Combien de temps faut-il pour cuire du zongzi dans une marmite en fer

Avant de les manger, les boulettes de riz doivent être mises dans une casserole et bouillies pendant un certain temps. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'elles peuvent être consommées. Elles ne doivent pas être consommées crues. Vous pouvez utiliser une casserole en fer pour cuire les boulettes de riz. Cette méthode est très courante. La première fois, il faut environ deux heures pour les cuire afin que la garniture des boulettes de riz soit entièrement cuite. De nombreuses personnes préparent les boulettes de riz à moitié cuites, ce qui provoquera une indigestion si elles sont consommées.

1. Saveur de haricot rouge

1. Lavez le riz gluant, faites-le tremper dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’il puisse être écrasé et réservez-le.

2. Lavez les haricots rouges, laissez-les tremper pendant 1h30, puis mélangez-les avec le riz gluant et réservez.

3. Lavez 300 grammes de feuilles de boulettes de riz, mettez-les dans une casserole et faites cuire pendant environ une demi-heure, sortez-les, faites-les tremper dans de l'eau bouillie froide et réservez.

4. Prenez trois ou quatre feuilles de riz trempées et nettoyées, disposez-les en rangée, roulez-les dans un tube en forme de cône, mettez-y le riz gluant mélangé et les haricots rouges, enveloppez-les en forme de boulette de riz et attachez-les fermement avec une corde.

5. Placez les boulettes de riz enveloppées dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire à feu vif pendant environ 2 heures, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures avant de servir.

2. Saveur de viande parfumée et gluante

Ingrédients : Riz gluant à la poitrine de porc Zongye

Accessoires : sauce soja, sel

Mode de cuisson :

1. Nettoyez les feuilles de boulettes de riz à l'avance, coupez les racines, mettez-les dans l'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Coupez la poitrine de porc en longues lanières, ajoutez la sauce soja et le sel et laissez mariner toute la nuit.

3. Lavez le riz gluant, mélangez-le avec du sel et de la sauce soja et égouttez-le.

4. Pliez la feuille de riz en forme de petit bol, ajoutez un peu de riz gluant, mettez un morceau de poitrine de porc, enveloppez-le et attachez-le fermement avec du fil de coton.

5. Placez les feuilles de boulettes de riz au fond de la casserole, mettez-y les boulettes de riz, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 3 à 4 heures.

3. Saveur de thé sucré

Ingrédients : riz gluant, thé sucré, dattes confites et autres garnitures.

Mode de cuisson :

1. Mettez le thé sucré dans une casserole en fer et faites bouillir pour en extraire le jus. Lavez le riz gluant, égouttez-le et faites-le tremper dans du jus de thé sucré pour une utilisation ultérieure.

2. Après avoir enveloppé les boulettes de riz, mettez-les dans la casserole avec le thé sucré. Il est préférable de recouvrir les boulettes de riz d'eau. Faites cuire à feu moyen pendant 2 heures. Elles peuvent être consommées lorsqu'elles sont bien cuites.

Goût : Cette boulette de riz a de la couleur, du parfum, du goût et de la beauté. Elle est dorée et brillante, onctueuse et tendre en bouche, douce et collante, laisse un parfum persistant sur les dents et les joues, a un arrière-goût sucré et est riche en nutriments.

4. Saveur de dattes confites

Catégorie : Desserts/Snacks Recettes pour la transpiration spontanée et les sueurs nocturnes Recettes pour nourrir le corps Recettes pour les mictions fréquentes la nuit

Procédé : Cuisson

Goût : Parfum frais

Manger : Petit déjeuner | Déjeuner | Dîner | Collations

Goût : Cette boulette de riz a un goût agréable et est riche en nutriments.

Ingrédients : 1000g de riz gluant

Ingrédients : 50g de raisins secs, 100g de dattes confites

Mode de cuisson :

1. Lavez 400 g de feuilles de boulettes de riz, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez de la casserole, égouttez et réservez.

2. Lavez le riz gluant, égouttez-le et réservez-le.

3. Mettez les dattes confites dans un bol, faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez le cœur pendant qu'il est chaud, lavez les raisins secs et égouttez-les.

4. Prenez 3 morceaux de feuilles de zong, avec les côtés velus face à face, mettez 1/3 de riz gluant, ajoutez des dattes confites et un peu de raisins secs, puis mettez 2/3 de riz gluant et enveloppez-le dans un zongzi triangulaire, et attachez-le fermement avec une corde.

5. Mettez les boulettes de riz enveloppées dans la casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire à feu vif pendant environ 2 heures, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures et c'est prêt à manger.