Est-il bon de boire de la soupe aux pigeons après une opération ? Comment faire mijoter une soupe de pigeon sans odeur de poisson ?

La soupe aux pigeons est une soupe nutritive. Il est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes et les femmes en post-partum, en particulier pour les femmes ayant subi une césarienne, car il peut favoriser la cicatrisation des plaies. Puis-je donc boire de la soupe aux pigeons après une opération ?

Est-il bon de boire de la soupe aux pigeons après une opération ?

1. La soupe aux pigeons est riche en protéines, faible en matières grasses et facile à digérer et à absorber. Il peut augmenter la nutrition, reconstituer la force physique et aider le physique faible après une intervention chirurgicale à récupérer le plus rapidement possible.

2. La soupe aux pigeons est riche en protéines, en acides aminés et en collagène, ce qui peut augmenter l'immunité et la résistance aux maladies du corps, favoriser la cicatrisation des plaies et réparer les cicatrices. Renforce le corps et élimine le mal, favorise la récupération.

3. Il a pour effet de favoriser la circulation sanguine, d'éliminer la stase sanguine et de réguler l'équilibre du yin et du yang. Il peut fluidifier la circulation sanguine après une intervention chirurgicale, favoriser la dissipation et l'absorption de la stase sanguine et améliorer la circulation sanguine humaine. Il régénère à la fois le yin et le yang, régule le yin et le yang et atteint un équilibre entre le yin et le yang.

4. La soupe aux pigeons est riche en céphaline, en hémoglobine, en diverses vitamines et minéraux, qui peuvent retarder le vieillissement cellulaire, améliorer la mémoire, maintenir la vitalité de la jeunesse humaine et est un régulateur qui favorise la récupération globale après une intervention chirurgicale et une maladie.

Comment faire une soupe de pigeon sans odeur de poisson

La viande de pigeon, comme les autres viandes de volaille, aura une odeur de poisson et affectera le goût si elle n'est pas bien cuite. En fait, il faut faire attention à bien retirer la mousse de sang lors de cette opération, il faut donc utiliser de l'eau bouillante pour la blanchir avant de la faire. Cela n’a pas besoin d’être trop long. Si la cuisson est trop longue, la viande deviendra dure. Retirez la mousse de sang puis rincez-la.

Après le blanchiment, le pigeon dont la mousse de sang a été retirée peut être utilisé pour faire un ragoût. Le vin de cuisine peut être utilisé pour éliminer l'odeur de poisson, et les oignons et le gingembre peuvent être utilisés pour améliorer la saveur. Vous pouvez ajouter des dattes rouges et des baies de goji à la soupe de pigeon, ce qui peut non seulement servir d'embellissement, mais également augmenter la saveur et peut également nourrir le qi et le sang.

Les tabous de la consommation de soupe aux pigeons

1. La soupe aux pigeons est incompatible avec le poisson, les crevettes et le porc et ne doit pas être consommée ensemble. Il ne doit pas être pris avec des champignons shiitake et du varech.

2. Les personnes sujettes à la colère, souffrant d’ulcères buccaux, d’hémorroïdes et d’hypertension artérielle doivent consommer la soupe au pigeon avec prudence.

3. Les personnes souffrant d’insuffisance hépatique ou rénale devraient consommer moins de soupe au pigeon. Afin de ne pas augmenter la charge sur le foie et les reins.