Les dangers des friteuses à air

Les friteuses à air sont devenues très populaires ces dernières années. Elles sont pratiques à utiliser et présentent de nombreux avantages, permettant de frire très bien de nombreux aliments. Cependant, vous devez également faire attention à certaines précautions lors de l'utilisation d'une friteuse à air. Bien que la teneur en matières grasses de certains aliments qui en sont issus soit relativement faible, comme la température dépasse 120 degrés lors du chauffage, elle est facile à conduire à la production de certains agents cancérigènes, vous devez donc faire attention à cet aspect.

Dangers de la friteuse à air

Par rapport à la friture ordinaire, les aliments cuits dans une friteuse à air ont une teneur en matières grasses plus faible, mais leur température de chauffage dépasse 120 °C, ce qui produira également de l'acrylamide, un cancérigène présumé.

Les aliments féculents sont susceptibles de produire de l’acrylamide lorsqu’ils sont cuits à haute température (> 120 °C). Des études ont montré que le corps humain peut être exposé à l’acrylamide par de multiples voies, notamment le tube digestif, les voies respiratoires, la peau et les muqueuses, et l’eau potable est l’une des voies d’exposition importantes. Des études ont montré que de l’acrylamide a été détecté dans certains aliments féculents frits et grillés, comme les frites et les chips, et que sa teneur est plus de 500 fois supérieure à la limite maximale autorisée dans l’eau potable.

Selon une étude menée par le Conseil des consommateurs de Hong Kong, les aliments contenant des glucides produisent de l'acrylamide après avoir été frits. Des études ont montré que l’acrylamide peut provoquer le cancer.

Cependant, l’Organisation mondiale de la santé a déclaré qu’il est difficile de calculer la concentration d’acrylamide qui est cancérigène.

Avantages des friteuses à air

Faible encombrement

Si votre cuisine n'est pas grande, un grand four prendra beaucoup de place, mais une friteuse à air est généralement légèrement plus grande qu'un cuiseur à riz, ce qui la rend très facile à déplacer.

Aucune consommation de carburant

Il est facile de préparer de la nourriture pour 1 à 2 personnes et d'en faire frire autant que vous le souhaitez. Contrairement aux vrais aliments frits, comme vous utilisez une grande casserole d'huile, vous devez faire frire beaucoup de nourriture, et si ce n'est pas terminé immédiatement, cela n'aura pas bon goût.

Propre et sans souci

Attendez simplement que la friteuse à air refroidisse, puis rincez l'intérieur de la casserole sous l'eau ou essuyez-la avec un chiffon propre. Par rapport aux autres casseroles, la friteuse à air est-elle beaucoup plus facile à nettoyer ?

Gagnez du temps et des efforts dans le développement de systèmes de contrôle

Avoir un système de contrôle formulé. À part secouer le panier à friture pendant les premières minutes, personne n'a besoin de le surveiller ensuite. Lorsque la température est trop élevée, elle s'ajustera automatiquement et il n'y aura pas de phénomène de brûlure. Il vous suffit de régler l'heure correspondante et la friteuse à air s'arrêtera automatiquement lorsque le moment sera venu.

Moins de consommation d'huile sans perte de goût, économie d'énergie et protection de l'environnement

Ce type d'ustensile de cuisine utilise des facteurs produits par une circulation d'air à grande vitesse pour agir sur les ingrédients, les rendant croustillants rapidement.

L'huile des ingrédients peut être retirée par friture pour réduire la teneur en matières grasses des ingrédients. Lorsque vous utilisez cette poêle pour faire frire des frites ou de la viande, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile du tout et vous pouvez simplement le faire directement.