Les méfaits des faux œufs

Dans notre vie quotidienne, les œufs sont un produit nutritif, de haute qualité et peu coûteux. Les œufs peuvent être utilisés pour préparer de nombreux plats sains et délicieux, tels que des œufs brouillés aux tomates, des œufs à la vapeur et des omelettes. Peu importe lequel, ils sont tous appréciés par les gens. Mais que se passera-t-il lorsque vous entendrez que les œufs que vous mangez peuvent être des faux œufs ? Certains vendeurs illégaux produisent de faux œufs et entrent sur le marché, ce qui constitue une menace pour la santé humaine. Voyons quels dommages les faux œufs peuvent causer aux gens.

Les faux œufs sont des œufs artificiels synthétisés artificiellement à partir d’autres matières premières.

Les principaux ingrédients des faux œufs sont le benzoate de sodium, la résine, le chlorure de calcium, le coagulant, le pigment, l'alun, la lysine et d'autres substances chimiques. Le jaune est composé de pigment et de résine.

Remarque : Bien que ces substances aient peu d'effet sur le corps humain après y être entrée, en manger trop endommagera l'estomac et n'aura aucune valeur nutritionnelle ni aucun avantage pour le corps. Une consommation à long terme entraînera une perte de mémoire cérébrale, une démence, etc.

Lorsque vous êtes prêt à distinguer les vrais œufs des faux, vous pouvez tapoter doucement les œufs avec vos ongles. Les vrais œufs émettent un son clair lorsqu'on les tape, tandis que les faux œufs émettent un son plus sourd. Appuyez encore quelques fois et vous pourrez les comparer grâce au son.

La coquille d'un œuf véritable est relativement lisse et plus agréable au toucher, tandis que celle d'un œuf factice est plus rugueuse. Cela est dû aux matériaux utilisés dans la production des œufs factices, qui sont difficiles à comparer aux œufs réels.

Prenez l'œuf dans votre main et secouez-le vigoureusement. Un œuf vraiment frais ne fera aucun bruit et ne paraîtra pas anormal. En revanche, les faux œufs ou les œufs qui ont été stockés trop longtemps feront du bruit, ce qui signifie que les œufs sont périmés ou faux. Lors de l'identification, il est préférable de prendre quelques œufs supplémentaires et d'écouter attentivement le bruit.

Les vrais œufs et les faux œufs se distinguent par leur odeur. Placez l'œuf entier près de votre nez et sentez-le. S'il y a une légère odeur de poisson, cela signifie qu'il s'agit d'un vrai œuf. Si l'odeur n'est pas évidente, vous pouvez ouvrir l'œuf et le sentir à nouveau. Les œufs sans odeur sont probablement des faux.

Cassez les œufs dans un bol et voyez si vous pouvez facilement séparer le blanc et le jaune. Si vous pouvez séparer le jaune et le blanc d'œuf clairement et facilement, et que le jaune peut être roulé d'avant en arrière dans votre main, cela signifie qu'il s'agit d'un faux œuf. Le blanc d’un véritable œuf est plus épais et le jaune est difficile à séparer proprement du blanc d’œuf. Si le blanc et le jaune d'œuf fusionnent rapidement après l'ouverture de l'œuf, cela signifie qu'il y a un problème avec l'œuf, car le jaune et le blanc d'œuf sont fabriqués à partir des mêmes matières premières et l'œuf est probablement un faux œuf artificiel.

Une fois les œufs cuits, goûtez-les et s'ils ressemblent un peu à du caoutchouc lorsque vous les mâchez et n'ont pas de goût d'œuf, alors il y a un problème avec les œufs. Les vrais œufs normaux n'auront pas d'odeurs inhabituelles telles que le caoutchouc.