Quel sucre mettez-vous dans votre café ?

Beaucoup de gens connaissent le café. Certains aiment ajouter du sucre lorsqu’ils boivent du café, tandis que d’autres n’aiment pas en ajouter. En fait, non seulement du sucre peut être ajouté au café, mais aussi d’autres choses. L’ajout de différents éléments au café produira différentes saveurs. En fait, quelle que soit la saveur du café, elle rehaussera la meilleure boisson. Alors, quel type de sucre est généralement ajouté au café ?

Quel type d’eau est le meilleur pour préparer du café ?

Les personnes qui boivent du café sont très exigeantes quant aux grains, aux ustensiles, aux techniques et à la température, mais en fait, il existe un autre lien important, qui est la qualité de l'eau.

1. On pense généralement que pour faire un bon café, il faut utiliser de l’eau de bonne qualité, et l’eau filtrée est un meilleur choix. Mais la recherche scientifique a réfuté cette affirmation. Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a souligné que la composition minérale de l’eau du robinet peut améliorer considérablement le goût du café.

2. Comme mentionné précédemment, la qualité de l'eau est divisée en eau dure et eau douce. L'eau minérale, l'eau des profondeurs de l'océan, etc. sont des eaux dures car elles sont riches en minéraux, tandis que l'eau distillée et l'eau filtrée sont généralement des eaux douces car les minéraux sont filtrés ou échangés. Bien sûr, la qualité de l’eau varie d’un endroit à l’autre, certaines zones étant plus douces et d’autres plus dures.

Quel sucre mettre dans le café :

1. Beaucoup de gens croient que « les experts boivent du café noir », mais ce n’est pas vrai. C'est peut-être parce que les experts en café boivent toujours du café noir lorsqu'ils le dégustent. Cependant, en regardant autour du monde, on peut dire que l'habitude de boire du café noir ne se retrouve qu'au Japon. Le café noir vous permet de profiter pleinement du goût et de l'arôme du café fraîchement moulu, mais c'est également une bonne idée d'ajouter du sucre et d'autres ingrédients pour ajuster la saveur à votre goût.

2. Le sucre blanc est le plus adapté au café. Il a moins d’odeur et ne gâchera pas la saveur du café. De plus, les morceaux de sucre fabriqués à partir de sucre blanc et de sucre de café obtenu en ajoutant du caramel au sucre conviennent tous. En revanche, les sucres tels que le sucre roux et le sucre triple température ont de nombreuses saveurs différentes et des goûts particuliers, ils sont donc plus adaptés aux cafés raffinés aux saveurs riches et distinctives.

3. Partout dans le monde, les gens ajoutent non seulement du sucre et du lait au café, mais aussi des épices, des liqueurs et d’autres condiments pour profiter de leur propre saveur de café unique. On dit que le grand écrivain Balzac aimait ajouter un peu de gros sel à son café avant de le boire. L'ajout de sel peut faire ressortir pleinement le goût légèrement sucré du café.