l'intégralité des feuilles de thé et sentir l'arôme du thé. D'une manière générale, le thé de haute qualité a des bourgeons et des feuilles tendres et propres, une couleur uniforme, une onctuosité, des brins et des grains fermes, une épaisseur constante, un arôme riche et pur, et aucune odeur de fumée ou de brûlé !

En plus de regarder l'aspect sec, vous devez également le combiner avec la qualité humide, c'est-à-dire qu'une fois les feuilles de thé infusées, vous devez sentir son arôme, goûter sa saveur, observer la couleur de la soupe au thé et regarder le bas des feuilles !