Puis-je manger de l'aubépine en mangeant des crabes ?

Quand il s'agit de nourriture, toutes sortes d'aliments délicieux peuvent nous venir à l'esprit, mais lorsque nous étudions la question de ce que nous mangeons, avons-nous déjà pensé à ce que mange la nourriture qu'ils mangent ? Prenons l’exemple des crabes. Si vous n’en élevez pas, savez-vous ce qu’ils mangent ? En fait, les crabes ont un gros appétit et ne sont pas très exigeants en matière de nourriture. L’aubépine est une sorte de fruit que les crabes aiment aussi manger. Alors, qu’est-ce que les crabes aiment encore manger ?

1. Puis-je manger de l’aubépine après avoir mangé des crabes ?

Il est généralement déconseillé de manger de l'aubépine après avoir mangé des crabes. Les crabes sont des fruits de mer et l'aubépine contient une grande quantité d'acide tannique. Il ne convient pas de la manger en même temps que des crabes, sinon elle se combinera avec les protéines et se condensera pour former une « maladie gastrique des calculs de kaki », suivie de symptômes tels que des douleurs abdominales et des vomissements. Cependant, ces symptômes n'apparaîtront qu'après avoir atteint une certaine quantité. Mais il vaut mieux ne pas les manger ensemble.

1. Tabous sur la consommation de crabes

1. Évitez de manger des crabes morts. Après la mort d'un crabe de rivière, les bactéries présentes dans le corps du crabe se multiplient rapidement et se propagent dans la chair du crabe, provoquant des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée chez le mangeur.

2. Évitez de manger des crabes crus. Le taux d’infection des métacercaires des larves de douves du poumon chez les crabes vivants était très élevé, atteignant 71 %. Les parasites des douves pulmonaires vivent dans les poumons humains, irritant ou détruisant les tissus pulmonaires, provoquant de la fièvre, de la toux et une hémoptysie ; s'ils envahissent le cerveau, ils peuvent provoquer une paralysie.

3. Évitez de manger des crabes cuits pendant la nuit. Les crabes sont des aliments qui contiennent beaucoup d'histidine. L'histidine contenue dans les restes de crabes de la nuit sera décomposée en histamine sous l'action de certains micro-organismes. Bien que le réchauffage puisse tuer les micro-organismes pathogènes, il ne peut pas détruire les toxines, ce qui entraîne un empoisonnement à l'histamine. Il est donc préférable de cuire les crabes à la vapeur et de les manger immédiatement, généralement pas plus de 4 heures plus tard.

En savoir plus

Que ne peut-on pas manger en mangeant des crabes ?

1. Ne pas manger avec du thé : Ne buvez pas de thé en mangeant des crabes ou dans l’heure qui suit la consommation de crabes. L'une des raisons est que le thé dilue le suc gastrique, ce qui n'est pas propice à la digestion du crabe. L'autre raison est que l'acide tannique du thé coagule les protéines de la chair de crabe. Ces deux raisons ne sont pas propices à la digestion et à l’absorption des crabes et peuvent également provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée.

2. Ne pas manger avec des kakis : En automne, lorsque les crabes sont gras, les kakis sont mûrs, mais les deux ne peuvent pas être mangés ensemble. Étant donné que l'acide tannique et d'autres ingrédients contenus dans les kakis coagulent les protéines de la chair de crabe, la substance coagulée fermente et pourrit si elle reste longtemps dans les intestins, provoquant des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et d'autres réactions. Les crabes et les kakis sont tous deux de nature froide, et les manger ensemble peut causer de graves dommages à la rate et à l'estomac. Il est préférable de ne pas manger de crabes avec des raisins, des grenades, des aubépines, des poires, des pommes, etc.

3. Ne mangez pas de crabes avec des cacahuètes : les cacahuètes contiennent jusqu'à 45 % de matières grasses. Manger des aliments gras avec des crabes peut facilement provoquer une diarrhée.

4. Ne mangez pas de crabe avec de la loche : la loche est de nature chaude, tandis que le crabe est de nature froide. Les manger ensemble n'est pas bon pour la santé.

5. Ne le mangez pas avec du cantaloup : le cantaloup est sucré, froid et glissant par nature, et peut éliminer la chaleur et favoriser les mouvements intestinaux. Le manger avec des crabes peut endommager l’estomac et les intestins et provoquer facilement une diarrhée.

6. Ne pas manger avec des poires : les poires sont sucrées et froides par nature, et les crabes sont également froids par nature. Les manger ensemble peut facilement endommager l'estomac et les intestins.

7. Ne mangez pas avec des boissons froides : L’eau glacée, la glace, etc. sont des choses froides qui abaissent la température de l’estomac et des intestins. Le manger avec des crabes peut facilement provoquer une diarrhée.