Comment sauver Grasshopper

Les pupes de cigale, également appelées nymphes de cigale, sont des larves thérapeutiques et constituent également un aliment très populaire dans de nombreuses régions du nord. En été, de nombreuses personnes aiment attraper les chrysalides des cigales dans les arbres la nuit, car les chrysalides ont non seulement une valeur nutritionnelle élevée, mais ont également un goût particulièrement bon. Cependant, les pupes de cigales ne sont pas faciles à conserver. Alors, comment mieux conserver les chrysalides de cigales ? Ci-dessous, je vais vous présenter en détail comment conserver les pupes de cigales.

1. Combien de temps peut-on conserver les pupes de cigales ?

Faire tremper d’abord dans de l’eau salée pendant 2 à 3 heures. Il peut tuer les bactéries et les parasites. Scellez ensuite les chrysalides de cigales dans un sac en plastique et congelez-les au congélateur pour les conserver. S'il n'y a pas beaucoup de chrysalides de cigales, vous pouvez les mettre dans un récipient d'eau et les congeler. Autrement dit, elles peuvent être congelées et conservées longtemps. Lors de la consommation, veillez à décongeler complètement les chrysalides de cigale, puis à les faire frire soigneusement, en particulier le ventre de la chrysalide de cigale. Appuyez sur le ventre de la chrysalide de cigale avec une spatule et faites-la bien frire. Vous pourrez alors la manger en toute confiance.

Chrysalides de vers à soie vivantes avec cocons si la température locale est d'environ zéro degré. Les pupes de cigales peuvent être stockées à l'extérieur. Si la température locale est inférieure à 0 degré, il est préférable de les stocker à l'intérieur sans chauffage. De plus, les pupes de vers à soie peuvent être blanchies dans de l'eau bouillante avec du sel, puis refroidies et rapidement congelées au réfrigérateur. La durée de conservation sera plus longue, mais le goût des pupes de cigales après décongélation ne sera pas aussi bon que celui des pupes vivantes fraîches.

2. Combien de temps les pupes de cigales peuvent-elles être conservées après avoir été congelées ?

La congélation est actuellement la méthode la plus courante, la plus simple et la plus efficace. Choisissez les larves abîmées qui doivent être collectées, mettez-les dans des sacs ou des bouteilles en plastique non toxiques et stérilisés, chassez l'air (il est préférable de les mettre sous vide) et fermez-les hermétiquement. Chaque sac (bouteille) peut contenir 1 à 2 kg. Conservez immédiatement les pupes de cigale dans une chambre froide ou un congélateur à -18℃ (ou moins), ce qui maintiendra essentiellement la fraîcheur des pupes de cigale, avec une durée de conservation de 2 ans. Les pupes de cigales conservées par cette méthode conviennent à toute forme de transformation de produit.

3. Comment conserver les pupes de cigales avec des coquilles

1. Faites d’abord tremper la tortue cigale dans de l’eau propre et laissez-la laver automatiquement la boue de son corps.

2. Faites-le bouillir à nouveau avec de l'eau bouillante et sortez-le après une demi-heure.

3. Saupoudrer uniformément de sel fin et laisser mariner pendant 1 à 2 jours

4. Vous pouvez ensuite les suspendre avec une aiguille et du fil pour les faire sécher au soleil. Il est préférable de prendre des mesures anti-insectes.

Cette méthode peut être conservée pendant plus de six mois. L'inconvénient est que la tortue cigale séchée peut être relativement sèche, ce qui est facile à résoudre. Vous pouvez la faire tremper un moment avant de la manger. Cette méthode ne la rendra pas très salée, il suffit de saupoudrer le sel uniformément.