Les dix snacks les plus célèbres de Lishui

Lishui se trouve dans la province du Zhejiang, qui était autrefois Chuzhou. Elle est montagneuse et vallonnée. Elle a été nommée meilleure ville touristique de Chine, ce qui montre à quel point le paysage est magnifique. À Lishui, vous pouvez visiter la magnificence de la vallée de Shenlong, voir la magnificence de la ville chinoise de sculpture sur pierre, la cascade à couper le souffle de Shimendong et le magnifique lac Xiangong. De plus, vous pouvez également manger une variété de collations uniques et célèbres.

Gelée de pois chiches : La poudre de pois chiches est vendue dans presque tous les magasins, et il existe de nombreuses façons de manger de la poudre de pois chiches, comme la gelée de pois chiches, le gâteau de pois chiches frits, etc.

Baba de Lijiang : L'ingrédient principal est de la farine de blé raffinée locale, ainsi que du jambon, de l'huile fondue, du sucre et d'autres condiments, qui sont mélangés uniformément et pétris en couches. Il est doré et croustillant, sucré et délicieux, et non gras. Le Lijiang Baba est divisé en deux catégories : salé et sucré, et vous pouvez choisir celui qui correspond à vos goûts. Il est de couleur dorée, parfumé et a un goût croustillant et délicieux. Certaines personnes y ajoutent du thé au beurre pour le rendre encore plus délicieux.

Saucisse de riz : La saucisse de riz est une sorte d'aliment savoureux propre à Lijiang. Il s'agit d'une saucisse de riz fabriquée en mélangeant du sang de porc, du riz et diverses épices dans une certaine proportion, puis en les fourrant dans des intestins de porc transformés. Vous pouvez l'essayer au snack-bar Dashiqiao. Situé à Dashiqiao dans la vieille ville, c'est le magasin de nouilles traditionnelles le plus ancien et le plus authentique de Lijiang, avec une histoire de plus de 80 ans.

Ragoût de côtes de porc marinées de Lijiang : Lorsque vous sortez de la vieille ville de Lijiang et arrivez au marché de Xiangshan, vous trouverez de nombreux stands de différentes tailles. Toute la rue regorge de restaurants de ragoût de côtes de porc marinées, et tout le mur est décoré de côtes, ce qui est assez spectaculaire.

Nouilles de soja : Les nouilles de soja ordinaires coûtent 3 à 5 yuans, avec une soupe aigre, parfumée et épicée, semblable aux nouilles sifflantes, mais le goût est différent. Les graines de soja frites à l'intérieur sont croquantes et délicieuses.

Barbecue Naxi : Le « barbecue Naxi » est le plat préféré du peuple Naxi. Il s'agit d'un plat traditionnel de caravane à cheval qui est devenu populaire sur l'ancienne route du thé et des chevaux de Lijiang. L'ingrédient principal est la poitrine de porc fraîche marinée avec des épices, puis soigneusement rôtie dans un four artisanal à feu doux avec du charbon de châtaignier local. On peut le manger directement après l'avoir rôti ou le conserver après l'avoir mi-cuit. Lorsque vous voulez le manger, faites-le frire dans de l'huile, puis ajoutez de la menthe et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé.

Hotpot de chèvre noir : La particularité du hotpot de chèvre noir de Lijiang est que la viande est fraîche et tendre, ce qui est différent du mouton ordinaire, et qu'elle est accompagnée de peau, ce qui garantit de satisfaire votre appétit.

Poulet aux pommes de terre de Tai'an : les habitants locaux ont également de nombreuses spécialités irrésistibles. Le plus célèbre d'entre eux se trouve à 300 mètres à l'est du marché de Xiangshan. Les ingrédients utilisés sont des pommes de terre de Tai'an, Lijiang. Ces pommes de terre ont une texture moelleuse, et le pot chaud fait avec du poulet tendre de Lijiang est vraiment délicieux, avec un goût épicé et juste ce qu'il faut de salé.

Yaourt de yak : On le trouve partout dans les snack-bars des deux côtés des rues de la vieille ville, au prix de 5 yuans la bouteille. Tofu pané : Le tofu pané est une spécialité du Yunnan.

Tofu patiné : Il n'a pas l'air différent du tofu ordinaire, mais après avoir été cuit, un liquide blanc s'écoulera lorsque vous le mordez, d'où le nom de tofu patiné. Les façons les plus courantes de manger du tofu pané sont de le faire frire ou de le cuire au four. Le tofu frit doit être consommé chaud, tandis que le tofu cuit au four doit être consommé un peu plus tard.