Recette maison de tranches de porc sautées aux piments forts

Le piment est un condiment très courant dans notre vie. Il existe de nombreux types de piments. Certains ne sont pas épicés, mais d'autres le sont vraiment. L'un d'eux s'appelle le piment pointu. La plupart des piments forts sont assez piquants, ils sont donc appréciés par les personnes vivant dans des régions qui aiment la nourriture épicée. Le plat le plus courant à base de piments forts est le porc sauté aux piments forts. Alors, quelle est la méthode courante pour préparer du porc sauté aux piments forts ?

1. Lavez les poivrons, coupez-les avec un couteau à rouler, lavez-les à nouveau après les avoir coupés et filtrez les graines de poivrons en excès !

2. Coupez le porc en lanières, mélangez avec 1 gramme de sucre et 5 grammes de sauce soja, puis mélangez avec la quantité appropriée de fécule de maïs et laissez mariner un moment !

3. Coupez le gingembre et l’ail en petits morceaux et préparez 10 grammes de haricots noirs fermentés !

4. Faites chauffer une poêle, versez une bonne quantité d'huile végétale, ajoutez les tranches de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites !

5. Réservez la viande, ajoutez l’ail, le gingembre et les haricots noirs et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés !

6. Versez le poivre et le porc effiloché et faites revenir le tout. Ajoutez 5 grammes de sauce soja, 2 grammes de sel et 1 gramme de glutamate monosodique pour l'assaisonnement. Faites revenir rapidement quelques fois de plus et éteignez le feu !

7. Servir.

Piment, alias : poivre corne, poivre long, piment végétal, piment, nom latin : Capsicum annuum L., Solanacées, genre Capsicum, plante herbacée annuelle ou vivace limitée. C'est un légume et un condiment important. L'huile de ses graines est comestible et ses fruits ont également des effets médicinaux en repoussant les insectes et en provoquant la transpiration.

La teneur en vitamine C du poivre atteint 198 mg pour 100 grammes, ce qui le place au premier rang parmi les légumes. Il est également riche en vitamine B, en carotène et en minéraux tels que le calcium et le fer. Les experts médicaux pensent que les piments peuvent soulager les douleurs dues au froid dans la poitrine et l'abdomen, arrêter la dysenterie, tuer et supprimer les parasites dans l'estomac et l'abdomen, contrôler les maladies cardiaques et la sclérose des artères coronaires ; ils peuvent également stimuler la muqueuse buccale, provoquer le péristaltisme gastrique, favoriser la sécrétion de salive, améliorer l'appétit et favoriser la digestion.

Les aliments épicés ont joué un rôle positif dans la prévention et la guérison des maladies, l’amélioration des gènes et la promotion de l’évolution humaine en raison de leurs fonctions bactéricides, conservatrices, assaisonnantes, nutritionnelles et de dissipation du froid. Par conséquent, ajouter un peu de piment à votre menu quotidien peut faire beaucoup de bien à votre santé.

Informations Complémentaires:

Effets comestibles

1. Protégez le cœur : les poivrons sont riches en vitamine C, qui peut contrôler les maladies cardiaques et la sclérose des artères coronaires et réduire le cholestérol ;

2. Anti-cancer : les poivrons contiennent plus d’antioxydants, qui peuvent prévenir le cancer et d’autres maladies chroniques ;

3. Appétit et digestion : Lorsque vous n’appréciez pas votre repas et que votre appétit diminue, ajouter quelques piments aux plats peut améliorer votre appétit et augmenter votre appétit.

4. Réchauffer l'estomac et dissiper le froid, soulager la douleur et dissiper la chaleur : Le piment a un fort effet de promotion de la circulation sanguine, ce qui peut améliorer les symptômes tels que la peur du froid, les engelures et les céphalées vasculaires ;

5. Beauté de la peau, hypolipidémiant et perte de poids : Les piments contiennent une substance spéciale qui peut accélérer le métabolisme pour brûler les graisses corporelles, jouant ainsi un rôle dans la perte de poids ; cette substance peut également favoriser la sécrétion d'hormones, a un bon effet de beauté et de soins de santé sur la peau, et est un « tonique » pour les femmes.