Que manger pendant l'automne chaud

Bien que le temps clair et frais de l'automne soit une bonne période pour voyager et découvrir le monde extérieur, comme l'été chaud vient de passer et que la chaleur au sol n'a pas complètement disparu, notre corps ressentira toujours des bouffées de chaleur en automne. La sécheresse et la chaleur de l’automne nous rendent non seulement plus susceptibles de nous mettre en colère, mais assèchent également notre corps et provoquent même des démangeaisons. La sécheresse et la chaleur de l'automne peuvent être soulagées grâce à une thérapie diététique. Alors, que faut-il manger pour soulager la sécheresse et la chaleur de l'automne ?

Que manger en automne chaud ?

Les cinq symptômes les plus courants de la sécheresse automnale chez les gens modernes sont l’inflammation des commissures de la bouche, la peau craquelée, les saignements de nez, la constipation, l’asthme et la toux sèche. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la sécheresse automnale est plus susceptible de nuire au système pulmonaire, notamment à la bouche, au nez, aux poumons et aux pores de la peau. De plus, comme les poumons et le système digestif sont interdépendants, certaines personnes peuvent également souffrir de constipation.

Que manger en automne chaud ? La réponse de la médecine traditionnelle chinoise est : les aliments lisses sont les meilleurs. Par exemple, les poires (qui peuvent être consommées crues ou cuites à la vapeur), les lys, le polygonatum, l'adenophora, le dendrobium, les châtaignes d'eau, les baies de goji, etc. peuvent humidifier le cœur et les poumons et nourrir le yin de l'estomac. Les aliments à texture gélatineuse ou collante ont également un effet « hydratant », comme le champignon blanc, le varech, l'igname, la racine de lotus, le gombo, les champignons, le concombre de mer, la peau de méduse, etc.

1. Poire. Les poires sont sucrées, fraîches et légèrement acides par nature. Elles ont pour effet d'évacuer la chaleur, de favoriser la circulation des fluides corporels, d'humidifier les poumons et de résoudre les mucosités. Elles sont un bon fruit pour prévenir et traiter la sécheresse automnale. Les poires peuvent maintenir la santé des tissus cellulaires et adoucir les vaisseaux sanguins. Manger des poires crues a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser la fluidité et d'humidifier la sécheresse, de purifier le cœur et de réduire le feu ; faire une décoction de poires dans de l'eau ou ajouter du miel pour faire une pâte a pour effet d'évacuer la chaleur et d'humidifier les poumons, de résoudre les mucosités et de soulager la toux.

2. Aubergine. La médecine traditionnelle chinoise estime que l'aubergine est de nature fraîche et de goût sucré, pénètre dans le méridien gastro-intestinal et a pour fonction d'éliminer la chaleur et d'arrêter les saignements, de réduire l'enflure et de soulager la douleur, de dissiper le vent et de draguer les méridiens, et d'élargir les intestins et de favoriser le qi. La médecine traditionnelle chinoise met l’accent sur l’utilisation d’aliments frais qui ont un effet évacuateur de chaleur pour corriger l’air sec et chaud. Par conséquent, manger des aubergines peut prévenir la sécheresse automnale ou atténuer certains symptômes causés par la sécheresse automnale. C’est pourquoi il existe un dicton selon lequel manger des aubergines au début de l’automne peut réduire la chaleur et la sécheresse.

3. Trémelle fuciforme. La trémelle est de nature plate et de goût sucré. C'est un produit sacré pour humidifier les poumons en automne. Elle a non seulement pour effet de tonifier la rate et d'appétir, mais aussi de nourrir le yin et d'humidifier les poumons. Il convient aux symptômes tels que la toux due à la chaleur pulmonaire, la toux due à la sécheresse pulmonaire, la sécheresse et la chaleur gastro-intestinales et la constipation. De plus, Tremella contient également de la gélatine animale naturelle, qui est un très bon aliment hydratant.

4. Varech. Le varech est un aliment idéal pour éliminer les mucosités, soulager l’inflammation, soulager l’asthme, détoxifier et favoriser le transit intestinal. En effet, le varech est de nature froide. L'iode qu'il contient, après avoir été absorbé par le corps humain, favorise l'élimination des substances nocives, des substances pathologiques et des exsudats inflammatoires. En même temps, le varech contient une substance appelée polysaccharide sulfaté, qui peut absorber le cholestérol dans les vaisseaux sanguins et l'excréter hors du corps.

5. Le lait. Il est facile d'avoir chaud en automne. Boire du lait légèrement froid peut nourrir le yin, éliminer le feu du foie et soulager la chaleur et les toxines. Il peut également compléter les protéines de haute qualité et améliorer la résistance du corps.

6. Igname. En automne, le temps est relativement sec, ce qui peut facilement endommager le liquide pulmonaire, entraînant une carence en yin, une bouche sèche, une gorge sèche, des lèvres sèches, une toux sèche et d'autres symptômes. Il est plus approprié de prendre de l'igname à cette période, car l'igname est un produit sûr et calme, et c'est le meilleur pour nourrir le yin et nourrir les poumons. L'igname peut non seulement être coupée en tranches et bouillie comme du thé, mais également sautée ou transformée en bouillie, ce qui la rend adaptée aux personnes de différents physiques.

7. Racine de lotus. Il existe un vieux dicton populaire selon lequel « le lotus regorge de trésors et la racine de lotus d'automne est la plus nutritive ». L’automne est la période où les racines de lotus fraîches sont disponibles sur le marché. Le temps est sec à cette époque de l'année, et manger de la racine de lotus peut nourrir le yin et dissiper la chaleur, humidifier la sécheresse et étancher la soif, et purifier le cœur et calmer les nerfs.