Recette de yaourt pour salade de fruits

La salade de fruits est un dessert aux fruits très populaire dans la vie quotidienne et peut être trouvée à chaque coin de rue. La salade de fruits contient une variété de fruits et est garnie de délicieux yaourt, très appétissant. Les fruits de la salade de fruits vendue au marché sont essentiellement fixes. Si vous voulez manger vos fruits préférés, vous ne pouvez les préparer que vous-même à la maison. Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter la recette de yaourt pour salade de fruits parmi laquelle vous pouvez choisir.

Ingrédients : 1 L de lait pur (frais) 1 petit paquet de yaourt en poudre 1 machine à yaourt 1 seau de yaourt (ou tasses)

Mesures:

1. Faites bouillir l’eau et ébouillantez tous les objets qui entreront en contact avec le lait avec de l’eau bouillante pour tuer les autres bactéries et les empêcher d’affecter la fermentation de la poudre bactérienne. Les articles qui doivent être stérilisés comprennent : le seau (ou les tasses) de la machine à yaourt, les baguettes, les bols, les cuillères, etc.

2. Versez le lait pur (frais) dans un bol et ajoutez la poudre bactérienne. Si vous ne le répartissez pas dans des tasses, versez le lait directement dans une cuve en acier inoxydable. Du lait frais (durée de conservation de 7 jours) peut être utilisé, et du lait pur (la liste des ingrédients ne contient que du lait cru) peut également être utilisé.

3. Utilisez des baguettes stérilisées pour mélanger uniformément la poudre bactérienne jusqu'à ce qu'elle ne soit plus visible. S'il est fabriqué dans un fût en acier inoxydable, il peut commencer à fermenter ici.

4. Versez la poudre dans chaque tasse une par une. Il est préférable de verser d'abord la moitié de la poudre dans chaque tasse, puis de verser l'autre moitié après avoir versé la moitié de la poudre pour éviter une répartition inégale de la poudre.

5. Mettez de l'eau tiède dans la yaourtière en hiver pour favoriser la fermentation. En été, vous pouvez choisir de le boire ou non, il suffit de le mettre tasse par tasse. 6. Allumez l'appareil. La fermentation dure 8 à 11 heures en hiver et seulement 6 à 8 heures en été. Plus le temps est long, plus le yaourt est acide. Pendant la période de fermentation du yaourt, il ne peut pas être déplacé ni secoué, alors placez-le dans un endroit où il ne gênera pas.

7. Lorsque le yaourt est prêt, déplacez immédiatement les tasses (fûts en acier inoxydable) au réfrigérateur pendant plus de 4 heures pour les passiver. Quelle que soit l'épaisseur du yaourt, il deviendra plus liquide au fur et à mesure que vous le remuez.

Conseils

Tout d’abord, choisissez un yaourt faible en gras. Le yaourt riche en matières grasses est souvent trop épais et n’a pas une belle apparence. Deuxièmement, les fruits que vous choisissez ne doivent pas être ceux qui produisent beaucoup de jus, car cela diluerait le yaourt. Par exemple, la pastèque ne peut pas être utilisée pour faire une salade de fruits. Troisièmement, le yaourt lui-même a un certain goût acide, donc le fruit que vous choisissez doit être plus sucré pour avoir meilleur goût.