Combien de temps faut-il pour cuire des aubergines à la vapeur dans un autocuiseur

On peut dire que l'aubergine cuite à la vapeur est un aliment que tout le monde aime beaucoup, car l'aubergine cuite à la vapeur peut mieux préserver la nutrition de l'aubergine et utilise relativement moins d'huile, c'est donc aussi un très bon aliment pour les amis qui perdent du poids. Cependant, lors de la préparation d'aubergines cuites à la vapeur, les gens ne parviennent souvent pas à bien gérer le temps de cuisson, ce qui affecte le goût. D'une manière générale, combien de temps faut-il pour cuire des aubergines à la vapeur dans un autocuiseur ? En fait, cela ne prend que 7 à 10 minutes environ.

L'aubergine cuite à la vapeur est un plat dont les matières premières sont l'aubergine, l'huile d'olive, etc. L'aubergine cuite à la vapeur est simple à préparer et a un goût délicieux. Il aide à prévenir et à traiter l’hypertension, les maladies coronariennes, l’artériosclérose et le purpura hémorragique.

Ingrédients:

400 grammes d'aubergines longues et tendres et 100 grammes de farce de porc.

Ingrédients:

Un demi-œuf, 750 grammes d'huile de salade, 10 grammes d'amidon humide.

assaisonnement:

4 grammes de sel iodé, 3 grammes de MSG, 6 grammes de sauce soja, 3 grammes de vin de cuisine, 3 grammes d'oignon et de gingembre hachés et 100 grammes de soupe fraîche.

Production:

(1) Retirez les tiges des aubergines, lavez-les, épluchez-les et coupez-les en tranches de 0,4 cm d'épaisseur. Ajoutez l’oignon vert haché, le gingembre, le sel, le glutamate monosodique, la sauce soja et les œufs à la viande hachée et mélangez bien.

(2) Chauffer l'huile dans une cuillère jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 60 à 70 % de température. Ajouter les tranches d'aubergine et faire revenir pendant environ 2 minutes. Lorsque les tranches d'aubergine deviennent molles et jaunes, les retirer de la poêle et égoutter l'huile.

(3) Empilez deux tranches d'aubergine frites ensemble, mettez la garniture de viande entre les deux et disposez-les soigneusement dans un bol. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Une fois cuite, égouttez la soupe et placez-la dans une assiette.

(4) Chauffer un peu d'huile dans une cuillère, ajouter l'ail émincé et faire revenir, puis ajouter la sauce soja, le sel, le glutamate monosodique et la soupe fraîche. Porter à ébullition, puis épaissir avec de la fécule humide pour obtenir une fécule coulante. Verser l'huile de cuisson et faire revenir l'aubergine.

La clé : Coupez les tranches d’aubergine en tranches d’épaisseur uniforme et contrôlez le temps de cuisson à la vapeur.

Étapes de fabrication :

1. Lavez l’aubergine, coupez-la en lanières, faites-la cuire soigneusement à la vapeur, puis disposez-la sur une assiette.

2. Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle, ajoutez la quantité appropriée de sauce épicée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

3. Versez ensuite le tout sur les lanières d'aubergine et saupoudrez d'un peu d'oignon vert haché.

Conseils:

Si vous ne souhaitez pas le cuire à la vapeur, vous pouvez le faire en le cuisant dans un cuiseur à riz.

1. Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux (j'en coupe une extrémité et je coupe l'autre extrémité en morceaux plus petits, comme une pieuvre)

2. Placez les assiettes dans un cuiseur vapeur, ajoutez de l'eau dans le cuiseur vapeur et portez à ébullition à feu vif. Mettez les aubergines dans les assiettes et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 15 minutes, selon la taille des morceaux d'aubergines).

3. Pendant la cuisson à la vapeur de l'aubergine, hachez les oignons verts

4. Préparez la sauce : sauce soja claire, sauce soja foncée, pâte de haricots (j'ai aussi essayé la sauce jaune sèche, la sauce chili, la pâte de crevettes, la sauce aux huîtres... autant que vous le souhaitez, changez le goût~) ajoutez de l'eau et mélangez bien

5. Faites chauffer la poêle, ajoutez l’huile, faites revenir l’oignon vert haché, versez la sauce mélangée et portez à ébullition, puis éteignez le feu.

6. Versez la sauce bouillie sur l'aubergine cuite à la vapeur

7. Mélangez bien et mangez... En fait, on peut aussi dire que c'est des aubergines mélangées.

Simple et délicieux~~

1. Pelez l’aubergine, lavez-la et coupez-la en lanières de la longueur d’un doigt.

2. Ajoutez tous les assaisonnements à l’huile de piment et mélangez bien pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez les lanières d'aubergines coupées dans le cuiseur vapeur, sortez-les après 7 minutes de cuisson à la vapeur et arrosez-les d'huile de piment. Instructions

Aubergine - L'aubergine est cultivée dans mon pays depuis 2 000 ans. L'aubergine est une plante herbacée qui produit des baies. C'est le fruit de la plante Solanum glycines de la famille des Solanacées et c'est l'un des principaux légumes souvent consommés en été et en automne. Ce produit, également connu sous le nom de Luosu et Luosu, est riche en nutriments, contient notamment une grande quantité de vitamine D, qui peut protéger les vaisseaux sanguins. La médecine traditionnelle chinoise considère que l'aubergine est de nature froide et a pour effet de disperser la stase sanguine, de réduire l'enflure et de soulager la douleur, de traiter le froid et la chaleur, de dissiper le vent et de débloquer les méridiens, et d'arrêter les saignements. Dans l’Antiquité, l’aubergine faisait partie du régime alimentaire de l’empereur. L'aubergine a une valeur nutritionnelle élevée. Ses principaux ingrédients sont le fenugrec, la stachypine, le cholécalciférol, les protéines, le calcium, le phosphore, le fer, le VA, le VB, le VC. En particulier, la teneur en sucre est deux fois plus élevée que celle des tomates. Les fibres d'aubergine contiennent également une certaine quantité de saponine, et l'aubergine violette contient du Vpp plus riche.

Principaux avantages

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L'aubergine est riche en vitamine E, qui peut résister au vieillissement. L'aubergine contient également une grande quantité de potassium, qui peut réguler la tension artérielle et la fonction cardiaque et prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'aubergine est également riche en nutriments, contenant des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments. En particulier, la teneur en vitamine P est très élevée. Chaque 10 grammes contient 750 mg de vitamine P, ce qui est bien au-delà de la portée de nombreux légumes et fruits. La vitamine P peut maintenir l’élasticité et la fonction physiologique des parois des vaisseaux sanguins et prévenir le durcissement et la rupture.